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问鼎盲选“国评”冠军,五粮液系列酒凭什么?
来源:《国家名酒周刊》  2018-12-13 13:56 作者:刘保建
11月17日,在中国酒业协会主办的“2018年中国国际酒业博览会(秋季)”之第二届“问酒”论坛上,中国名酒五粮液再一次大放异彩。

当天的论坛上,中国酒业协会首次对外公布了240名国家级白酒评委盲选打分的“国评”结果。五粮液股份公司出品的3款浓香型产品,以卓越的品质征服了专业评委们的挑剔味蕾。其中,代表五粮液系列酒出战的五粮特曲和五粮醇,更是双双拿下各自价格带的冠军。

参评三款酒全名列前茅,说明了什么?
 

现场公示结果显示,50度浓香型五粮醇获得50~80元价格带酒品冠军,得分为90.17分。52度浓香型五粮特曲获评200~300元价格带酒品第一名,得分92.93分。最后,52度浓香型五粮液股份密鉴(鉴赏·艺术)在300~500元价格带酒品中,被评委打出93.31分的高分。三款产品全部名列前茅,再一次证明了五粮液股份公司出品的五粮浓香型白酒具有超强吸引力的独特风味和优质口感。

据了解,在7个价位段的评选中,五粮液股份公司参与评选的共计3款产品,价格涵盖50~500元区间,代表了适饮、聚会、轻奢等消费场景个性化需求。最后,它们全部取得了优异成绩,充分说明了以五粮液为代表的五粮浓香型产品在各个价位段都具有稳定的质量和优异的品质。

这同时也反映出,作为国家级名酒厂商,五粮液股份公司始终坚守产品品质根本,凭借多粮浓香的独特魅力,一如既往地征服专业人士的味蕾。与此同时,五粮液股份公司致力于满足人民群众美好生活需要,为各级消费者提供高性价比产品,彰显了白酒龙头水准和国家名酒担当。

在公平盲选中脱颖而出,五粮液系列酒凭什么?

中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘权告诉《华夏酒报》记者,此次参与盲选的酒品都在500元以下,共计120款,所有参评的酒样都是协会从市场上出资购买的,购买过程均有记录,经得起任何质疑。为保证公平公正,更是由240多名国家评委共同参与、品评、分析、见证和权威表达,在整个品评过程中,采用严格的盲评方式,不披露任何品牌信息,充分依托国家评委高水准的感官评价,集体权威性、检评结果经得起严格检验。

五粮特曲和五粮醇,在此轮盲选“国评”中表现亮眼,分别拿下了两个价格段的“冠军”。同样作为五粮液股份公司核心战略品牌之一的它们,是凭借什么脱颖而出的呢?

首先,五粮液股份有限公司优质基酒的加持。五粮特曲和五粮醇同为五粮液股份公司核心战略品牌,有一样的品质保障。众所周知,五粮液是中国浓香型白酒的典型代表,始终坚守纯粮固态发酵的传统酿造工艺,坚持优中选优、好中选好,确保各个价格层级的产品品质都名列前茅;在品质追求上精益求精、不设终点,一滴美酒完整的生产过程要经历100多道工序,可以说是确保生产的每一瓶酒都是高质量、高水平。

五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光曾在多个场合表示,在对标实现千亿元级酒业集团的过程中,五粮液将始终坚守“五粮酿造”的品质,怀揣打造百年品牌的“初心”,弘扬和传承大国工匠精神,践行白酒龙头企业和领军品牌的责任担当,不断提升五粮液的产品品质与品牌价值,以大国浓香的完美品质和文化魅力,为人们日益增长的美好生活需求增添和美味道。

其次,在中国所有的特曲酒中,唯有“五粮特曲”是采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食配方酿造,秉承了五粮液“五粮配方”的纯正血统,实现了“烈、甘、清、辣、香、醇”七味的平衡与协调,赋予了五粮特曲“前味醇厚,中味全面,后味甘甜”复合细腻的口感和“窖香浓郁,入口绵柔、甘洌,各味协调,尾净余长”的典型风格。

同样的,五粮醇作为继承五粮液系列酒“入口醇和、各味协调”浓香风格的中国白酒,也是经历十年市场磨砺而具有顽强生命力的品牌。2018年,五粮醇品牌价值高达111.58亿元,遥遥领先很多白酒品牌。

业内人士认为,通过国家级白酒评审委员的盲品打分,可以把专业的感官品质和专业评价传递给消费者,引导消费者喝到真正的好酒。两款五粮液股份公司系列酒问鼎冠军,此举能够指导消费者的购买,促使酒企做出更好的产品,尊重消费者的需求,真正让消费者和酒厂专家们交流起来。只有这样,中国消费者才能真正感受到美酒之美,中国白酒才能良性健康发展。

编辑:赵果
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