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传统品鉴酒会应该怎么改变
来源:《华夏酒报》  2020-02-26 09:05 作者:葡萄酒营销专家、深圳智德葡萄酒咨询机构总经理 王德惠

品鉴酒会一直是葡萄酒企业重要的市场推广模式。从长期来看,疫情结束后,品鉴酒会依然还会是重要的推广模式。从短期看,疫情导致目前的品酒会举办不了,而且在疫情解除后的一段时间,由于人们担心疫情的反复,对参加群体性活动还会比较谨慎。

此次疫情实际上起到了催化剂的作用。结合疫情的影响,从未来发展的角度以及消费心理、消费形态的变化来说,传统的品鉴酒会模式必须做出更多的改变,才能适应未来发展。我认为,主要有五个方面的改变:第一、葡萄酒的销售有多种形态,葡萄酒消费也日益多元化,品鉴酒会只是其中的一种推广手段和推广形式。在多变的市场环境下,企业应该制定“多元化推广模式”。

第二、在新的市场环境下,传统的品鉴酒会必须和互联网结合,要构建“线上+线下”的品鉴酒会模式。每个企业都应构建自己的APP或者小程序,也可以是公众号,要有自己的线上品鉴酒会空间,可以通过视频化或直播的讲解召开品鉴会。消费者虽然不能现场品尝到产品,依然可以获取相关知识、互动、交易。

第三、数字化营销。经过此次疫情,企业要真正动起来,让自己成为一家拥有数字化技术的公司。一是要有数字化平台工具,例如,相关小程序或者单独开发的软件,可以实现管理所需;二是要进行数字化营销。要和消费者建立沟通关系,了解消费需求,用精准的、个性化的方式进行互动,提高营销转化效率,提升顾客忠诚度,使酒会营销变成一个全新的“生态链”。

第四、善于跨界合作,形成共享价值。在此次疫情的影响下,共享员工成了一种现象。其实,这也是一种跨界合作。品鉴酒会要改变传统单一的模式,走向一个生态的开放平台。

第五、增强会员价值。会员制是增强粘性的纽带,是建立和消费者强关系的重要抓手。以往的会员制度很多都流于形式,会员价值没有得到充分释放。所以,要实施新会员制度,重在打造会员的新价值体现。会员新价值有很多,例如圈层价值、知识分享等等。同时,一定要结合前面说的数字化营销与线上互动模式,从而形成一个生态链。

总之,随着全新时代的到来,品鉴会也必须与时俱进。企业应该结合上述几点以及自身的情况,制定更加明确清晰的品鉴酒会新模式,并通过不断尝试形成独特的、属于自己的模式,发挥出最好的效果。

编辑:施红
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