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怀来葡萄 两次变脸
2007-11-11 20:05:09   来源: CCTV.com   作者:佚名   

  在河北怀来县桑园镇,每年秋季这里都显得异常忙碌,在这个盛产白马奶葡萄的乡镇,家家户户都栽有葡萄.

  记者:“你这个葡萄卖多少钱一斤呀? ”

  赫薇:“5.8元钱一斤。”

  记者:“为什么你这个卖这么高? ”

  赫薇:“这个是马奶王,为什么高这么多呢,首先它这个粒比普通的马奶粒要长,这是从外观上,它口感呢,比普通的马奶还要清甜一点。 ”

  赫薇家葡萄的卖价要高出村里其它葡萄许多,就是这片不足四亩地的葡萄园每年能给她带来四万多元的收入,这也是赫薇在村里引以为傲的资本.  

  赫薇:“现在这个马奶王它是我自个儿研究出来的,这个配种配出来的,它还比较少,我们自个儿家里有,物以稀为贵。”

  虽然赫薇家的葡萄最好吃,但是村里大面积栽种的这种名为白马奶的葡萄口感也差不到哪里去.更何况这种葡萄以前还有着不凡的身价。

  种植户:“我们这个沙土地种植葡萄,就是甜,口感好,这在以前都是给皇上吃的,一般的人都吃不到,在解放以后每年的国宴用的就是白牛奶葡萄,也就是我们县的葡萄。”

  怀来县的葡萄因好吃而声名远播,然而就是这种好吃的葡萄在2000年以前却只能在周边地区销售,价格也只有七八毛钱一斤.

  怀来县林业局副局长 董继先:“受这个交通条件的制约,但是还是市场,市场这个因素是最大的。”  

  原来鲜食葡萄以前没有保鲜措施,所以很难运往外地,当时的销售市场也只是在北京,内蒙等周边地区.由于销售范围有限,价格也就理所当然也比较低.所以当时怀来的鲜食葡萄虽然好吃,但是当地的种植户并没有因此而得到多大的实惠.有的年份由于葡萄多了很难卖出去,一些种植户还出现了亏本.

  种植户:“就是连人工带水费、管理费,加起来那会儿开支不够这个开支钱了,葡萄收入不大于开支了。”

  上个世纪九十年代初期,国内一家葡萄酒生产企业看中了怀来适合生产葡萄的地理优势,于是在这里动员老百姓栽种一种名为赤霞珠的酿酒葡萄,并在当地投资建厂生产葡萄酒.刚开始由于酿酒葡萄产量不大,所以价格也较高.

  酿酒葡萄基地负责人 王育学:“那时候酿酒价格是3元多,2元多,最低2.6元. 那时候价格比较高。”

  记者:“老百姓都赚钱了?”

   酿酒葡萄基地负责人王育学:“对,所以开发的时候,大伙儿这个心情都比较好。”

  酿酒葡萄不仅卖价比鲜食葡萄要高,最关键的由于本地有酒厂,所以产多少就可以销多少,不像鲜食葡萄那样还要为销路发愁.看见栽种酿酒葡萄有利可图,于是很多老百姓都一窝蜂栽种酿酒葡萄,而鲜食葡萄的面积开始出现下滑,桑园镇远近闻名的葡萄种植能手侯文海当年就栽种了三十多亩地的酿酒葡萄.

  侯文海:“对我们怀来种葡萄的农民是一个很好的历史发展机遇,农民都抓住了这个机遇,谁抓住了谁先发财谁先致富。”

  侯文海的酿酒葡萄头两年还赚了不少钱,然而好景不长,第三年侯文海地里的酿酒葡萄就开始不好卖了.

  侯文海:“它这个酒厂,酿酒铺它收购的时候,它5分钱一斤和0.15元一斤,这样造成我的收入就降低就赔本了。”  

  当年丰产不丰收,倒贴两万多元的情景现在还让侯文海记忆犹新,很多栽种酿酒葡萄的老百姓都出现了不同程度的亏损.由于酒厂生产能力有限,猛然增加的酿酒葡萄也出现了销售困难的局面.就在大家为酿酒葡萄发愁的时候,村里有人开始建冷库来保存葡萄,而原来一直不被人们看好的鲜食葡萄得益于冷藏技术的发展,其销售范围开始不断扩大,石门湾村的武术军就在村里建起了冷库.

  武术军:“这个货呢,是它育冷24小时,咱们往南方市场走,不育冷以后就全坏了,长毛了,在这儿育冷一下它装车以后到市场还是凉的,它不坏。”

  这些经过预冷处理的葡萄至少能保存十多天不坏,经过冷藏处理的鲜食葡萄都销往南方一些大城市.

  武术军:“以前怀来县的葡萄不是说是几十年,可以说几百年了就是,它走不远,它也就到北京,到大同,张家口,内蒙这边。”

  现在每到葡萄收获季节,来自南方各地的客商都来到怀来贩运这里的鲜食葡萄.  

  记者:“你每年大概拉多少吨过去? ”

  经销商:“拉吨数呀,吨数就不能计算了,一年拉几十车吧。 ”

  记者:“一车的话装多少? ”

  经销商:“15吨起步,最少15吨到20吨。 ”

  现在怀来百分之七十的葡萄都销往南方,销售范围的扩大葡萄的价格也增加了不少.而且冷库的发展还为葡萄的长期贮藏提供了条件,一些精选出来的葡萄等到春节上市价格要比平时高出很多.  

  记者:“一般储藏到春节的时候,能翻多少倍这个价格? ”

  冷库人员:“一般的能翻到个两三倍吧。 ”

  记者:“有这么高吗? ”

  冷库人员:“差不多。 ”

  现在由于鲜食葡萄价格高,而且好卖,很多老百姓开始回过头来栽种鲜食葡萄.侯文海现在地里就全是白牛奶的鲜食葡萄了.    

  侯文海:“我走市场,走市场就是什么我不受酒厂丰收的时候它杀价这个制约。 ”

  侯文海的鲜食葡萄每年能为他带来二十多万元的收入,很多栽鲜食葡萄的人都像侯文海一样赚了钱,然而与侯文海不同的是,一些人还是坚持栽种酿酒葡萄.因为很多葡萄酒生产厂家后来都看中了当地酿酒葡萄的品质,从2002年开始,一些酒厂纷纷来这里收购酿酒葡萄原料.

  王树声:“现在大的酒厂,天津了,北京了,天津王朝,北京都有好几个大酒厂。”

  王树声就栽了三亩地的酿酒葡萄,由于不再象以前那样只有一家酒厂收购葡萄,所以酿酒葡萄价格也在相互竟真中调整到了一个买卖双方都认为比较合理地价位.

  王树声:“在1.6,1.7元,刨了以后,咱们老百姓就能划得来,种3亩地,像今年的收入的话,种3亩地,1.6、1.7元,能弄六七千块钱,刨掉本钱。”  

  在怀来,现在有的老百姓为了规避市场风险,开始栽种一种两用型葡萄,朱文娟家里的十来亩地就栽上了一种名为龙眼的葡萄.

  朱文娟:“这种葡萄这就是我们家乡的特产,龙眼葡萄,它又可以鲜食,又可以酿酒。”

  现在怀来葡萄种植坚持两条腿走路,再不象以前那样一窝蜂盲目走极端了,鲜食葡萄和酿酒葡萄都得到大面积发展.

  怀来县林业局副局长 董继先:“鲜食葡萄在怀来地区种植的规模,大致在8、9万亩,酿酒葡萄的种植面积在4到5万亩。”

  现在全县十多万亩的葡萄园,每年能给老百姓带来两亿多元的收入.

编辑:编辑:张勇

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