在酒业整体增速放缓、渠道库存压力加剧的大环境下，众多酒企正面临着严峻的挑战，然而，2025年上半年，宁夏红犹如行业的一匹黑马，创下新增经销商超百家、业绩增速超50%以上的佳绩，成为区域酒企逆势增长的标杆。

宁夏红究竟做对了什么，得以在复杂多变的市场环境中实现逆势上扬？近日，《华夏酒报》记者对宁夏红枸杞产业有限公司副总经理、宁夏红枸杞产业销售公司总经理梁钰桥进行了专访，探寻其业绩高速增长的答案。

以消费者为导向，定义一杯好酒的标准

在消费升级的背景下，酒类消费正逐渐回归本质——消费者追求的不再只是口感，更注重饮酒体验——饮时舒适，饮后醒酒快、无负担，同时，对酒体品质、健康属性也提出了更高要求。

正如梁钰桥所言，“宁夏红要从人民中来，到人民中去。”作为枸杞酒品类的开创者，宁夏红自创立以来，就以“养生”作为品牌核心定位，25年来，始终坚守初心，以消费者需求为导向，不间断地进行酿造工艺的优化和产品创新，持续为消费者呈上一杯健康好酒。

好品质无疑是品牌发展的基石。那么，究竟什么样的酒才能称得上是一杯好酒？

梁钰桥认为，一杯好酒必须要具备四大基本要素：一是原辅材料要好，二是要符合现代化生产工艺，三是饮酒体验要好，四是产品要够健康。

从生产过程到消费终端，宁夏红构建了一套全链路的品质管控和消费体验保障体系。原料选择上，宁夏红精选中宁枸杞作为主要原料，同时辅以葛根、罗汉果、人参、肉桂、甘草、丁香、肉苁蓉，八味道地药食同源，使得酒体风味和口感更加均衡协调；在生产工艺方面，宁夏红严格遵循国家露酒酿制新标准，采用“低温发酵工艺”，并历经43道精准工序完成酿造，最大程度地保留了原料的精华成分。此外，为了更好地契合当下年轻消费者“轻食”的生活习惯，宁夏红枸杞酒在确保口感醇厚的基础上进行了去糖处理，推出了低糖和无糖版枸杞酒，让消费者在畅饮时倍感舒适，饮后无负担。

凭借对品质的极致打磨与在市场中的卓越表现，今年以来，宁夏红先后荣获“时代优品”、2024年度“青酌奖”露酒类新酒类品等一系列荣誉。这些荣誉不仅是对宁夏红品质的高度认可，更是对其以消费者为中心，执着追求健康好酒的有力见证。 

合理分配价值链，携手经销商做健康的生意

有这样一个小插曲，在梁钰桥走访经销商客户的过程中，一个商家因对之前政策的不满，积压了几十万的库存，已经处于不动销的状态。梁钰桥与其进行了推心置腹的沟通，彻底打开了对方的心结。该经销商豁然开朗，坚持当天再打款十万进货，但被梁钰桥阻止了。他说，先把眼下的库存消化掉再进货，让经销商背负库存的压力是对合作伙伴的不尊重。

窥一斑而见全豹，宁夏红逆势实现50%以上业绩增长的背后，离不开对合作伙伴的理解和尊重，离不开“双向奔赴”的合作模式。

“我们要抱着开放的态度，与更多的经销商开展合作，不断扩大朋友圈。”梁钰桥表示，在开商阶段，宁夏红坚持“大小商平等”政策，尤其针对资源有限的小型经销商，宁夏红采取换位思考的方式，不设置过高的准入门槛，为合作伙伴预留充足的成长时间和空间；在后续扶持阶段，宁夏红通过基础网点建设、品鉴活动、促销推广、消费者培育及品牌宣传等多元化手段，全方位赋能经销商落地运营。

在梁钰桥看来，宁夏红与经销商之间讲的是一盘生意，但更是一盘投资，要做健康的生意。

正是基于这种生态关系，在生产过程中，宁夏红主动压缩控制产品的生产成本和管理成本，将毛利率控制在较低水平，将价值链中的大部分利润让渡给经销商。

这种“以经销商为主体，企业为辅助”的价值分配机制，既保障了经销商的稳定收益，也为企业赢得了长期规模效益，其“双向奔赴”的合作模式，不仅让宁夏红在逆势中赢得了增长，更为白酒行业的渠道创新提供了可借鉴的范本。

加深互动体验，打造接地气的大众亲民酒

当前，酒类消费市场正经历深刻变革——消费者的选择权与话语权持续增强，驱动酒业营销模式全面升级。在这一背景下，酒企竞争已从单纯的产品比拼转向“以消费者为核心”的深度互动时代。能否精准洞察用户需求、建立情感共鸣，并打造沉浸式体验，成为企业突围市场的关键竞争力。

梁钰桥介绍，目前，宁夏红主流产品以餐饮终端作为核心销售渠道，深度绑定家庭聚会、朋友宴饮等日常消费场景。为满足消费者差异化需求，公司通过产品创新与互动营销双管齐下：一方面，推出大瓶整箱装及小瓶礼盒装产品，满足不同消费需求，并已获得了积极的市场反馈；另一方面，推出小瓶酒消费者互动参与计划，每瓶酒扫码均可解锁专属福利，以趣味互动提升消费体验，打造融合“好吃、好喝、好玩”于一体的餐饮场景氛围，有效增强了品牌粘性。

“宁夏红要打造成为接地气的大众亲民酒。”梁钰桥表示，针对不断变化的消费需求，宁夏红在巩固35度枸杞酒传统优势的基础上，进一步拓展产品矩阵，目前，38度及40度盒装枸杞酒正在开发中。这一梯度化产品布局将为经销商提供更丰富的产品选择，也为消费者创造了“从入门到进阶”的品质体验，真正实现了“喝得到、喝得好、喝得值”的消费价值升级。

下一步，宁夏红将推动餐酒融合发展，道地食材融合道地枸杞酒，打造“美食+美酒”的地域特色IP，让宁夏红真正地走进消费者的日常生活，实现从“一瓶好酒”到“一种生活方式”的品牌文化升级。

站在行业变革的新起点，宁夏红正以“健康饮酒，品质生活”为品牌初心，开启全新征程——致力于成为健康生活方式的引领者。未来，宁夏红将以“健康化、品质化、体验化”为战略导向，重构传统酒业价值链，并携手全国经销商构建“千城万店健康生活圈”，实现从“产品价值”到“健康生活方式”的品牌升级，让更多消费者体验到“饮之健康，品之愉悦”的美好生活，达成品牌与消费者之间深层次的价值共鸣。