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当中国书法遇上勃艮第微气候
2018-06-27 11:13:26   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   

6月19日,勃艮第葡萄酒行业协会在北京主办了以“双C世界文化遗产”为主题的勃艮第Climat(微气候)葡萄酒午宴,释放东西方文化碰撞的魅力。

两个以C开头的世界文化遗产遇上了。“Climat”一词于2015年7月申遗成功,成为珍贵的世界文化遗产和勃艮第的专属名词。而中国书法(calligraphy)则更早一些,在2009年申遗成功。

据悉,“Climat”一词在勃艮第有其独一无二的表达,指的是严格划定界线且数百年前就得名的葡萄田。每块Climat有着自己的历史和独特的地理、气候条件,同时通过黑皮诺和霞多丽两大葡萄品种将人类劳动融入其中,生产极具多样性的葡萄酒。

与中国书法的时间性相比,勃艮第的Climat更具空间特征。此次宴会共品鉴了8款勃艮第/Bourgogne佳酿,包括6款一级园和2个特级园。Climat不仅在空间上独具特色,而且在历史的长河中每一块都有自己的时间烙印,每个地块的特点千差万别,就连名字的来源也是多种多样。

编辑:闫秀梅

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