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听大咖新说鲁酒故事
2020-06-28 15:53:15   来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网   作者:记者 苗倩   

“疫情终将过去,在经历了这次疫情大考之后,我们必将拥抱更加稳健向好的美好未来,鲁酒产业尤其如此。”在疫情防控的特殊时期,山东及全国各地的酒类、食品、饮料等行业厂商相聚淄博,参加6月20日如期举办的“2020年(第83届)山东省糖酒商品交易会”,作为山东糖酒会的“掌舵者”,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐感慨满怀。

留得青山,赢得未来,我们要怀着一颗敬畏心、用未来的眼光看当下,为企业的长远发展谋篇布局,为鲁酒产业的振兴凝聚智慧。6月19日,在淄博齐林大酒店,鲁酒大咖欢聚一堂,参加由山东省糖酒副食品商业协会、华夏酒报社、中国酒业新闻网主办,华夏酒报社、中国酒业新闻网承办的“讲好鲁酒故事,开拓高端营销——2020鲁酒创新发展高峰论坛”。众位嘉宾以新锐的视角,现场解读“鲁酒的故事要怎么新说?如何通过深邃厚重的齐鲁文化,为鲁酒发展赋能?”等困扰鲁酒破局的具体问题。

01

疫情防控不放松,欢声笑语话鲁酒

特殊时期,与会嘉宾、代表严格按照疫情防控的要求,参与论坛。当鲁酒圈内厂商彼此见面时,大家的手握得更紧了,笑得更为开怀了,面对面交流,在今天看来,是那么地珍贵和值得珍惜。经此一疫,鲁酒兄弟企业的竞合观念更为强烈了,共同酿造一瓶好酒的品质观念更为浓郁了。

在论坛的开篇,当薛剑锐说出,”第83届山东糖酒会再次华丽绽放淄博,这标志着酒类副食品行业的广大工商企业已经全面恢复正常的生产经营工作。”现场嘉宾报以掌声回应,本届山东糖酒会的如期举办,既是酒类行业产销秩序恢复常规的宣言书,也是重启鲁酒消费信心的播种机。

企业作为市场经济的主体,承担着稳就业、保民生的社会责任,要战胜疫情、恢复经济,推动产业向好发展,就要展现品牌的魅力,呈现企业的活力,让厂商走动起来,让消费热络起来。6月20日在淄博国际会展中心举行的“2020年(第83届)山东省糖酒商品交易会”,就是要给山东及全国各地的酒类、食品、饮料等行业厂商以展示产品形象、展现品牌魅力的舞台,搭建厂、商、消费者无缝链接的线下平台,为鲁酒的高质量发展赋能。

薛剑锐表示,“今后我们将把山东糖酒会打造成北方地区糖酒类展会的领航者,为糖酒食品企业开拓、巩固山东市场、强力塑造品牌形象、推进品牌建设宣传,发挥越来越重要的作用。”

由于疫情发生在春节期间,餐饮、酒店等酒类关联场景消费按下了暂停键,2、3月的酒类旺销无法实现,鲁酒的市场压力不言而喻。长期螺旋上升是事物发展的规律,酒行业长期向好的发展趋势不曾动摇和改变。正如《华夏酒报》、中国酒业新闻网副总编辑李蔚提出,“全国的抗疫形势正在逐步向好的方向转变,我们要清醒地看到,困难是暂时的,挑战是长期的,作为经济发展的主体,鲁酒企业要变压力为动力,做好’六稳’工作、落实’六保’任务,只争朝夕、团结进取,就能赢得发展的主动。“

发展是解决一切困难的金钥匙,李蔚表示,“今天我们在这里探讨如何讲好鲁酒故事,开拓高端营销,就是以发展的眼光,发展的思维共谋鲁酒新未来。我们要坚持高质量发展之路,于变局中开新局,奋力拼搏,积极进取,鲁酒的明天一定会更美好。”

02

高端酒不等于高价酒

山东,是人口大省,也是经济强省,山东酒水市场,历来是名酒、高端酒鏖战的主战场之一。茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、舍得等外来品牌攻城略地,省内品牌面临的挤压式竞争压力愈发沉重。重塑鲁酒品牌形象,打造几款山东人自己的高端品牌,是竞争的需要,发展的需要,也是市场的需要。

“高端酒不等于高价酒。”黑格咨询董事长徐伟开门见山地指出,“几乎每个省的地方品牌都在发力高端化,但很多品牌仅仅推出的是高价酒。”徐伟提出了界定高端品牌的几个条件:第一,要讲好品牌故事;第二,定义与品牌和企业文化相契合的、独有的价值观和价值体系,向消费者广泛地传播;第三,一个成功的高端品牌,一定有一套独有的运营体系。

区域品牌在高端化之路上,可以借鉴名酒的市场打法,但是不能完全采取“拿来主义”,显而易见,完全的“拿来主义”只是复制了对方的“套路”,毕竟,高端品牌的打造需要文化的支撑、管理团队的跟进、营销模式的创变等等,需要久久为功,而非一日功成。

在徐伟看来,去中心化是个“伪命题”,高端酒的中心化非常集中,不可能去中心化。特别是在“直播带货”“网红直播”盛行的当下,由人找货的传统方式演变为“货找人”,抖音、快手等平台会通过信息流广告,向消费者推荐意向产品,酒类产品作为与消费者生活息息相关的饮品,“如果这个品牌没有在前期做好用户教育,没有通过一定的宣传方式让消费者对你产生足够的消费认识,那么,消费者是不会产生冲动消费的欲望的。”徐伟认为,喝高端酒的消费者相对毕竟集中,鲁酒品牌要打造好高端品牌,依然要回归到做好品质建设、讲好品牌故事等基础工作上来。

03

对话嘉宾妙语连珠,鲁酒未来可期

在“一手抓防控,一手抓经济”的特殊背景下,处在挤压式竞争环境下的鲁酒企业深知,唯有发展,才能破局;唯有奋斗进取,方能赢得未来。在由智邦达营销管理咨询公司董事长张健主持的对话环节,与会嘉宾围绕“讲好鲁酒故事  开拓高端营销”的主题,开启了一场思想盛宴。

国井集团常务副总裁张辉、百脉泉酒业总经理马业准、孔府家副总经理罗兵、青州云门春酒业副总经理唐树林、秦池酒业总经理王建伟、景芝集团销售总监毛成荣、山东景阳冈酒厂销售总监辛庚池,结合企业运营实际,围绕“把鲁酒故事讲给你听”的议题,在论坛现场为大家做了解读。

高端化,一直是制约鲁酒全国化、规模化的瓶颈,在论坛现场,泰山酒业集团副总经理吴修刚、古贝春集团副总经理张洪昌、趵突泉酒业副总经理杨连明、花冠集团副总经理郑海峰、瑯琊台集团副总裁殷邦荣、兰陵集团销售总监贾爽、新星集团副总经理孙在平,为鲁酒高端化出谋划策。

“信心比黄金重要”,任何时候,只要我们坚定信心,心手相牵,就没有翻不过去的“火焰山”。在对话现场,众位发言嘉宾纷纷表达了“品质为先、诚信为先,坚持酿造一瓶好酒、讲好特色的品牌故事、相互欣赏竞合发展“的观念,再次彰显了鲁酒企业的凝聚力、智慧心。

04

表彰先进,砥砺前行

“走过千山万水,仍需跋山涉水。希望广大鲁酒企业坚定不移的走高端、次高端发展的路子,夯实鲁酒生存发展的基础。“薛剑锐在论坛现场表示。

《华夏酒报》山东事业部副总经理孙晓琳主持了论坛的颁奖环节。

由山东省糖酒副食品商业协会授予48个鲁酒品牌“消费者最喜爱的鲁酒高端品牌”奖,以表彰他们在鲁酒高端化之路上的奋进有为。

每个时代都有每个时代的标签,每个时代都有每个时代的选择。“酱酒”无疑是现在白酒界最热的选项之一。以“齐鲁文化”打造“鲁派酱香”魂脉,山东省一直以来都是北派酱香的代表,面对“酱酒”新一轮热潮,“鲁派酱香”正抓住机遇,乘势而上,为鲁酒发展和振兴再添新动能。

在论坛现场,授予山东青州云门酒业(集团)有限公司、古贝春集团有限公司、山东景阳冈酒厂有限公司、山东红太阳酒业集团有限公司、山东秦池酒业有限公司、山东酱贵酒业有限公司(花冠集团)“鲁派六大酱香标杆企业”的荣誉称号。(请关注华夏酒报订阅号,观看现场直播。)


最受消费者喜爱的的高端产品奖:

第1组获奖名单:

1,山东兰陵美酒股份有限公司,出品的,百年兰陵王酒

2,山东景芝酒业股份有限公司,出品的,一品景芝·芝香20年 

3,孔府家酒业有限公司,出品的,朋自远方15

4,泰山酒业集团股份有限公司,出品的,五岳独尊皇家小窖30年

5,山东扳倒井股份有限公司,出品的,国香国井·国20

6,古贝春集团有限公司,出品的,古贝春百年老窖

7,青岛琅琊台集团,出品的,58°爱我中华

8,济南趵突泉酿酒有限责任公司,出品的,51.8度泉香型趵突泉特酿

9,花冠集团酿酒股份有限公司,出品的,柔酒大师

10,山东青州云门酒业有限公司,出品的,云门酱酒

 

第2组获奖名单:

1,山东景阳冈酒厂有限公司,出品的,景阳冈·水晶透瓶

2,山东百脉泉酒业股份有限公司,出品的,齐鲁壹号

3,山东颐阳酒业有限公司,出品的,52度五星文登学酒

4,山东秦池酒业有限公司,出品的,百年秦池·头排酒

5,山东沂蒙老区酒业有限公司,出品的,贵人道

6,山东红太阳酒业集团有限公司,出品的,祥酒金奖1991

7,山东济宁心心酒业有限公司,出品的,心酒·中国酒心·交心致诚 

8,山东百粮春酒业有限公司,出品的,臻酿2015 

9,山东洛北春集团有限公司,出品的,38°邢侗白板酒

 

第3组获奖名单:

1,山东兰陵美酒股份有限公司,出品的,兰陵美酒

2,山东景芝酒业股份有限公司,出品的,一品景芝·国奖芝香

3,孔府家酒业有限公司,出品的,朋自远方9

4,泰山酒业集团股份有限公司,出品的,稳如泰山(中天门)

5,山东扳倒井股份有限公司,出品的,国井·国6

6,山东金彩山酒业有限公司,出品的,彩山大师

7,山东黄河龙集团有限公司,出品的,红陶强恕堂

8,蒙山酿酒有限公司,出品的,蒙山老窖酒

9,浮来春酿酒集团股份有限公司,出品的,勿忘在莒

10,山东坊子板桥酒业有限公司,出品的,国优坊子

 

第4组获奖名单:

1,山东景阳冈酒厂有限公司,出品的,景阳冈·赖茆1986

2,山东百脉泉酒业股份有限公司,出品的,泉城壹号

3,山东颐阳酒业有限公司,出品的,30年国学酱酒

4,山东秦池酒业有限公司,出品的,魯醬壹號

5,山东沂蒙老区酒业有限公司,出品的,贵人道

6,山东金彩山酒业有限公司,出品的,彩山特曲

7,山东黄河龙集团有限公司,出品的,黄河龙

8,蒙山酿酒有限公司,出品的,蒙山牌全蝎酒

9,浮来春酿酒集团股份有限公司,出品的,浮来春紫砂特曲

10,山东坊子板桥酒业有限公司,出品的,和顺板桥

 

第5组获奖名单:

1,古贝春集团有限公司,出品的,中度酱香古贝元白板

2,青岛琅琊台集团,出品的,71°小琅高

3,济南趵突泉酿酒有限责任公司,出品的,54°芝麻香型趵突泉特酿

4,花冠集团酿酒股份有限公司,出品的,花冠鲁雅香

5,山东青州云门酒业有限公司,出品的,云门酱酒

6,山东红太阳酒业集团有限公司,出品的,红色经典红1号

7,山东济宁心心酒业有限公司,出品的,心酒·中国酒心·翡翠酒段

8,山东百粮春酒业有限公司,出品的,天下第一店金陶

9,山东洛北春集团有限公司,出品的,邢侗雪莲

 

鲁派六大酱香标杆企业:

山东青州云门酒业(集团)有限公司

古贝春集团有限公司

山东景阳冈酒厂有限公司

山东红太阳酒业集团有限公司

山东秦池酒业有限公司 

山东酱贵酒业有限公司(花冠集团)

编辑:牟李杰

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