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中国评委亮相CMB墨西哥分赛
2018-08-27 15:30:53   来源:《华夏酒报》   作者:张瑜宸   

墨西哥时间8月8日~11日,2018比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛(以下简称“CMB”)墨西哥分赛在克雷塔罗市举行。经《华夏酒报》推荐,CMB墨西哥分赛组委会审核,由贵州醇酒业有限公司执行总裁肖进春、茅台集团健康产业有限公司副总经理周希志和《华夏酒报》国际部记者张瑜宸组成的中国评委团参加了此次大赛,并担任烈酒评委。

为进一步突出墨西哥各地的优质葡萄酒和烈酒的特点,同时促进健康竞争,吸引国内外酒业专家、舆论领袖在各自的传播渠道中传播有关墨西哥葡萄种植成果和生产相关信息,2017年,墨西哥农业部携手素有酒界“奥斯卡”之称的CMB,邀请来自世界各地的采购商、经销商、酿酒师、记者、作家,甚至是葡萄酒大师等对墨西哥的葡萄酒、烈酒产品进行品评与推广。今年是大赛举办的第二届,主题为“沿着葡萄发展之路:在巴西奥,克雷塔罗”。

经过三天的严格品评,包括中国评委在内的来自8个不同国家的37名评委对墨西哥境内16个州的420款葡萄酒与烈酒进行了品评,最终以不超过30%的比例,决出本次大赛的大金奖、金奖和银奖,并于8月17发布了获奖名单,最终139款产品摘得桂冠,其中有112款葡萄酒和27款烈酒。而这27款烈酒就是由首次亮相CMB墨西哥分赛的中国评委们和来自墨西哥、法国的其他5位评委们一起品评决出的。

此次品评的烈酒包括龙舌兰酒、朗姆酒和利口酒。其中,龙舌兰酒分为Tequila、Mezcal和Sotol。对大多数中国人来说,Mezcal和Sotol并不为大家熟知,为了保证比赛的公正和公平,《华夏酒报》记者现场向墨西哥专家们请教其生产工艺并了解如何正确品评。当样品酒品评结束后,中国代表团的打分与墨西哥和法国评委高度一致。

肖进春表示,烈酒都是有共性的,不管是中国白酒,还是墨西哥龙舌兰。拿中国的白酒来说,不管是酱酒还是浓香型白酒,虽然生产工艺不同,但在其个性的背后都有相通的地方。龙舌兰也不外乎如此,Mezcal相对不那么甜,酒精度更高也更强劲,尝起来却和中国浓香型白酒很像。这点恰恰与CMB大赛主席卜度安·哈弗的想法不谋而合,哈弗认为,在Mezcal和浓香型酒的香气上有着很大的相似性。他在接受《华夏酒报》记者的独家采访时突然想到如果能将两者放在一起评比,无疑是推动烈性酒交流的重要一步,并将推动中国白酒的国际化。

通过三天的比赛,我们看到了国际赛事的严谨性,这让周希志深有感触。每天开赛前,大赛组委会会反复强调并要求评委们专心致志,尊重每一杯样品酒。如果在评比中出现较大差距时,评委们会各自列出理由,反复品鉴、讨论确保最终结果的正确性。同时提供上届比赛的相关样品酒,校对所有评委品评的水准。比赛时,小组长两次闻出酒品有问题,在所有评委品鉴之后商量更换样品。这无疑对评委素质有着非常高的要求,也更加激发了中国评委的高水平发挥。

可以说此次中国评委团在墨西哥大赛上交出了非常完美的答卷,不仅出色地完成了评比,得到了大家的一致认可,展现出中国评委的高水准,而且还为两国酒文化的交流做出了重要贡献。

肖进春表示:“这次比赛不仅释放出墨西哥看好中国的市场的信号,同时也是中国酒企积极走出去探索国际化之路的新尝试。通过这次比赛,可以近距离地观察墨西哥烈酒、葡萄酒的生产和销售,真正地促进了从行业、企业到消费者的国际化交流。”

而周希志则感慨道:“作为白酒生产企业,茅台最近几年也在跨界葡萄酒,足见葡萄酒的魅力。能近距离地了解葡萄酒的品种和生产工艺,对自己而言也是一次跨界。”作为CMB大赛的官方合作媒体,《华夏酒报》即将迎来自己30岁的生日,29年间,一直行走在行业的前沿。此次墨西哥之行无疑是其在国际化道路发展的又一里程。

关于2018比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛墨西哥分赛的详细报道,请关注下期《华夏酒报》。

编辑:施红

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