近日，湖南省酒业协会第六届会员代表大会暨换届大会在长沙召开。会上，盛朝阳当选协会第六届理事会会长，贾霆受聘出任协会秘书长。第五届理事会工作报告显示，2021至2025年，国内酒业告别“量价齐升”黄金时代，全面迈入存量竞争的深度调整周期。作为年消费规模约300亿元的酒类消费大省，湖南酒类市场在行业整体承压的背景下稳步提质，本土酒企竞争力持续增强，梯队发展格局正式成型。

近年来，全国酿酒行业整体增速放缓、结构持续迭代。数据显示，2025年全国酿酒工业规模以上企业达1599家，行业产量、营收、利润三项核心指标同比双双下滑，行业存量竞争态势愈发凸显。随着消费理念迭代、消费场景革新、渠道模式重构，酒类细分赛道分化加剧，行业整体进入结构优化、优胜劣汰的关键转型期。

当前白酒行业集中度持续向头部聚拢，传统商务、政务宴请消费场景逐步弱化，家庭小聚、户外轻饮等大众化、日常化消费场景成为主流，即时零售等新兴渠道快速崛起，持续重塑传统酒类营销体系。历经五年行业深度调整，湖南白酒市场格局日趋成熟，形成稳固的“三核多特”梯队体系。其中，酒鬼酒、湘窖、武陵三大品牌年营收均突破10亿元，稳居全省白酒市场第一梯队，是湘酒稳固本土市场、向外拓展份额的核心主力。德山、沅陵、雁峰、浏阳河、白沙液等区域品牌年营收稳定在3亿至5亿元区间，构成第二梯队，深耕属地市场、夯实区域消费基本盘，成为地方酒类消费的中坚力量。天之衡、锦江泉等地方酒企，以及湘派黄酒、新化水酒、湖南米酒等特色品类组成第三梯队，依托本土文化底蕴与独特风味优势，深耕细分赛道、走差异化发展路线，持续挖掘小众市场潜力。

在品牌梯队成型的同时，湖南酒类产区协同发展效应持续释放，逐步构建起“3+N”特色产业生态。全省以湘西、邵阳、常德三大核心白酒产区为龙头，联动衡阳、岳阳、新化等特色产区协同发力、错位发展。其中，湘西州全力推进世界美酒特色产区创建工作，湘北岳阳，以推进胜景干黄酒业重整重组，大力发展特色湘派黄酒。长沙、新化、衡阳等产区深挖本土酒水文化内核，持续擦亮区域特色酒业名片。除白酒主业稳步提质外，湖南啤酒产销量稳中有升、产品结构持续优化，黄酒、米酒、果露酒等特色品类均在加速调整发展路径，积极培育全新市场增长点。

回顾湘酒数十年发展历程，产业底蕴深厚、创新活力凸显。湖南省酒业协会名誉会长刘维平表示，20世纪90年代，酒鬼酒率先打响湘酒全国突围品牌，由湘籍操盘团队打造的金六福、浏阳河、金剑南等“川酒湘军”风靡全国；新世纪以来，湖南团队打造的国窖1573、水井坊等经典市场模式扎根湖南、辐射全国。近年来，武陵酒走出特色差异化发展路径，一次次彰显湘酒的硬核实力与湖南人敢为天下先的进取精神。他坦言，当前酒业正处于转型调整、结构优化的关键窗口期，市场竞争日趋激烈、消费迭代持续提速，推动湘酒行稳致远、做强做优，是全省酒业从业者的共同使命与责任。   

行业报告指出，国内白酒产业已彻底告别规模扩张时代，全面转向价值驱动发展新阶段。全国规上酒企数量逐年递减，头部品牌市场份额持续攀升，产业集中度不断提升，行业发展路径愈发清晰：头部企业依托规模优势抢占大众主流市场，中小酒企凭借特色差异深耕细分赛道，错位竞争、良性发展成为行业新常态。

“湘酒是湖湘文化的重要载体，也是湖南极具特色的优势消费产业。”湖南省酒业协会会长盛朝阳表示，湖南酒类产业基础扎实、黄、白、果露、啤齐全，品牌矩阵完善、文化底蕴深厚，在当前品牌集中、存量博弈的行业新阶段，湘酒机遇与挑战并存，具备提质升级、突围向上的坚实基础。

湖南省酒业协会秘书长贾霆介绍，下一步协会将多维发力赋能湘酒振兴发展。通过开展“湘酒中国行”系列品牌推广活动，深挖湘酒文化内涵，讲好湘酒品牌故事，持续提升湘酒全国知名度与市场影响力。同时引导省内酒企精准把握年轻化、低度化、健康化的消费趋势，主动布局即时零售、线上线下一体化等新型营销渠道，在存量市场中挖掘增量空间，全力推动湖南酒类产业高质量发展，助力湘酒品牌实现新突破。