坐落于中国“白酒之都——江苏•宿迁”的洋河，不仅是中国白酒行业的鼻祖，更是一座承载着千年历史文脉的文化殿堂。走进国家4A级旅游景区的洋河酒厂，对于怀揣文学梦想的人来说，绝非一次普通的游玩，而是一次探寻酒都文化根脉的寻梦之旅。

有人忆起第一次品尝洋河酒时舌尖感受到的独特醇香，那种绵柔悠长的回味仿佛至今仍留在唇齿间。有人说当工作或生活压力袭来时，小酌几杯洋河酒，能够放松紧绷的神经，释放压抑的情绪。有人说洋河酒频繁充当社交场合的“润滑剂”，无论是商务宴请还是亲友欢聚，它总能恰到好处地烘托气氛，拉近人与人之间的距离。就像老家亲戚聚会，父辈们总爱边喝酒边聊家常，气氛一下就热络起来。

下午两时许，我们抵达洋河镇。刚下车，一股浓郁的酒香便扑鼻而来。“一镇堪将天下醉，神州无处不销魂”，洋河包装物流中心宣传牌上富有诗意的标题吸引了我，标题左侧用中英文版简介。沉醉在酒香中的我无心细看，用手机拍下来储存好后，闭上眼睛贪婪地深吸着空气中醇厚的酒香。

这酒香不同于以往在酒桌上闻到的香气，它更加纯粹、浓烈，深吸一口，那醇厚的香气顺着鼻腔直抵心肺；再吸一口，已经不自不觉地沉醉其中，彼时，这世界只剩下这浓得化不开的香气。

离开包装物流中心，我们来到洋河酒文化旅游核心区。抬眼望去，一座巍峨耸立的巨坛映入眼帘，这便是举世闻名的“天下第一坛”。听导游讲解，这并不是一个简单的景观形象酒坛，而是一个储存着10万升、100吨重的顶级绵柔原酒的储酒容器，坛高9.5米，寓意“九五之尊”，坛体最大直径6.5米，坛口直径3.5米，是世界单体储酒规模最大的陶坛。如果按照梦之蓝·封坛酒3000元一斤的价格计算，“天下第一坛”中的白酒价值可达6个亿。简单测算，假如一个人每天喝一斤酒，那么坛中的酒够他喝500年。看来，“向天再借五百年”更符合一斤酒量者的心理诉求。

在“天下第一坛”的背后，是洋河数以万计的陶坛库群。这些陶坛整齐排列，场面极为壮观，空气中弥漫的浓郁酒香让人如痴如醉。白酒自古以来就有“三分酿七分藏”的说法，这些陶坛透气性好、稳定性高，能够确保酒体的自然老熟，达到更绵柔的口感。漫步在陶坛库群中，轻轻抚摸着那一个个陶坛，仿佛能感受到岁月在它们身上留下的痕迹，每一个陶坛都像是一位沉默的酿酒师，默默守护着洋河酒的品质与传承。

跟随导游的脚步，我们走进了洋河梦之蓝中央酒区，这里是美酒诞生的摇篮。车间内，工人们忙碌的身影与弥漫的酒香交织在一起，构成了一幅生动的酿酒画卷。那些闪烁着岁月光泽的酿酒工具，仿佛在诉说着过去的故事。

走进梦之蓝中央酒区，仿佛穿越时空，回到了古老的酿酒时代。这里拥有中国最大的古窖池群落，现存古窖池2020条。这些古窖池历经数百年，依然持续不断地酿造着美酒，堪称国宝。窖池是白酒酿造的核心，犹如一个神秘的微生物世界。在粮食发酵的过程中，酒糟中的有效成分和营养物质滋养出大量的酿酒微生物，这些微生物在窖池中不断繁衍生长，赋予了美酒独特的香气和醇厚的口感。正所谓“千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老”，越老的窖池，微生物越丰富，酿出的酒也就越醇香。站在这些古老的窖池旁，仿佛能看到先民们忙碌的身影，感受到他们对酿酒工艺的一代代传承。

在参观洋河的行程中，最令人难忘的莫过于在品鉴区的体验。工作人员小心翼翼地从72度洋河原浆酒坛中接下一杯杯原浆酒端到我们面前，刹那间，一股浓郁醇厚的酒香扑鼻而来。那香气热烈而奔放，带着岁月在老窖池中沉淀的独特韵味，瞬间勾起了大家的味蕾，就连平时不喝酒的作家老师也纷纷接过酒杯。我浅抿一口，强烈的刺激感在舌尖瞬间绽放，原浆酒的高度数尽显力量。然而，紧接着，醇厚绵柔的口感在口腔中散开，留下淡淡的甜味和悠长的回味。大家微微闭眼，细细品味，仿佛在这一口酒中，感受到了洋河悠久的历史和传承千年的酿酒工艺。这72度的洋河原浆，不仅仅是一杯酒，更是洋河匠心精神的凝练，令在场的每位作家老师都沉浸其中，陶醉不已。