创新大环境下，区域名酒如何破局全国化发展？酒类生产企业如何运用好“老字号”等品牌名片实现业绩增长？作为粮食生产大省，黑龙江省酒类生产企业如何充分利用资源优势？

2023年4月25日，黑龙江省酒业协会第四届三次会员代表大会暨2023年白酒、酒精行业工作会议在哈尔滨市召开。本次会议，对于黑龙江省酒行业的未来发展，企业的高质量增长给予了指导建议，为黑龙江省酒企的发展增强了信心。

全国著名白酒专家栗永清，黑龙江省财贸轻工纺织工会主席刘一，黑龙江省轻工业联合会原会长杨柏森，黑龙江省轻工科学研究院院长赵云财，黑龙江省酒业协会名誉会长韩印、高军，协会会长赵志昌，执行会长兼秘书长栗岩，监事长张玉柱，中国首席白酒品酒师栗伟，北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏，《酿酒》杂志总编辑赵彤，老村长酒业有限公司总经理梅景灿，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫，黑龙江北大仓集团有限公司总工程师刘建华，黑龙江省龙江家园酒业有限公司总工程师曹中民，黑龙江省玉泉酿酒公司总经理张嘉鑫，哈尔滨滨酒酒业集团有限公司总经理韩伟明，北大荒酒业股份有限公司贺磊，泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司肖光林，中粮生化能源（肇东）有限公司财务总监吕常胜，黑龙江盛龙实业有限公司李佩田以及会员企业代表，新闻媒体等120余人出席了本次会议，会议由常务副会长季树太主持。

黑龙江省酒业协会执行会长兼秘书长栗岩作2023年协会工作报告表示，2022年，黑龙江白酒行业有五大新亮点，分别是：一，固态法白酒生产量、库存量在持续增加；二，清香型白酒工艺、质量稳定，各企业产品具有特点，市场前景看好；三，销售渠道与营销方法逐渐丰富，逐步探索增加了文化与体验营销、网络直播营销等；四，企业主动适应新标准，实现市场平稳过渡，逐步恢复市场原有状态；五，新的酒企在成长，哈尔滨地区新增的五义和酒业，年产清香酒1000千升以上，产销形势良好。

2023年，酒业仍然会面临新的压力和不确定因素，但整体发展趋势向好，国家经济状况向好，市场销售趋势向好。栗岩表示，黑龙江省有丰富的原料资源，有独特的产品类别，有很强的技术实力，要利用好这些有利资源，推动行业的发展进步。“美好生活要有美酒相伴”，栗岩呼吁，“酿出美酒是我们的社会责任，也是企业生存发展的根本，让我们大家为了这一目标不懈努力！”

全国著名白酒专家栗永清在今年的工作报告中建议，黑龙江白酒要重视42度清香型光瓶酒的研发。在他看来，近三年行业的发展证明，酒业已经出现两大发展趋势。一是清香酒掀起浪潮；二是光瓶酒快速增长。其中，30～50元价位的纯粮固态法白酒，未来几年将成为主导产品。随着光瓶酒消费价位的不断上移，浓香型酒不再是一枝独大，清香、兼香型产品将会成为市场的主力军，各省酒进入光瓶酒市场将成为普遍现象。

同时，栗永清对省内外市场流通酒样品鉴结果进行分析对比，无论是感官品鉴还是理化分析，黑龙江42度清香光瓶酒已具备大品牌、大单品的基本条件，有扩大产量，走向省外的潜力和可能。

北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏在主题演讲中，也同样提到光瓶酒之于东北酒的重要性。他认为，除了高端化之外，大光瓶仍然是东北酒增长的第二战略曲线。因为光瓶酒是省级白酒和区域白酒进行消费普及的重要战略。同时，田卓鹏表示，清香型光瓶酒对于东北酒来说，是一个难得走出去的机会。

黑龙江省酒业协会会长赵志昌作了“黑龙江省首届固态原酒十强企业”审核推荐工作总结报告，他表示，经过一年多的方案制定、现场审核、产品鉴定、综合评定、网上通报等一系列卓有成效的工作，于2023年4月，“黑龙江省首届固态原酒十强企业”名单确定，获得此项殊荣的企业分别是：老村长酒业有限公司；黑龙江北大仓集团有限公司；黑龙江宝泉岭农垦军粮酿酒有限公司；黑龙江省富裕老窖酒业有限公司；北大荒酒业股份有限公司；鹤岗市龙江酒业有限责任公司；黑龙江省玉泉酒业有限责任公司；黑龙江省龙江家园酒业有限公司；黑龙江绿谷酒业有限责任公司；黑龙江大地酒业有限公司。

老村长酒业有限公司总经理梅景灿从智能化、标准化、数字化分享了企业的发展经验，老村长酒业采用前沿科技进行数字化战略转型，先后与国内外众多知名高科技公司合作，把影响白酒品质的因素数据化、标准化、优质化，用精准的数据代替人为的感知，推动传统工艺与现代科技融合，持续为白酒进行科技赋能。

黑龙江省富裕老窖酒业有限公司董事长金鑫表示，在行业变革期，既要做好传统销售渠道，又要看到消费者购买习惯的变化，其中直播为酒业提供了新思路。

黑龙江北大仓集团有限公司技术部长张晓山分享了北方酱香酒的历史渊源、原料、工艺特点、风味特点等，北方大曲酱香酒酿造工艺在南方酱酒基础上进行了多处调整及改进，北大仓酱香酒建立了产学研一体的复合型技术研发平台，采用1次投粮，7次蒸煮，6轮发酵，6次取酒的独特工艺，使用地下酒窖的木箱酒海长期贮存，其酒体酱香偏柔雅，粮香明显，比较醇甜柔顺。

黑龙江省玉泉酿酒公司总经理张嘉鑫以去年玉泉老酒举办的封坛文化节为案例，重点讲述了公司打造的文化IP，为其打通了和消费者之间的通道，实现品牌价值上的新提升。

黑龙江大地酒业有限公司董事长吕凤龙提到，过往几年时间中，疫情对行业带来了冲击，但是仍坚信梦想的力量，并在疫情期间扩建酒厂，如今证明当时的坚守是正确的。

黑龙江省五义和酒业有限公司总经理姚丽丽在现场同样分享了公司在直播渠道方面的探索，她提到，公司通过42度清香型光瓶酒，在直播电商平台中找到了新发展思路。

颁发“黑龙江省首届固态原酒十强企业”奖牌、证书。颁发2022年冬奥会庆功酒金银铜奖奖杯、证书。

颁发2022年度全国工人先锋号企业奖牌。