安徽简称皖，是中国传统酿酒大省，因为有一款酒就叫“皖酒”，为了便于区分，安徽白酒又被称为“徽酒”。20世纪七八十年代，徽酒在全国名声大噪，实力超群，与川酒平分秋色，更有“西不入川、东不入皖”的说法，四川有六朵金花，安徽也有四朵金花。

安徽白酒板块以目前市场表现来看，主要占位50元～300元价格带，牛栏山在低端市场占主导，茅五洋泸汾剑在次高端和高端市场占据主导，留给安徽众多品牌反思和重塑的时间已经不多了。一个白酒品牌如果不能与区域的核心文明共融共通共生，而是只靠年份或者产品的差异化在吆喝，注定会被越来越多的区域消费者抛弃，这是强大的山东、河南、河北白酒繁荣后衰败最惨痛的教训，因此，建设品牌文化才是持久长青的根本。

酿造规模：全国排名第五，产量在40万吨水平

安徽白酒产销量位居全国前列，是名副其实的白酒消费大省。

近年来，安徽白酒产量大致维持在40万吨水平，2020年受疫情影响仅为28万吨，此外，依据安徽省经济和信息化厅发布的《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》，规划到2025年，安徽酿酒总产量达到50万吨，预计整体白酒产量将会稳中有升。

此外，安徽为名副其实的白酒消费大省，省内饮酒消费浓厚，2021年安徽白酒市场出厂口径规模约300亿元，从全国来看亦位居前列。

消费容量：安徽白酒出厂口径规模约350亿

安徽白酒收入2021年拿下350亿元。

据市场调研，安徽市场徽酒销售额超过230亿元，约占市场总容量的66%，其中古井贡酒占38%，迎驾贡酒占13%，口子窖酒占14%，金种子占4%，其他徽酒占31%。而名酒茅五剑泸洋汾等占22%，其他品牌仅占14%，徽酒在安徽白酒市场的地位虽然保持稳定，但是目前安徽省内并没有形成一超多强的格局，而且徽酒的全国化拓展还没有形成突破。

因此，未来徽酒不仅要面临省内互相挤压式的发展，还要面对来自全国名酒进入的冲击。如果徽酒没有办法掌握各个价位段的价格主导权，那么未来徽酒市场将在名酒高端、次高端的蚕食中逐渐失去主动权，同时在其他中低端如牛栏山、二锅头等冲击下变得首尾难顾。

回顾山东、河南及河北等其他白酒酿造大省衰败的经历，接下来安徽白酒品牌面对的省内市场其实是一次脱胎换骨的新征程。

产品价位：主流价位跃升到200元，酒价位段掌控能力正减弱

安徽市场竞争壁垒高，外来品牌在徽酒强势价格带作为有限。

“东不入皖，西不入川”的说法一直流传于行业内，其原因一方面是徽酒价格分布密集，地产酒盘踞竞争，几乎每隔20元便形成一个由强势品牌主导的价格带，导致企业难以在价格体系上突破扩张；另一方面，激烈竞争下，厂商纷纷将重心转向深度分销构筑强渠道壁垒，政务消费也被各品牌牢牢掌控，厂家品鉴酒、样品酒等促销费用高，对渠道管理和价格掌控能力要求极高，外来品牌难以切入。

强劲的经济发展动力，也使得安徽省白酒消费开始升级，安徽白酒市场容量从2017年的250亿元增长至2021年的350亿元，消费主流价格带也从100元跃升至200元左右。在此背景下，安徽白酒市场还在持续扩容，面对如此优质的市场，任何一家酒企都会动心，都会重视。曾经，徽酒军团引领了白酒营销，白酒销售前十强徽酒占其四；而今，安徽市场门户洞开，众多名优白酒品牌与酱酒品牌长驱直入。

有业内人士表示，安徽高、低两大市场近乎失守，只能固守50元～300元中间市场。全国性名酒早已撕开徽酒防线，并且名酒在安徽市场的攻伐仍在增速。浙商证券发布的研报显示，徽酒市场中，600元以上的高端价格带主要由茅台、五粮液主导；300元～600元集合了剑南春、洋河等品牌；30元以下的低端市场则被牛栏山、老村长等光瓶酒企业掌控；本地酒企产品价格集中在50元～300元，只能在有限的价格带内竞争。

尽管近年来，徽酒开始发力次高端价格带，但此时徽酒“破壁”已成定局。各大品牌在安徽市场已逐步站稳脚跟，并实现较好发展。比如汾酒，自2017年深度运营安徽市场以来，其在短短五年时间就发生了翻天覆地的变化。在销售额层面，安徽市场汾酒体量从5年前不足2000万元，提升到现在的数亿元，其中省会合肥便突破1亿元大关，且经销商数量、核心终端都有了质的飞跃，其青花汾酒系列在安徽持续呈现供不应求的状况。

总的来说，在面对高速发展的安徽白酒市场，接下来安徽白酒品牌需要把握核心价格带的主导权，并且打造出真正具有徽派文明的高端、次高端白酒核心单品，以完成徽酒在高端和次高端的主导权。

目前从市场上来看，随着安徽产品价格带的升级，徽酒在300元～400元、600元～800元及千元以上都缺乏主导产品，因此在面对全国名酒竞争时市场并无优势。环顾安徽白酒四家上市公司及六家强势地头品牌，目前真正代表徽派文明的次高端、高端及千元以上超高端的白酒产品没有标杆和有影响力的产品。以古井贡为代表的年份原浆古20等产品虽然在市场上有一定的影响力，但是从古20和年份原浆的命名，以及产品的包装形式和特点，都不能代表徽派中国特色的文化气质，因此从品牌精神层面很难与安徽省内高端人群形成共鸣，也无法与中国高端白酒消费人群形成价值认同。

所以，随着安徽白酒市场消费的高速发展，徽酒品牌目前集体需要的是一次文明的反思和精神的重塑，以文明和精神价值的输出去巩固和占领核心价位，才是未来安徽白酒板块不会重走山东、河南白酒品牌溃败老路的关键所在。（作者系北京圣雄品牌策划有限公司总经理）