4月8日，茅台集团与智利葡萄酒协会签署谅解备忘录，共同促进葡萄酒和白酒在中国的“负责任消费”。该备忘录的签订，将进一步提升茅台集团与智利葡萄酒协会的合作水平，为双方的发展注入新的活力。这也是茅台集团在2019年针对葡萄酒方面所进行的又一大动作。

2019年，进口葡萄酒在数量和金额上出现下滑，进口葡萄酒在经过不断增长发展之后，发展势头正在逐渐减速，进入一个调整期。面对这样的形势，白酒“染红”的势头却并没有减弱，反而有增强的趋势。近几年，众多白酒企业在葡萄酒市场布局并进行了高调的推广。除了茅台、五粮液、泸州老窖等名优白酒企业动作频频外，青青稞酒、花冠、景芝等区域性白酒企业也都在葡萄酒领域持续发力。虽然当下进口葡萄酒在数量和金额上都出现下滑，但是中国葡萄酒市场仍然是一块巨大的沃土，对于白酒企业来说，葡萄酒市场是一块机遇与挑战并存的蛋糕。

名优白酒企业动作不断

3月18日，茅台葡萄酒重磅推出了“老树藤”系列的姊妹产品“老树农”干红葡萄酒。该款产品是继茅台老树藤干红葡萄酒取得全面成功后的又一款战略大单品。著名白酒专家季克良表示，茅台葡萄酒产品质量稳步提高，品牌势能不断提升，管理基础持续夯实，呈现欣欣向荣的态势。尤其是 2018年实现了销量增长46%以上，利润猛增5倍以上，进入行业前十名。而且茅台葡萄酒公司被行业誉为增长冠军，热度冠军，通过这两年的发展，茅台葡萄酒公司取得了这么好成绩，充分说明了葡萄酒公司领导层的战略规划是正确的，集团的支持切实有效，茅台在葡萄酒领域大有可为。

2019年1月，茅台葡萄酒销售利润同比增加32.85%，利润总额同比增加36.61%，实现“开门红”。有业内人士分析，这是对2018年政策调整所反馈的利好消息的延续，也为2019年的“小跑速度”做了一个强而稳的助跑，同时也代表着茅台葡萄酒产业在地方经济的地位进一步凸显。

此外，自去年8月以来，泸州老窖集团与富邑葡萄酒集团达成战略合作，获得富邑葡萄酒集团高端品牌之一Saltram锁唇酒庄的中国区独家代理权，并创立锁唇国际酒业股份有限公司进行运营，去年12月18日，Saltram锁唇酒庄于云南昆明华邑酒店举行了全国首场品牌发布会暨Saltram锁唇酒庄传承系列臻品全球首发。

2019年3月20日，泸州老窖进口酒发布会上，泸州老窖优选供应链管理有限公司董事长兼总经理黄逊宣布，在泸州老窖的精细运作下，希拉谷已经如期原定完成销售任务。2019年，泸州老窖进口酒将继续打造舒富和赤琥Gandolini两款单品，并进一步推进资本整合营销、消费者培育以及经销商落地精分销体系，打造泸州老窖进口酒整合平台。

面对进口葡萄酒的下滑趋势，以及国产葡萄酒品牌的激烈竞争，茅台、泸州老窖等名优白酒企业2019年在葡萄酒领域继续发力，跨品类布局，无疑释放出“白酒染红”的强劲信号，这势必将推动葡萄酒的品牌格局的调整。

聚焦大单品，寻找破局之路

目前中国市场的酒精饮料销售情况中，葡萄酒的销量占比为3%，未来将提升至8%～10%。这意味着，国产葡萄酒未来将会有更广阔的发展空间和舞台。虽然说进口葡萄酒在近两年出现下滑态势，但随着关税的进一步下调，进口葡萄酒在价格方面的优势也将更加明显，对国产葡萄酒形成不小冲击，让其在运营低端产品的同时，不得不面对较高的运作成本，在这样的情况下，提升产品档次实施大单品战略成为破局之计。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光曾表示，中国是个大一统的国家，有大单品成长的土壤。葡萄酒行业千亿时代即将来临，势必崛起百亿头部。除了张裕、长城等国产葡萄酒巨头外，像茅台、泸州老窖等名优白酒企业在葡萄酒上的布局可以看作白酒“染红”的典范，也将成为未来引领白酒企业扩大布局、多维度发展的引领者。

业内普遍认为，葡萄酒行业专业化程度高，跟白酒的运作模式和方法并不完全相同，而白酒染红的企业，缺少葡萄酒经营经验，仅凭渠道优势很难收获成效。

但是，泸州老窖在2018年通过对希拉谷的全力打造，成为当时业内的一匹“黑马”。同样，茅台葡萄酒2018年通过提品质、调结构、强基础，完善自我，拥有了足够的底气去迎接市场的挑战，做好了快速发展的准备工作。茅台葡萄酒作为茅台集团的特色产品，在“老树藤”系列基础上延伸出了“老树农”系列，希望借此打造形象单品，占领主流价位段，成为大众消费者的首选产品，再反推茅台葡萄酒的消费培育。这在一定程度上，提高了茅台葡萄酒在整个行业中的口碑和份额。也可以看出，茅台的大单品战略，一体两翼的打造是正确的，而且收效可观。

总的来看，白酒“染红”在业内已经耳熟能详了。但是观察近几年发展势头，不论是茅台、五粮液、泸州老窖这些一线名优企业，还是青青稞酒、花冠、景芝等区域性白酒企业，在葡萄酒上的关注度在逐年提升。2019年，在进口酒双指标下滑的情况下，白酒企业在葡萄酒上又能做出怎样的动作，取得什么样的成果，值得我们关注。