麦浪鎏金季，酒香启岁时。在古井贡酒优质小麦种植基地，麦收的画卷徐徐展开，历经230天左右漫长生长的小麦，正式开启了从一粒种子到一滴美酒的蜕变之旅。

5月28日，“原粮飘香·酒歌传唱”2025年四季村歌特色展演暨古井贡酒·年份原浆第五届原粮丰收季在古井酒神广场正式拉开帷幕。来自世界及全国各地的厂商代表、文化学者、古粉爱好者等，纷纷赶赴这场融合农耕文明与酿造智慧的文化盛宴。

那么，本届古井贡酒·年份原浆原粮丰收季有哪些亮点？其背后又体现了古井贡酒怎样的匠心坚守与美好愿景？

数字化加码原粮管控，用“粮”心书写品质

在白酒行业深度调整期，品质是酒企穿越周期的底层逻辑，也是其持续发展的韧性与底气所在。

酒是酿出来的，更是“种”出来的。正所谓，“粮是酒之肉”，优质原料是酿出好酒的必要前提，古井贡酒深谙此道，致力于从原粮入手，深化品质表达，不断加码原粮种植基地建设，从源头把控品质，为产品注入持久生命力。

古井贡酒秉持“绿色酿造”理念，将“第一车间”延伸至优质原粮产区——亳州。享有“华夏酒城”美誉的亳州，是老八大名酒古井贡酒的“出生地”，亦是“皖北粮仓”，黄淮平原独特优越的地理禀赋，精心选育出了最优质软质冬小麦。为从源头把控品质，古井贡酒在此打造了“三县一区”的酿酒“第一车间”，这里熟成的小麦，富含碳水化合物、蛋白质和淀粉，具有较强的粘连性和良好的疏松性，能产生较高的糖化力和蛋白质分解力，不仅能保证制曲时所含微生物和生物菌落结构更加多样和稳定，更有利于大曲酿酒微生物群落的形成，铸就了古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰”的风味基因。

一直以来，从选种、种植、田间管理、收储、加工，到制曲、酿酒，古井贡酒对每一个生产细节都进行严格把控，为此，古井贡酒在坚守“粮”心的同时，独创“12563”的古井“粮”策体系，即1大原粮研究平台，2个古井专用小麦品种，5个统一育粮原则，6化原粮管理标准，3种大曲运用成果。通过“全员-全流程-全方位”的闭环品控，构建了从田间到车间的专属原粮供应链，为古井贡酒的品质奠定了“粮”好基础。

科研赋能品质升级。通过成立“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”，联合国家粮食科研机构，研究不同区域、品种粮食对酒质的影响，古井贡酒推动原粮从“专用”到“专属”的升级，确保每粒粮均通过绿色认证。

        为了进一步夯实原粮发展战略，活动现场，古井原粮种植基地智慧管理平台正式发布，这一平台的上线，标志着古井贡酒开启了原粮种植智慧管理的新篇章，实现了从田地到餐桌的品质溯源全链条管控，为古井贡酒高品质酿造生产提供了坚实的后盾保障。

活动现场隆重发布了古井原粮丰收大坛纪念酒，这款纪念酒不仅是对古井人坚守匠心传承的高度礼赞，更是对其“道法自然，天人共酿”酿造哲学的生动见证，承载着古井贡酒对品质的执着追求与对传统文化的深厚敬意。

深耕五年IP再升级，打造酒旅融合新样本

近年来，古井贡酒通过连续举办“原粮丰收季”“桃花春曲节”“秋酿大典”等活动，系统化打造古井贡酒品牌IP，成功将千年酿酒历史与品牌文化转化为当代消费者可感知的文化符号，实现了品牌价值的跨越式提升。

今年是古井贡酒举办原粮丰收季的第五个年头，作为一个延续了五年的品牌活动，其已经成为古井贡酒的现象级文化IP，不仅阐释着古井人顺应自然、传承文化、生态酿造的匠心，同时，也见证了古井人对“三品工程”的坚定践行，以及古井贡酒从源头把好质量关的决心。

这是一场文化创新的盛宴，更是一次品牌IP的升级。第五届古井贡酒年份原浆·原粮丰收季以“守正创新”为理念，紧扣“乡土味道”“个性特色”主题内核，以酒为媒，通过“展、演、品、游、学”五位一体的沉浸式体验设计，匠心打造了一场传统与现代交融的文化IP。

活动精心构建了三大文化体验矩阵：酒歌展演生动再现传统酿酒技艺与地域文化特色，非遗市集汇聚多项亳州传统手工艺；原粮溯源之旅带领参观者从田间到车间，全程见证一粒粮到一滴酒的蜕变；酒文化研学游则通过亳州历史文化探秘等创新形式，让传统文化焕发时代魅力。

这场活动不仅实现了酿酒工艺与地域文化的深度共生，更开创了“文化体验+工业旅游+非遗活化”的酒旅融合新范式，为传统酒文化的现代表达提供了可借鉴、可复制的成功样本。

这是一次品质自信的诠释，更是一场匠心与诚意的双向奔赴。当下，白酒行业进入“不缺酒，但长期缺好酒”的时代，极致品质成为致胜的关键。2022年，古井贡酒在业内首创“透明工厂”，开启白酒行业品质可视化先河，通过全景式展现原粮管控、传统酿造、陶坛窖藏、质量检测、智能灌装等全流程生产工序，重新定义了白酒行业的品质标准。

本次原粮丰收季，古井贡酒更是将透明化战略纵深推进至产业链源头，邀请“古粉”深入田间地头，在麦浪翻滚的丰收现场，亲身探寻“粮好酒香”的品质密码。

这场从“第一车间”开始的沉浸式体验，不仅让消费者零距离感受到古井“种好粮、酿好酒”的匠心坚守，更通过互动式参与，深化了“从一粒粮到一滴酒”的全产业链价值认知，进一步增强了与消费者之间的情感链接，将古井贡酒的品质实力、文化底蕴真真切切地展现在行业和消费者面前，用真品质、硬实力说真话。这种“前端溯源+后端透明”的双向品质表达体系，正在构建中国白酒品质信任的新范式。

当收割机的轰鸣声响彻麦田，当醇厚的酒香弥漫亳州大地，古井贡酒以一场原粮的丰收，向世界传递中国白酒的品质自信。这不仅是土地的馈赠，更是匠心的传承；不仅是科技的创新，更是文化的延续。在这片孕育千年酒文明的热土上，古井贡酒正以“粮”心守护品质，以匠心酿造传奇，书写着中国白酒高质量发展的新篇章。