山东是白酒大省却不是强省，是众多山东酒企最大的短板！所谓 “群山连绵”指的是酒企多，几乎每一个县都有酒企盘踞；“主峰不显”则是说各个品牌之间基本上都是“诸侯割据”的局面，省内没有在品牌力以及市场影响力上呈现出压倒性优势的白酒企业。鲁酒无大酒企，已经成为山东白酒企业最大的心痛！

针对国务院批复的《山东省新旧动能转换综合试验区建设总体方案》，山东省工信厅特别对山东省白酒企业转型升级重点扶持，按照《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，针对山东酒文化内涵的挖掘，结合儒文化中的酒礼文化，成为了本轮鲁酒振兴的热点。

2018年10月24日，山东省食品工业协会在长沙糖酒会期间，召集山东部分白酒针对中国酒礼文化的挖掘、整理和传播举办了《酒礼中的儒文化》宣传纪录片专家审定会暨开机仪式。

山东省食品工业协会会长郭友武主持了会议。山东省影视集团、山东艺术学院的专家及山东省白酒品牌培育发展联盟的企业代表出席了会议。会议审定通过了《酒礼中的儒文化》宣传纪录片策划实施方案。

拍摄宣传纪录片旨在贯彻落实山东省人民政府办公厅印发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，充分发挥齐鲁文化资源优势，挖掘鲁酒文化内涵，讲好鲁酒人文历史故事，传播 “鲁酒匠造，醇香厚道”理念，打造鲁酒品牌，提高鲁酒知名度，全面推动鲁酒高质量发展。

郭友武会长要求承办单位按照领导和专家提出的意见，加快完善细化方案，继续深化重点内容，提高工作效率，圆满完成拍摄任务。

与会酒企代表对纪录片的开机和创意给予中肯建议，并纷纷表示积极配合纪录片的拍摄工作。

与会专家一致认为该纪录片策划思路清晰、重点突出、历史文化特点明显，儒文化、齐鲁文化与鲁酒文化高度融合，是一部体现历史文化、企业文化、品牌文化的好片子。

耿宪海强调组织拍好《酒礼中的儒文化》这部片子是一项十分重要的政治任务，希望各单位要高度重视，积极配合，密切合作，加快推进拍摄工作，并宣布《酒礼中的儒文化》宣传纪录片正式开机！

《酒礼中的儒文化》宣传纪录片专家审定会暨开机仪式的圆满成功，标志着鲁酒品牌宣传有了新的着力点，鲁酒品牌成长有了新推力。