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走,去秦皇岛,边吃边喝
2019-01-10 19:35:53   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 张瑜宸   

提起秦皇岛,你会想到什么?

是始皇求仙入海?是浪淘沙下的北戴河?还是天下第一关的山海关?

近日,在2018秦皇山海·美食美酒文化节暨第四届秦皇岛葡萄酒产区新酒荟上,让秦皇岛不仅有诗和远方,还有带地方特色的美食+美酒!

此次活动由秦皇岛市人民政府倡导,世界中餐业联合会葡萄与葡萄酒委员会,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会,中国酒业协会葡萄酒分会,中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会共同主办;由秦皇岛市葡萄酒产业发展促进局、昌黎县碣石山片区管理委员会、秦皇岛市饭店餐饮行业协会、秦皇岛葡萄与葡萄酒庄旅游联合会、中国酿酒师联盟秦皇岛酿酒师协会、秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司承办。

秦皇岛市人民政府副市长孙国胜,世界中餐业联合会葡萄与葡萄酒委员会主席白杨,中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三等相关部门领导,葡萄酒专家、北京农学院教授李德美,RVF葡萄酒评论杂志总编李玉,“OIV 亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心”专家组成员、全国葡萄酒专业委员会葡萄分会主任、河北科技大学生物工程学科教授李艳等来自全国各地的葡萄酒专家、酿酒师及秦皇岛产区葡萄酒企业负责人、秦皇岛葡萄与葡萄酒联合会会员代表等150余人出席了本次活动。

活动上,来自秦皇岛域内的18家酒店、酒庄的厨师团队,采用本地食材,现场精心制作的具有秦皇岛本地特色、便于游客消费的48种美食和来自秦皇岛产区的7家酒庄推荐的17款葡萄酒参加了比赛和选评。经过由国家级餐饮、葡萄酒和美食专家共同组成的评委会认真细致、公平公正的品鉴、评比,40款美食搭配秦皇岛产区葡萄酒荣获由世界中餐业联合会葡萄与葡萄酒委员会颁发的“中国(秦皇岛)地方特色美食+秦皇岛产区葡萄酒最佳组合奖”。它们是:

秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司

马瑟兰酱猪手+金士国际酒庄2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)

秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司

香菇烧牛尾+金士国际酒庄2017小味儿多干红葡萄酒(特选级)

秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司

爪鱼戏山猪+金士国际酒庄2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)

秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司

干白醉河蟹+金士国际酒庄2018金士干白葡萄酒

秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司

葡藤烤羊排+金士国际酒庄2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)

昌黎县华夏庄园旅游有限公司

宅门酥肉+金士国际酒庄2017小芒森甜白葡萄酒

昌黎县华夏庄园旅游有限公司

战斧牛排+华夏2009赤霞珠干红葡萄酒

秦皇岛仁轩酒庄有限公司

椒香软酥虾+仁轩2014干白葡萄酒

秦皇岛仁轩酒庄有限公司

香妃牛仔骨+仁轩2013干红葡萄酒

朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司

羊肚菌鲜鲍+茅台莎当妮干白葡萄酒

朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司

蔬菜汁煎鸡排+朗格斯2018桃红葡萄酒

秦皇岛柳河山庄葡萄酒业有限公司

鸿运当头+柳河山庄赤霞珠干红葡萄酒

贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司

红酒烤羊排+茅台干红葡萄酒—大师珍藏

贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司

香煎龙利鱼+茅台霞多丽干白葡萄酒(庄园珍藏)

昌黎天尙葡萄酒文化有限公司

香草茄汁大虾+茅台莎当妮干白葡萄酒

昌黎天尙葡萄酒文化有限公司

低温扇贝配奶油蘑菇酱+茅台霞多丽干白葡萄酒(庄园珍藏)

北戴河水兮木原别墅酒店

蛋壳干白配海藻冰粉+金士国际酒庄2017小芒森甜白葡萄酒

天宝大酒店

乐芝思薯+金士国际酒庄2017小芒森甜白葡萄酒

肴邦餐饮

樱桃地瓜+金士国际酒庄2017小芒森甜白葡萄酒

香格里拉大酒店(秦皇岛)有限公司

和味酱虾扒+金士国际酒庄2017小芒森甜白葡萄酒

山海渔家

上等雪花牛肉+金士国际酒庄2017小味儿多干红葡萄酒(特选级)

捞福来大酒店

果味飘香牛肉+金士国际酒庄2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)

捞福来大酒店

挂炉烤土家酥肉+金士国际酒庄2017马瑟兰干红葡萄酒(橡木桶精选级)

捞福来大酒店

烧饼三味肚+仁轩2017桃红葡萄酒

滨海人家

香烤羊肋排+茅台干红葡萄酒—大师珍藏

君唯集团

姜女饼+仁轩2017桃红葡萄酒

小岛斗牛家

花果浓芝焗牛小排+香格里拉2018生肖纪念版干红葡萄酒

小岛斗牛家

香草薰酒渍渤海黄鱼+华夏97雷司令干白葡萄酒

双源饭店

迷迭香熏鸽子+朗格斯2016特制干红葡萄酒

秦海酒店

红酒煨方肉+朗格斯2018桃红葡萄酒

万博尚府酒店

红酒陈皮烧牛尾+华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒

秦皇岛洲顿酒店管理有限公司

低温煎红酒小排+香格里拉烟霞岭干红葡萄酒

秦皇岛洲顿酒店管理有限公司

日式奇妙焗开背大虾+茅台霞多丽干白葡萄酒(庄园珍藏)

宴秦皇

官府萝卜煨牛腩+仁轩2013干红葡萄酒

秦家味老菜馆

红酒烩渤海湾带鱼卷+仁轩2017桃红葡萄酒

索纶旗纯羊涮肉坊

红酒烩八鲜+仁轩2014干白葡萄酒

东经路宾馆

红酒掌中宝+柳河山庄赤霞珠干红葡萄酒

秦皇岛大酒店

红酒鸡翅中+朗格斯2018桃红葡萄酒

昌黎宾馆

金牌烟熏排骨+华夏2009赤霞珠干红葡萄酒

昌黎宾馆

富贵虾球+朗格斯2016特制干红葡萄酒

如果去秦皇岛,记得要边吃边喝呦。

编辑:姜磊

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