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五粮液暂缓供货背后
2018-07-09 11:26:45   来源:《国家名酒周刊》   作者:杨孟涵   

6月23日,五粮液宣布暂缓接受52度新品五粮液(即“普五”)订单,恢复时间待定。在千亿战略任务迫近之下,在销售形势一片大好之下,五粮液却做出暂缓接受订单的决定,原因何在?

从权威渠道流出的消息称,五粮液此举主要是该产品客户订单已超过全年计划量所致。早在2017年时,五粮液就曾公开透露,2018年其整体投放量为2万千升,目前“普五”的客户订单已经超过全年计划量。

依据普适性的市场供需法则——在需求看涨的情形之下,提高供给是应有之举。一边是市场消费旺盛,订单如雪片飞来,另一边则是“普五”供不应求的现实。在现有订单超出全年计划的情况下,顺势提高“普五”供应量,似乎皆大欢喜。

海量需求在前,五粮液公司却毅然宣布暂缓供应。这一貌似违背市场基本供需法则的决定,背后却是不忘初心,始终为消费者奉献最优质产品的坚守,更是“普五”极具稀缺属性的价值再现。

优质白酒高度依赖自然生态、天时、酿造技术与工匠精神,大规模上量很难一蹴而就。具体到高端名酒,譬如“普五”,其“五粮浓香”酿造技术分外复杂,其程序之严、工艺之精、选料之苛刻,在酒业之中实属凤毛麟角。依照“优中选优,好中选好”的优选法,仅有十分之一的优质基酒才能够获选造就“普五”。这些与旺盛的需求之间,形成了真实的“稀缺”。

这就意味着,若盲目超出计划量供给市场,就会有降低品质之虞,这显然不能为五粮液公司所接受。

按照高标准进行供给,表面上与“供需法则”背道而驰,实则恰是对消费者与商业逻辑的尊重。正是基于这种逻辑与原则,五粮液面对市场的旺盛需求,做出了“暂缓供应”的科学决策。因此,造成需求的落差而招致市场的不解,也在情理之中。

反应到需求端,“暂缓供应”的风声让五粮液处于市场的风口浪尖、在受到部分声音质疑的同时,也展现出另一种逻辑——“普五”的稀缺性日益凸显,而这种真实的稀缺,与部分企业通过炒作手段营造出的“稀缺”,有着天壤之别。

市场终会给予真实者以馈赠,这馈赠源于对消费者的尊重、源于对商业道德和基本商业法则的坚守。

编辑:赵果

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