据了解，去年，全国白酒产量已达到七百多万千升，销售收入近九千亿元，而陕西产量才不到二十万千升，销售额才一百五十多亿元，在全国排名第十一位，有点与四大名酒西凤酒和四大基础香型凤香型酒的故乡地位严重不匹配。究其原因，主要是各级政府对白酒产业重视不够，统筹规划引领乏力，企业各自为政，缺乏共同发展、抱团取暖合力，当然也与品牌建设、文化宣传、思想观念等诸多因素有关。

因此，我建议：陕西省应该成立白酒发展统筹机构，在重点区域也应该设立同样的机构，比如宝鸡凤翔区、渭南市白水县。在全省各级白酒发展统筹机构的带领和组织下，高举打造千亿产业的大旗，充分认识白酒产业对国民经济、地方财政、劳动就业、人民生活、农民致富、农村振兴的重要意义。

充分认识陕西白酒的资源优势，一是白酒四大香型的凤香型为陕西独有，二是杜康造酒就在陕西，我们要充分利用好这两大优势，同时也建议在宝鸡市凤翔区柳林镇，充分挖掘凤香文化，打造全国唯一的凤香酒产业基地。在现有西凤、柳林、华山论剑等品牌基础上想尽一切办法，动员一切力量，招商引资白酒企业、包装材料加工企业和白酒销售策划设计企业，利用当地民居打造凤香型白酒体验、定制、观光一条街，充分带动凤香酒白酒文化旅游产业发展。在凤翔周边地区支持高粱、大麦、豌豆等白酒原料种植基地建设，利用酒糟大力发展养猪产业，调动当地老百姓参与凤香型白酒生产、加工、销售大循环。

由于没有统筹规划、统一管理，现在还有些酒企正在热火朝天争凤香源头，我们应该统一规划、统筹安排，全力打造陕西凤香或宝鸡凤香，像贵州打造贵州酱香一样，把凤香型提到一定的高度。凤香是陕西的，是宝鸡的，是凤翔的，不是哪一家的。

到目前为止，凤香型是陕西独有的文化名片，浓香全国都有，酱香、清香其他省份也有了。一定要保护好、利用好，严禁凤香型工艺外流。

在柳林凤香白酒产业基地不允许其他香型白酒企业落户，更不能生产其他香型白酒，确保柳林镇凤香型白酒基地的独特性、唯一性，做到文化和个性的统一。同样在白水县杜康镇充分挖掘杜康文化，打造杜康镇白酒生产基地，杜康也是陕西白酒的一张重要文化名片，统一大讲陕西杜康、渭南杜康、白水杜康，杜康是公共文化。

杜康酒厂这两年搞了一个杜香型白酒，正在推广，还有待于全国白酒界认可，我们应该支持其创新，这种勇于突破的做法我赞成。

这样的话，咱们是西有凤香东有杜香，一凤一杜均为陕西独有，就更具有文化个性。

同样也在杜康镇打造杜香型白酒体验、定制、观光一条街，在白水县周边建设白酒原粮种植基地。随着杜康镇杜香型白酒产业基地的打造和发展，包装、销售、策划等相关产业定会随之跟进。

在陕南、陕北和关中其他地区，在现有酒业发展的基础上，支持鼓励其他香型的酒产业发展壮大，形成百花齐放、百家争鸣的白酒生产繁荣景象。

支持全省白酒技术研发人才培养，充分利用陕西科技大学等高校白酒教育的优势，为千亿陕酒助力，充分发挥陕西省白酒创新基地力天酒业西安研究院的技术优势，推动陕酒的提质增效。

宝鸡、渭南职业技术学院可以参考在柳林和杜康两镇设立酿酒教学机构，充分动员各种媒体加大陕西凤香、陕西杜康的宣传力度，为千亿陕西白酒产业快速发展大造声势。（作者系陕西君鉴白酒品牌文化馆馆长）