受全球葡萄酒消费量持续下滑影响，澳大利亚葡萄酒出口已跌至20多年来的最低水平。近日，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的数据显示，全球葡萄酒消费量自2018年近300亿升的高峰降至目前的约200亿升，创下1961年以来的最低纪录，反映出消费者逐渐减少酒精摄入、生活成本压力上升以及转向其他饮品的结构性变化。

近日，行业机构澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）发布的年度出口报告显示，截至2026年6月的一年中，澳大利亚葡萄酒出口额下降7%至23亿澳元，出口量下降6%至5.98亿升，这是自2004年以来，其出口量首次跌破6亿升。澳大利亚约60%的葡萄酒产量用于出口，全球葡萄酒市场环境的恶化，对整个供应链造成明显压力。作为澳大利亚最大的出口市场，中国大陆的市场表现尤为引人关注——尽管其仍以7.56亿澳元位居榜首，但出口额同比下降15%，显示出这一关键市场在经历了关税取消后的短暂反弹后，正在进入一个由潜在消费需求驱动的新阶段。

供应链承压，库存高企

澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）的最新预测显示，2025年–2026年度，澳大利亚酿酒葡萄产值预计骤降31%至6.57亿澳元，压榨量减少20%至125万吨，远低于十年平均水平。

红葡萄品种受冲击最为严重，设拉子、赤霞珠等主流品种价格预计将再降20%；白葡萄品种价格也将下跌12%至17%。截至2026年6月，全国葡萄酒库存量已达20.6亿升，比商业可持续库存量多出2.62亿升，行业面临严峻的去库存压力。

中国市场，复苏还是反转？

凭借7.56亿澳元的进口规模，中国大陆仍是澳大利亚葡萄酒最大的出口市场，尽管出货量下降15%。这一下滑发生在2024年3月中国取消对澳葡萄酒最高达218.4%的惩罚性关税之后。关税取消曾带来短暂的补货热潮，但随着补库存阶段结束，市场已进入由潜在消费者需求驱动的更成熟阶段。

澳大利亚葡萄酒管理局市场洞察经理Peter Bailey指出，目前，中国葡萄酒市场规模仅为五年前的三分之一，无论是国产酒还是进口酒，均受此影响。OIV数据显示，2021年至2024年间，中国葡萄酒年消费量从约10.5亿升降至5.5亿升。进入2025年，这一下滑趋势仍在延续，消费量进一步降至4.8亿升，同比降幅达13%。中国已从2020年的全球第六大葡萄酒消费国跌至目前的第十一位。消费者谨慎的消费态度，持续影响家庭消费支出，自2022年疫情期间触及历史低点以来，仅出现“小幅改善”。

中国市场需求结构正在发生深刻转变。2025年全年数据显示，澳大利亚对华葡萄酒出口额为7.55亿澳元，同比下降17%；出口量下降18%至6900万升。红葡萄酒出口量下滑是葡萄酒市场整体下跌的主要驱动因素，但白葡萄酒出口量却激增77%，其在中国出口量中的份额从7%上升至15%。这一趋势反映出，中国消费者正转向更清爽、易饮的葡萄酒风格，低酒精和清爽型产品受到越来越多年轻消费者的青睐。

从2026年上半年最新的葡萄酒进口数据来看，中国进口商已开始重新补货。中国海关发布的数据显示，2026年上半年，中国对澳大利亚瓶装酒进口量达337万升，同比增长33.53%；进口额达7431万美元，同比增长151.54%；进口均价同比大涨88.38%至22.03美元/升。同期，中国对澳大利亚葡萄酒总进口额增长17.72%至3.167亿美元，总进口量增长30.27%至4520万升，澳大利亚仍稳居中国第一大葡萄酒进口来源国。不过，业内分析认为，目前，渠道端仍较为关注库存效率，进口商采购策略更倾向于“小批量、多频次”方式，而非大规模囤货。终端消费的恢复情况，仍是澳大利亚葡萄酒未来进口增长能否持续的关键变量。

英国和美国市场同步探底

英国仍是澳大利亚葡萄酒按出口量计算的最大市场，美国位居第二，但两国出货量均降至25年以来的最低水平。Wine Australia报告显示，英国市场销售下滑主要集中在低端和中端价位葡萄酒，而高端澳大利亚葡萄酒则表现出更强韧性。运往英国的澳大利亚葡萄酒中，约91%以散装形式出口，并在当地装瓶。

美国市场方面，报告指出，需求下降已扩展至大多数价格类别，背后原因包括美国本土葡萄酒消费持续萎缩、来自国内外生产商的竞争加剧、零售商库存策略趋于保守，以及消费者偏好发生代际转变。

加拿大和亚洲市场逆势增长

尽管整体葡萄酒市场低迷，但仍有多个市场实现强劲增长。澳大利亚葡萄酒对加拿大出口额增长24%至1.88亿澳元；出口量增长15%，创下七年来最高值。增长部分归因于2025年初加美贸易争端期间美国葡萄酒在加拿大酒类专卖机构下架，澳大利亚品牌从中获得市场份额。

中国大陆以外的亚洲市场同样表现亮眼，出口额增长19%至3.93亿澳元。新加坡成为澳大利亚在中国大陆以外最大的亚洲出口市场；泰国在高端澳大利亚葡萄酒需求推动下，创下6400万澳元出口纪录；澳大利亚葡萄酒对日本和韩国市场的出口额分别增长10%和6%。

寻求破局

面对结构性危机，澳大利亚葡萄与葡萄酒协会（Australian Grape & Wine）呼吁联邦政府紧急介入，帮助种植者在与大型酒企的谈判中获得更公平的地位。协会建议行业建立一套市场信息透明机制，让种植者能够及时了解行业供需动态和价格走势，从而在签约时拥有更多的议价筹码。

澳大利亚葡萄酒管理局分析指出，消费者的购买决策正越来越多地受到“适度饮酒”“健康生活方式”和“性价比”等因素的影响。未来，行业的增长机会，将来自更清爽风格的葡萄酒、更清晰的产品定位，以及通过产区故事和品牌文化建立的情感联结。

澳大利亚葡萄酒管理局市场开发总经理Paul Turale表示，全球葡萄酒消费下降，是结构性问题而非短期波动。他说：“当市场环境趋于严峻、机会日益缩减时，整个葡萄酒供应链都会受到挤压。这是全球性趋势，并非澳大利亚独有的现象。