同日，工信部等六部门对外发布了《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》）。这是国家层面首次针对历史经典产业制定的产业政策文件。据不完全统计，历史经典产业代表性行业规上企业数量达2.5万家，从业人员近350万人，全行业年营业收入约8万亿元。

从数字上看，规模不可谓不大，但在顶层设计、品牌建设、融合发展、人才队伍等方面，历史经典产业发展的短板同样突出。正因如此，《意见》提出了清晰的两阶段目标：到2028年，培育50家百亿规模龙头企业，塑造100个中国消费名品，打造若干千亿级规模特色产业集群。到2030年，培育形成一批世界一流企业和知名品牌，推动迈向全球价值链中高端。

图片来源：工业和信息化部网站截图

酒业作为历史经典产业版图上市场体量庞大、头部效应显著的板块，正站在系统性升级的风口，其蕴藏的增量空间不可估量。但在利好密集释放之际，如何将外部红利转化为内生动力，推动行业向高质量纵深迈进？这场发布会上亮出的行动纲领，给出了清晰的落地路径。

产品、场景、渠道三端协同，激活消费潜力

“激活历史经典产业消费潜力，绝不是简单地把老产品摆上货架，而是要在产品、场景、渠道上协同发力，让老手艺‘活起来、火出圈、进万家’。”工业和信息化部副部长谢远生在发布会上这样定义激活消费的路径。当前，我国居民消费加快从“购买更多商品”向“获得更好服务和体验”转变。

这句话点中了酒业的命门。过去几十年，白酒行业习惯了“铺货即增长”的逻辑，企业端不断抢占终端、挤压陈列、渠道下沉。但当消费者更看重场景、氛围和情绪的综合体验时，这套打法正在失效。毕竟，一瓶酒摆在货架上，和它出现在一场沉浸式酒文化体验场景中，对消费者的吸引力天差地别。

酒业究竟该如何破解？发布会给出了具体路径。

首先，在产品创新上，让经典变“潮”。谢远生表示，不少经典产品给人的印象偏老旧，不易抓住年轻人的眼球。《意见》支持经典名企与一线设计师、知名品牌、时尚机构跨界合作，推动传统元素与现代审美、实用功能结合起来，开发兼具文化内涵与时代特征的高附加值产品。同时，产品设计也要升级焕新，变得更现代、更时尚、更具国际化，让传统工艺以更贴合国际审美的表达方式开拓海外市场。

放在白酒语境里，这意味着，品牌年轻化不能只停留在“换个包装、请个年轻代言人”的表层，而是要从酒体设计、器型美学到品牌叙事进行系统性刷新，与国际烈酒在同一个审美坐标系里竞争，让白酒不再是“父辈的酒”，而是“这一代人的酒”。

与线下体验同步推进的，还有品牌传播层面的系统布局。工业和信息化部消费品工业司负责人冯海沧指出，要打造百名推荐官、拍摄百集微纪录片、制作百集AI短剧、开发百条历史经典产品体验路线。这些“四个一百”传播推广行动，为酒业品牌建设提供了可落地的抓手。体验空间承载的是消费者的亲身感受，内容传播解决的是品牌与消费者的持续连接。对于长期依赖大屏投放和渠道促销的酒企而言，这是一次从“广而告之”到“深度触达”的传播范式升级。线下有场，线上有声，酒文化的输出才算真正闭环。

其次，在消费场景上，把体验做“活”。如今的消费不只是“买产品”，更是“买场景、买氛围、买情绪”的综合体验。《意见》支持在商圈、步行街、景区、文化产业园区开设创意市集、智慧体验门店，把制茶、刺绣、制瓷等手艺搬到台前，让消费者切身体验传统技艺，沉浸式感受经典文化。此外，《意见》鼓励地方打造集展示、游园、灯光秀于一体的夜游空间，把夜经济的消费潜力充分释放出来。

酒旅融合不是新话题，但过去多是让消费者“参观生产线、品鉴、买酒”的老三样，如今，政策将其上升到“场景即产品”的高度，意味着体验式消费不再只是酒企的“锦上添花”，而是必答题。政策引导下的新场景，应当是一张覆盖餐酒搭配、酒庄度假、文化研学、夜间消费的体验网络。

同时，在流通渠道上，让好物更“近”。工信部正依托打造中国消费名品方阵等方式，梳理全国历史经典产业资源，编制产业分布地图，鼓励地方加快培育特色优势产区。同时，支持在重点商圈、城市文化客厅等场所开设经典名品展示展销专区，鼓励企业借助电商、直播、短视频等新渠道，讲好经典产业故事，带出经典产品销量。通过推动经典名品进入口岸免税店、市内免税店、高端商超，拓宽离境消费和高端礼赠市场。

这与白酒行业正在推进的渠道变革高度契合，产区规划有助于解决产业“小散乱”的问题，商圈展销专区和免税渠道让优质白酒触达更多目标消费群体，而电商、直播、短视频，则为白酒打开了一条与年轻消费者直接对话的通道。政策和渠道的通路已经铺好，酒企要做的，是让产品真正走进消费者的视线。

不难发现，产品、场景、渠道三端的协同发力，其核心逻辑是让白酒消费从“一次性交易”走向“持续性关系”。政策所释放的信号并非鼓励酒企在旧赛道上加速奔跑，而是要求其在消费升级的坐标系里，重新定位自己的角色，从一瓶酒出发，通往一种生活方式。

标准“走出去”与数智酒厂：从经验到数据的产业跃升

发布会上，另一个与酒业密切相关的议题，是标准引领与数智化转型。市场监管总局标准创新管理司司长魏宏介绍了三方面进展：标准体系建设方面，我国已发布茶叶、丝绸、工艺美术、文房四宝等领域国家标准172项，推动全国34万家企业设立首席质量官制度；标准国际化方面，我国先后承担丝绸、茶叶、瓷器、中医药等国际标准组织技术机构秘书处6个，牵头制定国际标准163项；标准“走出去”方面，结合“一带一路”标准软联通行动，我国发布了覆盖茶叶、丝绸、白酒、针灸等领域的国家标准外文版63项，并通过中国—东盟国际标准化论坛等平台，加强白酒、文化传承保护等领域的国际标准交流合作。

三层工作层层递进，酒业的参与度也在逐步加深。魏宏列举的两个案例虽非酒业，但对白酒行业仍具有启示作用。《绿茶术语》国际标准通过文字加视觉索引模式，消除了各国文字表述的歧义，让中国绿茶实现优质优价出海；《灵芝》国际标准发布后，我国灵芝出口均价提升107%，出口额同比增长285%。这意味着，标准一旦被国际市场认可，产品就有了定价权。

白酒出海也是同样的逻辑。长期以来，中国白酒的酿造工艺、风味特征、年份认定方式与国际烈酒标准体系缺乏互认，出口到欧盟需逐批次检测数百项指标，而国际主流烈酒凭借母国标准与目标市场的互认协议，通关流程要顺畅得多。标准之争，本质上是市场准入之争。如今，白酒标准以国家外文版形式走出去，并在中国—东盟等区域标准化平台上获得制度性对接机会，出口通关的隐性成本有望大幅压缩，海外消费者对中国白酒的品质信任也有了可依据的官方背书。

在数智化方面，《意见》明确提出“支持建设一批未来茶厂、智慧药房、智能窑厂、数智酒厂”。具体路径是：编制人工智能赋能历史经典产业实施指南，支持优势产区探索建设产业大脑，构建涵盖配方、工艺等参数的高质量数据集；加快应用人工智能大模型解析传统工艺原理，深化动态控制、质量追溯、柔性生产等智能场景应用。谢远生分析指出：“拥抱人工智能不是丢掉老手艺，而是给千年技艺插上科技的翅膀，让老工艺适配新时代、焕发新活力、跑出新速度。”

对白酒行业而言，数智化的落地条件已经成熟。过去依赖“老匠人手摸鼻闻”的经验参数，正在被传感器和物联网设备转化为可采集、可分析的数据流。当这些数据进入产业大脑，与AI大模型的解析能力结合，传统工艺的稳定性也可以由数据模型实时校准。

归根结底，标准“走出去”解决的是国际市场对中国白酒“认不认”的问题，数智酒厂解决的是行业自身“稳不稳”的问题。一个对外打开制度性通道，一个对内夯实品质底座，两者共同指向同一个方向：让白酒的品质表达获得更可靠的技术支撑和更广泛的国际认可。

“历史经典”四个字既是一份荣誉，更是一道考题。《意见》已画出路线图，酒业需要的是把“历史经典”的定位，转化为从“酿造美酒”向“酿造美好生活方式”跃迁的实际行动。当政策从“限制管控”转向“支持赋能”，谁能率先读懂这份政策意图并付诸行动，谁就有望在新一轮产业洗牌中立于潮头。