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五粮液精彩亮相2018中国国际酒业博览会
来源:《国家名酒周刊》  2018-12-13 13:37 作者:邢萱
11月16日,2018中国国际酒业博览会(秋季)在上海国家会展中心开幕。本届酒博会由中国轻工业联合会支持、中国酒业协会主办、四川博览事务局等协办、宜宾市人民政府等联合协办,吸引了海内外3000余家知名酒企参展。作为中国白酒龙头企业和领军品牌,五粮液携新品五粮液、五粮液老酒、五粮液1618、交杯牌五粮液等经典产品,缘定晶生、新时代·国运昌等时尚新品,封坛藏酒、九龙坛、米兰世博金奖纪念酒、改革开放40周年纪念酒等珍藏系列产品,友酒、火爆等适饮系列酒产品共计30多种70余款产品精彩亮相。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光等一行参加了开幕式。

展会现场,五粮液通过图文并茂的展板、LED视频展示和二维码互动等方式,系统性地展示了五粮液独特的产品特点、工艺特点,以及区别与其它浓香型白酒的酿造技艺,包括五粮配方、包包曲、跑窖循环、双轮底发酵、沸点量水、勾兑双绝“六首创”和分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分类储存“六精酿”,使在场嘉宾深深感受到了五粮液传统酿造技艺的独特魅力。

“生香靠发酵,提香靠蒸馏,成型靠勾调”。国家级白酒评委、高级评酒师,五粮液产品勾兑大师陈乔、张鸿燕等现身五粮液展区,用通俗易懂的语言、生动形象的演示向观众展示了五粮液勾调技艺的独特魅力。勾兑大师以精准的勾调技艺,有效调整了源于不同酒体中的风味成分含量和比例,使勾调酒品风格呈现色、香、味和谐统一,保证了五粮液“各味谐调,恰到好处”。

开幕式后,出席开幕式的协会领导、产区政府领导、企业代表等到五粮液展区参观。

编辑:赵果
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