4月12日，由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团承办的“第十三届中国白酒T9峰会”，在山西省太原市隆重召开。

中国酒业协会携茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡、习酒、郎酒、剑南春等9家酒企齐聚，围绕大会主题“树信心 固本源 提价值”，从不同角度分享了精彩的观点见解，为白酒产业发展把脉定向、聚智引领。

“第十三届中国白酒T9峰会”在“十四五”发展关键之年举行，对于中国酒业的发展意义重大。本次峰会上，龙头酒企的领军者们不约而同地谈到了几个关键词：高品质、长期主义、新质生产力······这些关键词，或许正是中国酒业穿越周期，实现可持续发展的关键。

变局之下，中国酒业去向何处？

近年来，中国酒业风起云涌，从生产到消费，酒业迈进新一轮的大变局。动销放缓、价格倒挂、市场竞争激烈，一系列不确定性给行业发展带来重重困扰。

“2024年中国酒业站在了一个新的历史起点上，面对国内市场的深度变革和国内外市场的双重压力。”中国酒业协会理事长宋书玉在发言中表示。

宋书玉指出，2024年中国白酒产业整体向好，在变革多元的背景下，酒类作为消费市场的主要动力之一，产业格局发生了深刻变化，强分化的产业新格局逐渐形成，新增量时代拉开序幕，我们不仅要关注产业的现状，更要洞察未来的趋势。

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、茅台酒股份有限公司党委书记、董事长丁雄军认为，当前，国家经济正处于转型时代，经济增长正在从投资型驱动转变为创新型驱动，整个时代发生了深刻变化，对于白酒行业，消费者也越来越注重产品的功能、健康、精神价值“三重属性”，更加追求产品的性价比，从而体现出消费“升级”和“降级”并存的特点。

四川宜宾五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，过去一年，白酒产业的发展面临从宏观经济到消费市场，再到产业调整等多方面因素的压力叠加，发展环境的不确定性、不稳定性和行业竞争格局的显著变化前所未有。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂认为，近几年，白酒消费总量整体上是持续下降的趋势，除了疫情特殊时期导致的各种因素，还有两个方面值得注意：一方面，是需求侧大变局；另一方面，是供给侧大变局。“需求侧、供给侧的变局合在一起，我们面临的形势，堪称‘千年未有之大变局’。”

中国白酒不仅“能打” ，更能“抗击打”

中国酒业协会发布的数据显示，2023年，白酒行业实现酿酒总产量629万千升，同比下降5.1%。这是自2016年以来，产量连续第七次下降。

事实上，这样的周期调整在白酒发展的历史上并不鲜见。在四川宜宾五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦看来，站在历史的时间轴上看中国白酒，调整是阶段性形态，增长是长期性趋势。 

“中国白酒不仅‘能打’ ，更能‘抗击打’。”江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东同样持乐观态度。张联东认为，在大环境、大市场、大竞争的背景下，中国酒业勇挑重担、同舟共济，推动着酒业大船在经济高质量发展航道上行驶得愈发稳健，为中国白酒“树立信心”增添了更多底气。同时，他指出，无论外部环境如何变化，中国白酒仍然是基于“高品质、高性价比、高质量发展”三个立足点。首先是坚持打造高品质产品。酒是“感性食品”，能不能拿出高品质、高品味产品提供给消费者，让大家真正从产品里感知到品质在持续进步、体验在持续提升，既关系着消费的预期，更关系到企业发展的信心。

郎酒集团公司、郎酒股份公司董事长汪俊林认为，社会经济在不断变化，但消费者追求美好生活的本质没有变，对白酒品质要求更高、对品牌要求更美好、对品味有更高追求。为此，郎酒这些年牢牢以品质为抓手，以品牌、品味为旗帜，认真做好极致三品。郎酒酱香酒年产能已达7万吨以上，储酒已达22万吨，今年底预计可达26万-27万吨，兼香储酒已达35万吨。

安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉认为，要坚持坚守的力量，具体体现在三个方面：一是固工艺之源，古井高度重视专业人才培养，努力培养一批乐于钻研、技术过硬、知识性、创新型的酿酒工匠；二是固风土之源，进一步发挥产区优势，打造绿色高地，守护好酿酒宝地；三是固创新之源，立足传统、守正创新，善于发展和运用新质生产力，为高质量发展固本培元。

四川剑南春（集团）有限责任公司监事会主席、总工程师徐占成表示，培育产业新质生产力，才能赋能企业高质量发展。对于白酒行业而言，新质生产力不仅是中国传统酒业向高质量发展的新动能，更重要的是，在稳固本源、深耕传统行业的基础上，利用高科技或新质生产力的要素来赋能传统产业，实现深度转型升级。

谈到“固本源”，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长袁清茂表示，定位不聚焦，消费者注意力就不聚焦，品牌就无法稳固。“以品类来思考，以品牌来表达”，只有消费者决定了要购买的品类之后，才会选择该品类的代表性品牌。因此，固本源的根本，一是品质，二是品牌。

如何穿越周期实现“破局”？

面对深刻变化、加快演进、持续调整的发展格局，如何因时应势，引领中国白酒产业穿越周期，成为摆在名优酒企面前的一道必答题。

四川宜宾五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示，白酒作为长周期产业，必须坚持长期价值主义，在为人民高品质生活提供更多、更好选择中寻找确定性增长机会，从品质消费升级、核心群体更迭、饮用偏好演进、市场边界拓展、产业转型升级中发现增长机会。名酒企业要从“五聚焦”“五着力”推动产业高质量发展。一是聚焦科技创新开展价值创造，着力推动品质价值再提升；二是聚焦智改数转开展价值创造，着力推动产业价值再升级；三是聚焦市场布局开展价值创造，着力推动消费价值再激活；四是聚焦绿色转型开展价值创造，着力推动生态价值再彰显；五是聚焦融合发展开展价值创造，着力推动产区价值再放大。

泸州老窖集团（股份）有限公司党委书记、董事长刘淼认为，中国酒业要在挑战中寻求新的机遇，就要增强科技创新力，强化中国白酒价值引领；增强新质生产力，推动中国白酒价值创造；增强品质生命力，筑牢中国白酒价值根基；增强产业影响力，提高中国白酒价值认同；增强国际竞争力，助力中国白酒价值跃升。

习酒集团党委副书记、总经理汪地强表示，中国白酒竞争力的背后，考验的是文化耐力和文化智慧。需要加强团结协作，坚定文化自信、道路自信，共同推动中国酒业文化从“企业文化时代”迈向“产业文化时代”，推动以中华文化为符号的白酒产业在国际市场生根发芽。

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、茅台酒股份有限公司党委书记、董事长丁雄军认为，近些年来，美酒美学已经成为行业共同的价值遵循。实现中国白酒行业的可持续发展，破题的钥匙就是“美学”。通过“美学实践”，来做好美时代的酒文章。具体而言，可从三个维度来破题。一是从“人”破题，解决“谁来喝”。核心是消费者的培育，题眼是引领酒文化的新认同；二是从“空间”破题，解决“在哪里喝”。核心是消费场景的打造，题眼是创造酒消费的新体验；三是从“时间”破题，解决“什么时候可以喝”。核心是培养消费习惯和生活方式，题眼是引领酒品饮的新风尚。

“酿造美好的产业，给生活带来快乐的产业，一定是永远的朝阳产业。让我们一起努力，迎接更加美好的新时代。”中国酒业协会理事长宋书玉最后强调。