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王延才谈酒业发展新周期
2019-04-24 11:50:14   来源:中国酒业新闻网   

4月24日,在中国酒业协会第五届理事会第九次(扩大)会议上,中国酒业协会理事长王延才就“中国酒业发展的新周期”发表了自己的看法。

这个发展新周期在品质竞争的时代,加速聚焦放大了民营企业的引领作用,行业聚焦的效应不断凸显。就所有白酒上市公司的2018年报而言,仅仅只有一家亏损,其余的都实现了高质量发展。葡萄酒、啤酒领军企业在2018年也有着不错的表现,可以肯定的说,民营企业引领作用明显,本质上是助推了我们酒业进入一个新的发展周期,这提出来也是要供大家参考。

第一个价格的新周期。在白酒产业以茅台为首的价值量在不断上移,啤酒、葡萄酒、黄酒领军企业在高端酒打造上也相继发力。打破了酒价的层层天花板,为酿酒产业高端酒发展提供了保障的同时,量价齐升成为高端酒新的发展趋势,这就是价格的新周期。

第二个品类新周期。品类新周期其实是整个产业的产品结构大调整的一个表现,白酒产业、啤酒产业、葡萄酒产业,都在寻求产品调整。譬如,在一些大的企业,像泸州老窖、洋河、汾酒都在寻求突破。啤酒品类正在百花齐放,适应新的消费变化。葡萄酒正在兴起新一批的酒庄,从过去建庄时的困难、亏损,到现在开始进入一个良性的通道,有利润、有效益,这些就是我们所认为的品类新周期。

第三个是产品品质表达的新周期。2018年各大酒种都推出了自己的品质表达体系,并在相关领军企业的带领下出台了相关品质表达体系,这些都有力提升了酒类的价值。品质表达新周期大家都知道,建国后的五次评酒,无论是推动酒类产业的技术进步、工艺进步,还是社会影响力,这些都是名牌表达的一个方式。但是现在这种表达方式的作用越来越弱,新在的品质表达已经进入了产区表达、酒庄表达等新领域。我们的标准,要给社会一种新的说法,而且这种表达是整个酒类产品在国际上、世界上都通行认可的一种稳定的表达方式。

除此之外还有文化新周期、消费场景新周期等等,我把这个新周期的概念在这里跟大家交流了,也是希望我们在现在这种消费变革这么剧烈的状态下,可以让自己的产品在社会上对消费者有个新的说法。

编辑:姜磊

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