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五粮液:为“大国浓香”重新定位
2018-01-15 09:40:24   来源:《国家名酒周刊》   



行业已隐现“香型竞争”格局。

2017年12月19日,由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会主办,五粮液集团公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”在四川宜宾举行。

五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、宋河、全兴、景芝、国井、花冠、丰谷、今世缘、迎驾、富裕老窖和沱牌十余家浓香型白酒企业负责人现身中国酒都宜宾,聚焦“大国浓香·创领未来”,共同发起《中国白酒宜宾宣言》。

论坛举办前一天,五粮液公司召开了一年一度的经销商大会,五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在大会上宣布:“重新定位浓香型白酒的价值,讲好浓香白酒故事,开创大国浓香的新篇章!”

两天之内,两大会议均指向“重新定位浓香价值”和“大国浓香”,此举被业内人士评价为“是十年里五粮液在身材高大的新掌门带领下发起的最有阵型进攻”,其背后蕴藏的产业意味及五粮液雄心,应该着重关注。

拉升浓香位势,打响价值之战

作为业内首个以浓香型白酒为主题的论坛,中国浓香型白酒文化高峰论坛指向清晰:在香型百花齐放的今天,浓香型白酒占据七成以上份额,是白酒产业经济的最重要组成部分。但是,另一方面,社会对浓香型白酒的价值认同感和认可度,与其绝对的市场主导地位不相匹配,将会阻碍浓香白酒板块的长远发展。

五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春等浓香型白酒领袖企业齐聚,共同发声“大国浓香”:一来把握现实形势,扛起提升浓香型白酒位势的大旗,引领产业未来走向;二来基于市场规模和认知价值的落差,浓香型白酒巨头决心打响谋定未来的“价值战”。

借助本次论坛,十余家酒企在浓香型白酒的优势、价值和发展基调上形成统一共识:应该继续传承浓香型白酒的优秀酿造工艺,深度挖掘浓香价值,放大传播浓香文化,推动浓香白酒板块正本清源。

现场,巨头们释放出了一个大信号:浓香型白酒同样具备稀缺性!浓香型白酒尽管市场占有率高达70%以上,但优质的浓香名酒是稀有的!

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉是一位深具行业威望的酿酒大师,他在论坛上总结:百年以上连续使用的老窖池、不可复制、不可迁徙的微生物环境、世界所有酒类单排发酵期最长、工艺上的特殊特性,共同造就了优质浓香型白酒的稀缺价值。

不同的自然环境、酿酒技术、酿酒微生态,能造就浓香白酒不同风格;浓香白酒在优质低度酒方面拥有最为独特的技术优势,符合年轻化和国际化需求;五届国家名酒评比中,浓香白酒占据了中国名酒的半壁江山;在消费者眼中,浓香白酒对人的感官冲击最丰富,其香气和浓厚感让人印象深刻。上述这些,都彰显出了浓香白酒的品质优势和产业价值,更应该形成广泛认知,传递给消费者。

而现在,浓香型白酒巨头在做的就是:告别单打独斗,以足球圈中著名的“阵型进攻”形式,凝聚品类力量,共同推动浓香型白酒的价值回归,回归消费者,进而拉升浓香型白酒在整个白酒中的发展位势,吸引更多中高端消费群体来认知浓香白酒。

重新定位浓香,再造五粮液



从五粮液公司领衔下的“重新定位浓香”和“大国浓香”,我们看到了一个更具“进攻型”“竞争型”的五粮液。而这一观察,非常吻合五粮液第二十一届1218共商共建共享大会上出炉的“李曙光新政”:再造一个五粮液!

五粮液是中国浓香型白酒的第一巨头,它领衔这一品类的价值回归和提升,既是一种责任,更是一种使命。

近年来,浓香型白酒处在“被黑”的状态中。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在本次论坛上直言:“近两年,个别媒体出现了夸大酱香型白酒、贬低其他香型白酒的多篇不实报道,造成了市场和消费者真假莫辨、难于选择。”

这种“人为贬低浓香”的言论,除了构成“不正当竞争”行为之外,更严重抹黑了浓香型白酒的声誉。对此,以浓香型白酒为主业和基业的五粮液公司,是不能坐视不管的。长期下去,这将对五粮液的价值优势、品牌优势、文化优势和市场优势,造成难以弥补的损伤。

五粮液公司承办“中国浓香型白酒文化高峰论坛”,正是想借此机会拨乱反正,正本清源,巩固并提升浓香型白酒的价值优势。

同时,五粮液公司作为川酒龙头,担当“大国浓香”也是不可回避的使命和责任。面对不断更新的社会消费升级,浓香型白酒如何在发展中赢得更广泛的青睐,引领高端白酒消费,已经成为以五粮液为首的浓香型白酒必须直面的问题。

在五粮液第二十一届1218共商共建共享大会上,李曙光称,五粮液股份公司将通过“1+3”产品策略,通过市场培育凝聚核心客户群体,以更多、更好、更精准的产品满足消费者需求。

所谓“1+3”产品策略,“1”是指占比近70%的核心产品52度新品五粮液(即“普五”);“3”是指五粮液品牌核心产品体系延展的三个维度:第一个维度是独特、稀缺、个性的高端五粮液系列;第二个维度是年轻化、时尚化、低度化的五粮液系列;第三个维度是全新的国际版五粮液系列。

从中可以看到,无论是核心单品52度新品五粮液(即“普五”),还是三个纬度中的独特、稀缺、个性的高端五粮液系列和年轻化、时尚化、低度化的五粮液系列,以及全新的国际版五粮液系列,全部离不开优质浓香型白酒的支撑。

换言之,五粮液股份公司重新定位浓香型白酒价值,既是对企业基业、主业的固本,更意味着开拓未来、引领行业发展。换言之,也只有通过坚定“开启大国浓香新篇章”,五粮液公司才能更快实现追赶式、跨越式发展。

这是五粮液公司对现实和未来的精准判断,也是在“二次创业”和“千亿集团”目标的激励下,深入研究后的认识:做大整个浓香型白酒的市场和氛围,这样的五粮液才会跨越得更快,发展得更为迅猛。

这就是李曙光的“再造五粮液”。

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