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香港国际美酒展即将开幕
2018-10-24 15:03:31   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   

由香港贸易发展局(香港贸发局)主办的香港国际美酒展将于11月8至10日在湾仔香港会议展览中心举行。今年展览云集了来自32个国家及地区共1075家参展商带来环球佳酿,大会将安排约70项特别活动,而美酒展最后一天(11月10日)将开放予市民凭票入场,让公众获取更多美酒知识,体验浓厚的品酒气氛。

本届美酒展吸引了世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等踊跃组织27个展馆,以推广特色美酒,其中内地的四川省贸促会、浙江省商务厅、捷克共和国葡萄酒协会、日本的岐阜县、新潟县酒造组合及秘鲁展馆均首次组织地区展馆。另外,展会首次在Vinitaly展馆设立“橄榄油专区”,让参观人士增加对各种橄榄油的认识,及品尝多种橄榄油。而“有机佳酿试酒区”则展出迎合健康有机潮流的葡萄酒和烈酒供参观人士品尝。除了特色展馆,今年来自世界各地的参展商还带来多款特色佳酿。

展会还设有威士忌及烈酒展区、啤酒展区,以及一系列与酒业发展相关的配套展区,包括“酒类教育及培训”、包罗酒类配件、器具及服务等的“酒类相关配套及服务”、“葡萄酒投资产品”等,至于配酒食物,则会在“美酒之友”专区作展示推广。

延续去年的成功,由香港贸发局与香港理工大学酒店及旅游管理学院(SHTM)合办的亚洲葡萄酒学院(Asia Wine Academy)今年载誉归来,由两位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee)及Sarah Heller主讲“美酒探秘——解构葡萄酒品质之谜”,集中品评来自意大利及法国的葡萄酒,探讨酒款质量如何受葡萄酒风格、酿酒地区和酿制方法影响,并教授提升品酒能力的方法,完成课程后可获相关证书。

香港贸发局在美酒展举行期间安排了约70项精彩活动,包括十多场试酒会,为业界带来世界各地的佳酿。另外,大会亦举办多场业界活动,为美酒展打造全面贸易及交流平台,包括酒类行业会议、专题研讨会、品酒大师班、酒类培训讲座、招待酒会及晚宴等。

编辑:闫秀梅

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