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近年来，酒业进入结构性调整期，随着消费水平的提高以及消费结构的升级，一个更加丰富化、多元化的消费格局正在形成，尤其是当Z世代逐步占领消费主场，如何迎合时代，抓住未来行业新的增长点，成为酒业新的命题。
2022年12月，由中共中央、国务院印发的《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》中曾提出，“顺应消费升级趋势，提升传统消费，培育新型消费”“着力满足个性化、多样化、高品质消费需求”。
综观酒类行业的发展史，在传承中坚守的同时，又始终贯穿着创新力的引领。面对消费多元化、品类细分化的战略机遇期，酒类企业顺应行业发展、适应市场需求的品类创新将是“不确定”因素中的“确定”一环。
从品类发展来看，酒类香型在传统香型基础上，历经数十年发展而持续衍变细分。中国酒业协会理事长宋书玉曾指出，“美酒之美，在于各美其美，各表其美，美美与共”。这不仅是酒类酿造的追求，更是行业百花竞放的基础。
从品牌角度来看，面对日益激烈的竞争，品类创新将是行业新赛道的突破点，这不仅是行业发展的确定机遇，更是企业实施差异化的核心密码。
立足行业趋势来看，目前，酒业正处于行业分化的窗口期，激发消费活力，要顺应品质升级和消费多元化需求的趋势，这为品类创新的发展培育了新土壤，也迎来了至关重要的机遇。
当前，创新俨然成为酒业的热门，而创新香型更将是未来酒业新的增长点。3月15-19日，由《华夏酒报》和曹实会展携手打造的“2024融创之美——畅销创新美酒展”将在成都城市名人酒店举办，北方酱酒与一系列创新香型酒企将汇聚于此，在展示品类创新价值的同时，也为渠道商提供了一站式的选品、品鉴良机。
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