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丹泉酒业: 打造精品，创新发展

来源：《华夏酒报》 2020-07-08 09:41 作者：吕俊岐

日前，2020年广西丹泉酒业营销有限公司半年度营销工作会议在南宁召开。会议以“总结2020半年度工作成效和下半年重点工作开展，并落实公司相关制度，确保公司全年销售目标的实现”为主要内容。多个区域市场主要负责人参会，丹泉集团党委书记、董事长吴荣全及总部各部门主要负责人出席会议，吴荣全以企业愿景“不做五百强，争做五百年”为主题作发言。正如他所说，丹泉酒业围绕“不求五百强，争做五百年”的战略，确立“广西第一，全国十强”的目标，坚信“一流品质成就国家品牌，社会责任赢得百姓信任”的理念，用十年磨一剑的精神夯实基础，苦练内功。

走进广西丹泉酒业厂区，一股浓郁的酒香夹着清淡的花香扑鼻而来。放眼望去，厂区绿树成荫，环境优美。抗疫情，加快复工复产，丹泉酒业一派热火朝天的生产场面让人眼前一亮。今年1至5月，丹泉酒业仅白酒产值达69194万元，同比增长131.03%；销售收入同比增长102.88%。

战略引领发展，格局决定未来。2019年，广西壮族自治区党委政府提出“振兴桂酒”战略，丹泉酒业以此为契机，站在新的起点上，制定了新五年发展战略，擂响了决胜“百亿丹泉”的隆隆战鼓：未来的五年，丹泉酒业将坚定不移地锁定百亿目标，强化产能保障，实现共赢发展。

丹泉酒业目前拥有红高粱种植基地1万亩，从种植、田间管理到收储进行全过程控制。经过对“产品实现过程”分析、识别，丹泉将制曲、酿造、储藏、勾调确定为关键过程，明确了质量关键控制点。质量管理部拥有一支专业的检验队伍，实行质量安全“一票否决制”。在生产过程中，检验员跟班检测，抽检、专检相结合，严格执行6层检验程序，对从原料入厂到成品出厂的每个过程、每道工序，层层把关，严格控制。

目前，丹泉酒业公司与国家食品监督检验中心达成了博士后创新实践基地协议，并与中国酒业协会、广西酒协及江南大学生物工程学院等单位建立了广泛的产、学、研、用合作关系，公司还与中国食品发酵工业研究院达成合作共识，以进一步提升丹泉酒品质。公司的主流产品“丹泉洞藏10”“丹泉洞藏15”“丹泉洞藏20”“丹泉洞藏30”“丹泉精酿1号”五款中高档酱香型白酒，以其柔和、丝滑、酱香幽雅和各自独特的品质口感，获得广大消费者的青睐。

据介绍，今年丹泉酒业计划投资3.2亿元，对酱酒生产车间、酱酒贮存基地进行技改扩建项目建设，项目建成后，公司酱香型白酒年产量将达到2万吨以上，贮藏量提升到10万吨以上，力争五年内实现销售额突破百亿元。

编辑：王玉秋