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中国副食流通协会关于开展陈年白酒鉴定师培训工作的通知
2019-03-06 20:25:39   来源:中国酒业新闻网   

各相关单位和个人:                   

为适应陈年白酒市场信用建设需求,完善陈年白酒鉴定有关标准,规范陈年白酒市场交易行为,提升老酒爱好者鉴赏能力,维护老酒收藏企业、研究机构、高等院校等相关人员和老酒收藏爱好者的正当权益。中国副食流通协会拟举办“陈年白酒鉴定师”培训班。通知如下:

1、第一期培训时间

2019年4月21-25日(21日全天报到)

2、培训地点

武汉黄鹤楼酒文化博物馆(AAA级景区)

3、培训对象

老酒收藏企业高管及从业人员;白酒研究机构、教育机构及酒厂工作人员;白酒经销商;老酒收藏爱好者。

4、培训教材

中国副食流通协会组织国内顶级白酒酿造品鉴专家、老酒收藏鉴定专家、茅台酒厂打假办专家、以及国家政府机关、高等院校等有关专家学者共同编写了《老酒收藏鉴定师培训教材》,包括“老酒文化综合知识”和“老酒鉴定专业知识”两部分(详见“课程设置”)。
培训教材注重综合性与专业性相结合,涵盖众多名优白酒,重点突出茅台酒、五粮液、汾酒、剑南春等国优名酒。同时,培训注重老酒鉴别“实战性”,设置了名优老酒现场实物鉴别等课程。

5、课程设置

(1)老酒文化综合知识

老酒历史及文化;

白酒酿造工艺;

白酒类型、风味及品鉴;

老酒收藏储存包装;

涉酒法律、信用、标准等知识。

(2)老酒鉴定专业知识

茅台酒的鉴定方法;

五粮液、剑南春、汾酒等国优名酒的鉴定方法;

地方名优酒的鉴定方法;

老酒常见制假方法的识别方法;

真假老酒实物的鉴别鉴定;

老酒价值综合评估。

6、师资团队

季克良:中国白酒酿造大师,原茅台酒集团董事长

陈晓秋:贵州茅台酒股份有限公司法律知保处(茅台酒打假维权专家)

胡义明:中国副食流通协会酒类专业委员会常务副会长兼秘书长,第五届国家白酒评酒委员

陈铁锤:中国副食流通协会酒类专业委员会专职副会长兼陈年白酒鉴定培训中心主任,老酒收藏培训标准教材主编

陈  杰:中国副食流通协会酒类专业委员会陈年白酒鉴定培训中心副主任、老酒收藏培训标准教材主编,《茅台酒鉴别》著作者

曾 宇:中国副食流通协会酒类专业委员会副会长,江西省酒类收藏文化协会会长,著名老酒收藏家

7、培训考核

参照国家全日制教育学校学习环境、教室标准、班级人数等标准开展培训,并进行考试,包括书面考试和实物考核两部分。

(1)书面考试

书面考试以试卷形式命题考试,并提供实物图片由学员做出真假判断。分单元测验和结业考试。

(2)实物鉴别

现场提供各种名优老酒实物供学员鉴别,鉴别结果计入学员考试总成绩。

8、报名条件

(1)个人报名“陈年白酒鉴定师”,需年满18周岁,具备一定的文化知识,连续从事白酒行业或老酒收藏工作二年以上。

(2)个人报名“陈年白酒高级鉴定师”,需年满30周岁,初中以上文化程度,连续从事老酒收藏工作三年以上。

(3)企业单位报名条件:依法登记注册满一年,处于持续经营状态;无不良信用及违规违法行为记录;自愿签订“守信承诺准则”,接受中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会信用监管和舆情监控。

9、培训费用

(1)个体学员报名“陈年白酒鉴定师”,培训费5900元;报名“陈年白酒高级鉴定师”,培训费7900元;

(2)企业单位报名“陈年白酒鉴定师”,培训费16900元;报“陈年白酒高级鉴定师”,培训费18900元;(企业可派2人参训)。

以上费用包含培训费、场地费、教材费等教学费用;食宿统一安排,费用自理。

经过培训考核未达标,可免费参加下期培训。如再次不达标,需重新报名参加培训。

10、证书牌匾

经培训达标,由中国副食流通协会颁发培训合格证书和牌匾。其中,为学员颁发“陈年白酒鉴定师证书”、“陈年白酒高级鉴定师证书”。

11、报名方法

(1)下载填写《陈年白酒鉴定师培训报名表》http://www.cnwinenews.com/linshi/1.docx,发送电子邮箱报名。

(2)经审核通过,学员持本人身份证原件及复印件1份、近期免冠一寸彩色照片2张及相关证件到培训地点报到。

(3)每期学员限定60人,根据报名先后顺序录取。

(4)《茅台酒鉴别》(陈杰编著)一书为培训班基础教材,凡已购该书者,请自带该书参加培训。 

12、联系人/报名邮箱/地址

联系人:

唐老师 18971566883      

祝老师  18062573257

孙老师 13980421849

第一期报名邮箱:

22551965@qq.com

第一期通讯地址:

北京西城区西直门外大街110号中糖大厦518

湖北省武汉市江岸区天津路46号

13、报名收款账户信息

收款账户名称:

北京华夏酒报文化传媒有限公司

纳税人识别号:91110102661575127U

地址、 电话:北京市西城区西直门外大街110号中糖大厦四层418室 010-68316978

开户行账号:中国光大银行北京西直门支行 35150188000036464

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编辑:姜磊

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