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最新研究显示，受年轻消费者减少酒精和糖分摄入的影响，低酒精、无酒精及功能性饮料需求激增，正推动全球食品饮料行业并购。2025年，亚太地区继续主导中端市场并购，占全球交易量的41%和交易金额的39%。
尽管全球跨境并购因监管和地缘政治因素下降31%至66亿美元，但行业整体交易额仍小幅增长1%至204亿美元。私募股权活动大幅减弱，而战略买家则积极寻求健康、高端化品类。
展望未来，低酒精、无酒精饮料领域成为资本并购的核心驱动力。专家指出，健康养生品牌及高增长市场中的新兴酒类替代品将持续吸引资本，为具备消费者相关性和定价能力的企业创造机遇。
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