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“液体文物”价值飙升,老酒收藏市场火热
2019-05-20 15:51:20   来源:《国家名酒周刊》   作者: 陈振翔   

老酒,被称为“液体文物”,保留着一个时代的印记,喝起来味道醇厚,回味悠长,已经成为收藏界的新贵和热门,价格更是一路飙升,大部分都已经是当年市场价的上百倍,有的甚至超过了上千倍。

● 老酒收藏,稀缺成价值飙升的焦点

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉称,未来3~5年,白酒收藏市场规模可能达到500亿元,老酒市场价值正在快速放大。

近年来,随着收藏界收藏品类的不断扩大,老酒成为新生的热门,收藏老酒被行业誉为是除股票之外增长比较快的种类。据不完全统计,我国现有酒类收藏爱好者60多万人,其中藏品规模在万瓶以上的达数万人,这些藏品主要集中在17大名酒和地方名优白酒。

如今,私人藏酒已经成为潮流,在资本大量涌入的情况下,为白酒带来了更多金融属性,个别酒类甚至还具备了“货币属性”。

老酒收藏人士告诉《华夏酒报》记者,在老酒收藏备受关注的今天,稀缺已成为价格一路飙升的焦点。从1952年到1989年,全国曾组织过五次评酒会,分别评出过四大名酒,八大名酒,十七大名酒和五十三种名优酒,这些名酒因为曾得到权威部门认可和品质过硬,一直是老酒收藏者追捧的对象。

老酒收藏始于2000年左右,早年规模不大,专业程度不高,收藏市场还处于初期。2008年,随着玉石、家具、字画、艺术品、钱币、邮品和茶叶等收藏市场进入成熟期或衰退期,老酒行业异军突起,拍卖市场更是屡创纪录。特别是2011年之后,老酒市场正式进入了爆发期和成熟期。

2012年1月2日,在杭州举办的西泠印社2011秋季拍卖会陈年名白酒专场上,1瓶五粮液被拍出98万元人民币的高价,创单瓶五粮液拍卖价格新高。2014年4月,一瓶55度、1992年产的老酒,最后拍出996.8万元天价。

一位老酒投资者告诉《华夏酒报》记者,他投资的老酒,在7年时间里价值暴涨了10倍。据老酒投资名家唐勇介绍,目前他收藏的老酒有15000多瓶,他从2008年底到2009年初开始收藏老酒,当时他投资买的酒大概不到400万元,但现在评估价已达4000多万元。

● 老酒收藏,名酒品牌成为特殊符号

宋书玉认为,美酒呈现的不仅是优雅的香气、醇厚的风味,给人带来感官美妙的体验。美酒还承载着厚重的文化,彰显着美妙的故事,时间的记忆。所以,收藏美酒,收藏的既是文物,又是陈年、陈酿的味道,它是精神和文化,又是时代的回忆,还是价值的提升。

20世纪90年代前,中国几万家白酒生产企业为争创名优产品,在白酒的酿造上精益求精。这个时期大部分酒厂均广泛采用传统的制酒工艺和窖藏周期,并且用粮率也相对较高。这些留存下来的老酒是不可再生资源,目前留下来的老酒本就不多,还在持续地消耗,其存世量还将越来越少,稀缺性也就成为老酒价值的一个重要体现。

值得一提的是,随着物质财富的不断丰富,更多的消费者热衷于名酒收藏,特别是有着特定意义的名酒收藏酒早已成为不少消费者心目中的“无价之宝”,倍感珍贵。

老酒收藏名家、国家一级评酒师朱春光告诉《华夏酒报》记者,1979年到1989年这个阶段的酒,酒质特别好。那个时候,企业把精力都放在酿酒上、生产上,都追求酿出最好的酒。那个时候,粮食都是天然的粮食,水质也很好。

中国酒投网法人代表、国家一级评酒师朱军介绍,1988年的五粮液,当时的价格是80元,那么到今天,它的价格在6000元以上,涨了接近100倍。十年来,他投资了七八百万元,共收藏1万多瓶老酒,现在,这些老酒的市场估值接近一个亿。

全国第五届国家评酒员、中国副食流通协会酒类专业委员会常务副会长、秘书长胡义明告诉《华夏酒报》记者,老酒是讲好五粮液故事最重要的组成部分,是进一步提升五粮液收藏价值、增加产品金融属性的有效途径之一。

“每一瓶老酒都是一个生动的故事演绎,比如一瓶20世纪60年代的五粮液,我们第一印象就是当年的时代特征,连一个简单的商标都是时代印记,代表着当年最高的商标手绘技艺水平,这些都是历史价值的展现,远远不是金钱所能衡量的。”胡义明说。

编辑:赵果

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