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茅台联名瑞幸,是确幸,还是不确信?
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2023-09-04 18:08 作者:张瑜宸

今天,还有谁没喝上茅台?还有谁的朋友圈没有被霸屏?

9月4日一早,茅台联合瑞幸推出的“酱香拿铁”新品正式上线后,就引发了全网的高度关注,并成功登上热搜。

毫不夸张地说,截止到发稿前,《华夏酒报》记者的办公室已经被美酒加咖啡立体环绕了:贴纸、纸袋、咖啡杯······一眼望去,全是瑞幸微醺的小鹿logo加茅台酒的经典配色图案,让《华夏酒报》记者禁不住感叹,论“城会玩”的层级,还得是顶流茅台。

据茅台集团党委书记、董事长丁雄军介绍,“酱香拿铁”以IIAC金奖咖啡豆作为原料,每一杯都含有53度贵州茅台酒。但《华夏酒报》记者在瑞幸门店现场并没有看到任何茅台产品出现,后据工作人员透露,酱香的秘密被藏在了白酒风味的厚奶中,酒精度低于0.5度。

消费者失不失望不知道,但相比茅台冰淇淋的吃不起,“酱香咖啡”的价格的确亲民了不少。尽管市场零售价在38元/杯,但目前正在进行半价活动,如果手速够快,直播间里的秒杀价为17元/杯。这样来看,“美酒加咖啡,一杯又一杯”还是很容易实现的。

不过,业界对于此次茅台联名瑞幸,褒贬不一。

正面的观点多以推动品牌年轻化、重仓未来为主。例如:“终于有品牌满足了年轻人的早C晚A的需求”“这样的强强联合,让品牌年轻化再提速”“为茅台持续培养年轻人点赞”“酒业的想象空间依然强大”······

反观负面评论,更多表现出的是忧虑,担心又引来一大批企业盲目跟风。毕竟,白酒年轻化是门必修课,但当“卷”的门槛已经越来越高,并且有渐渐跑偏的趋势时,谁又来为因为专注所以极致的酿酒行业鼓与呼?已经有相关媒体指出,热闹过后白酒年轻化不应止步于营销秀。

的确,作为酒业的观察者、参与者与记录者,我们特别理解白酒对于失宠年轻人的焦虑与不安。如果现在都不能让年轻人主动喝上白酒,等到他们变得年长,开始掌握更多话语权,成为主力消费群体时,会不会出现即便被动也不喝白酒的情况?不管有没有,都没有任何一家企业敢拿今天赌明天。因此,拓展“白酒+”产业幅,构建多元化、年轻化的积极尝试在当下就显得十分有必要。从这点看,茅台等白酒企业不断跨界创变的一系列做法是值得肯定的。

但不容忽视的是,年轻人不喜欢白酒的原因貌似自始至终都没有逃离过口味、价格、价值、文化等方面的不认同感。既知源起,那是不是更应该“刀尖向内”,多研发和创造出几款适合年轻人、能满足其需求的白酒产品?那么,除了在跨界上触达更多的群体,培养潜在消费者,还有没有更直给的方法,让年轻消费者愿意尝试并喜欢上白酒?毕竟,为消费者酿造能满足其美好生活的美酒,是产业链条上所有人的本职工作。

所以,当年轻人的第一口白酒来自奶茶、咖啡、巧克力、冰激淋,甚至未来有可能出现的可乐、雪碧、调味品、宴席时,到底是确幸还是不确信?

编辑:温爽爽
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