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据会稽山绍兴酒微信公众号消息，近日，会稽山绍兴酒股份有限公司党委书记、副董事长、首席酿酒师傅祖康带队，走进中国科学技术大学进行深度交流。
交流期间，双方签署了战略合作协议。未来，双方将围绕黄酒智能酿造技术、发酵过程数字化监测、品质评价体系建设、风味特征研究、高端产品创新开发及成果转化等方向开展合作，共同探索建设黄酒智能酿造与品质评价联合创新平台，推动传统黄酒产业向数字化、智能化、高品质方向发展。
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