目前，随着人民生活水平的不断提高，国民营养健康状况备受关注，我国特殊食品产业孕育着巨大的生机和发展潜力。

2018第三届中国特殊食品合作发展会议暨首届特殊食品展览会上，来自政府、学术界、协会组织及企业的代表齐聚一堂，为中国特殊食品产业的发展建言献策。

“改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，国民营养健康状况有了明显改善，但我国仍然存在更加复杂和关键性的营养问题，而且已经成为影响我国国民健康的重要因素。”国家卫生健康委员会食品安全标准语监测评估司副司长张志强指出，其主要表现为营养不足、营养过剩以及老龄问题非常突出。

“我国60岁以上的人口已经占到了2亿多，到了2025年要达到3亿。所以老年人营养保障和改善将成为我们重大的挑战。2017年印发的《国民营养计划》针对我国主要营养问题确定了今后十年间要实现营养改善目标。”张志强表示，目前我们国家相对于日本和欧美国家来说，营养保健型食品品种还是不够的。

“目前，我国国民中，76%的人处于亚健康状态，70%有过劳死的危险，20%患有慢性病，占全部死亡原因的86%。中年人死亡原因中，有22%是心脑血管病。”由此，中国工程院院士、中国进出口检验检疫首席科学家庞国芳表示，营养健康事业要迎着朝阳发展。

对此，中国工程院院士，北京工商大学校长孙宝国进一步提出，从改革开放到现在，我国已经解决了13.7亿人吃得饱的问题，基本上解决了吃得好的问题，现在正在解决吃得健康的问题。在实现目标的征程中，作为适用于老、幼、病、患人群特殊食品正发挥着举足轻重的作用。伴随着中国经济持续高速发展到高质量发展的转变，居民消费水平以及对健康的需求不断提升，中国特殊食品产业孕育着巨大的生机和发展潜力。

特殊食品主要包括婴幼儿配方乳粉、特殊医学配方食品和保健食品。

中国营养保健食品协会会长边振甲提到，伴随着政府科学监管、行业企业艰苦卓绝的努力，我国保健食品经历了从发展到规范，从规范到发展这样一个不断前进的进程。作为食品领域的风险行业，中国特殊食品管理要求是最高的。制度最多，措施最严，达到了历史最好的安全水平。法律法规和监管体系的形成和发展，经历了从无序到有序，从单一到系统，从盲从到规范，从被动到科学的进程。