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近日，ProWein年度起泡酒数据发布，香槟的颓势仍在延续。香槟委员会发布的数据显示，2025年香槟全球销量为2.66亿瓶，较上年下滑2%，而2024年本身已比2023年低了9%。两年叠加，香槟丢失的市场份额不容小觑。
与香槟形成鲜明对比的是克雷芒（Crémant）起泡酒。法国克雷芒起泡酒生产商联合会发布的数据显示，2025年克雷芒全球销量逼近1.23亿瓶，同比增长7.5%，创下新纪录，其平均每瓶7欧元的定价成为“杀手锏”。在生活成本高企的当下，消费者正从高价香槟转向性价比更高的替代选择。
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