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醉在泉城
2018-10-18 14:34:13   来源:《国家名酒周刊》   作者:陈振翔   

一个城往往连着一个市,或许在古人的记忆里,城就是市,市就是城。在政治家的眼中,城是权力的象征;在商人的眼中,市则是经济价值的体现。而在众多普普通通的民众眼中,城市是衣食住行的往复,是亲情记忆的延续......

泉城济南的记忆,当从那七十二名泉和千余年数都数不清楚的泉眼儿开始,不管是春秋时期的传说还是黄河改道的缘故,泉城经久不息的“泉儿”依旧青春,城南的垂柳,城北的旧巷,穿梭的是风儿,还有古寺飞檐悬挂的铜铃声。记忆最深处依然是燕儿的呢喃,袅袅的炊烟,喝一口趵突泉的水,吃一口城东咸食,掐一朵大明湖的莲蓬,听一段山东评书,冲上一壶茗茶,或斟满一杯美酒,顿时,香醉了整个济南,幸福指数可能爆表。

说到济南,不提大明湖好像缺少一些什么东西,大明湖的古寺、阁楼、小桥、荷花、小舟和着粼粼波光的湖水,构成了一幅山水写意画,甚为惬意。在美景的点缀下,游人行走其中,静动之间,人文气息瞬间“活泛”开来。

大明湖的故事有许许多多,最为脍炙人口的当属这一句了——“皇上,你还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”对于很多人来说,“大明湖畔”这四个字就意味着《还珠格格》中夏雨荷与乾隆帝最初邂逅的地方。故事是唯美的,尚不确定其真实性,但乾隆的的确确到过济南,到过趵突泉,来过大明湖,并留下过墨宝,也品尝过这里的美酒。

透过荷花,仿佛看到“千古第一才女”李易安泛舟大明湖的情景,短短33字,用白描的手法勾勒出词人年轻时微醺泛舟,误入藕花深处,惊起一滩鸥鹭的美好景象。同为宋代济南著名词人的军事家辛稼轩对酒也是情有独钟,更有佳句为证——“醉里挑灯看剑,梦回吹角连营”。由此足见济南人的酒量至少从宋朝开始就比较厉害了。

在大明湖附近住了62年的刘满成是一名地地道道的老济南人,在他的记忆里,济南的泉水是最好的,每天早晨起床喝一口泉水再吃早餐是多年养成的习惯,闲暇的时候,用泉水泡上一壶日照的清茶。刘满成经营着一个不大不小的饭店,守着大明湖,客人有附近居住的老街坊邻居,多的是来自全国各地的游客,他的饭店以鲁菜为主,忙碌的一天从打开门开始到华灯初上。刘满成有一个爱好,喜欢小酌几杯。送走最后一拨客人,炒上两个小菜,喝上三两小酒,一天的劳累顿时烟消云散。为了迎合全国各地的客人,他在饭店里陈列的酒水不下20种,但他最喜欢喝的还是浓香型白酒。原来他喝浓香不挑酒,全国品牌的、山东品牌的,或者其他品牌都行。最近10多年,他恋上了五粮醇,一瓶可以喝上三次。如今,饭店交给小儿子经营,他只是“业务指导”,闲的时候,碰上游客喝酒时,他还可以向游客推荐五粮醇,并“奉献”出来供游客品尝。这可能是老刘最高兴的事儿了。

清代刘鹗在他的《老残游记》中也曾有吟咏泉城的佳句——“家家泉水,户户垂杨。”清澈的泉水、满城的绿柳、古色的建筑构成了老济南独特的风景。无论是在这里生活了几代甚至十几代的老济南人,还是近些年迁徙落户而至的新济南人,不知不觉中会深深爱上这座城市,有时会爱得疯狂。

四川乐山,紧邻酒都宜宾,同属川南。乐山近代出了一位名人,这个名人就是当代著名诗人、剧作家、历史学家、考古学家、古文字学家、社会活动家郭沫若。郭沫若善饮,他创作的一系列历史剧中,也常离不开酒,《棠棣之花》《虎符》《南冠草》《屈原》《高渐离》等多部具有深远影响的历史剧,里面有关酒的场景也是不胜枚举。

可以说,郭沫若爱上了济南,爱上了趵突泉,爱上了大明湖。上世纪50年代末、60年代初,郭沫若曾几次来济南,游览了济南的大明湖、趵突泉、千佛山、珍珠泉等名胜,留下了大量作品。1959年2月和8月,时任全国人大副委员长、中国科学院院长的郭沫若两度来济南,写诗作联,留下墨宝。《趵突泉》:“地下汪洋水,形成趵突泉。珍珠随处涌,金线自然牵。普天诚第一,历世岂三千?濠上知鱼乐,欣逢跃进年。”《李清照纪念堂联》:上联为“大明湖畔,趵突泉边,故居在垂杨深处”;下联是:“漱玉集中,金石录里,文才有后主遗风”。

站在大明湖路上,远远望去,大明湖前门悬挂匾额“大明湖”就是郭老的墨宝。郭老钟爱大明湖,还曾为之题诗一首:“湖船题遍诗人句,诗句虽多不及湖。闻有芙蕖待秋月,已看杨柳化鹅雏。济南民众超名士,历下楼台胜古都。我欲举杯邀杜李,问今佳兴复何如?”题诗的时候,念念不忘的还是在济南喝下的美酒,也许在他内心深处,还在回味从小到老都忘不了的醇香美酒。

爱上一座城,或许因为它的街道景致,或许因为它的美食佳肴,或许因为它的温暖人情……济南是一座灵动的城市,还是一座包容的城市。对城市的印象,有时候可以从一杯酒开始……

与许许多多迁居济南的人一样,徐天忠爱上济南除了包容,更多的是济南那处处洋溢着的浓香氛围。

徐天忠,祖籍烟台,年轻时在济南上大学,就爱上了济南,爱上了浓浓的酒香。徐天忠出生于医学世家,父亲想让他学医,但是他却考上了山东省经济学院。1984年,毕业后的徐天忠被分配到山东省糖酒茶叶公司,先后从事过茶叶、物价、行政、葡萄酒及地产白酒等工作,从那时起,他就和五粮液等名酒打上了交道,也就是从那时起,他喜欢上了浓香型白酒,喜欢上了五粮液。

心有多大,舞台就有多大,从1984年上班的第一天起,徐天忠就和五粮液结下了不解之缘,从国营的山东糖酒茶叶公司到现在的鲁糖酒业,一线名酒中,他卖的最多就是五粮液,喝的最多的也是五粮液,五粮液已成为他生命中最值得敬重的酒,那份情缘成了他最美好的记忆。从结缘五粮液那天起,徐天忠一路走的都是高端路线,培养的消费者也是领袖消费群体。徐天忠还担任着五粮液山东经销商联谊会会长,在他的心中,五粮液的品牌价值和品质是最好的。

每每夜色阑珊之时,徐天忠会拿出五粮液细斟慢酌,不觉之间,已是万家灯火,酒香正浓。

编辑:赵果

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