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中国清香型酒业酿造技艺发展中心第一届四次理事会在劲牌召开
2018-09-05 12:01:59   来源:中国酒业新闻网   作者:沈莉 柯华林   

9月4日,中清酒业酿造技艺发展中心第一届四次理事会在湖北黄石召开,此次会议由中清酒业酿造技艺发展中心主办,劲牌有限公司承办。中清酒业酿造技艺发展中心理事长、山西省杏花村汾酒集团党委书记、董事长李秋喜,副理事长高景炎、沈正祥,副理事长兼秘书长赵严虎,中国酒类流通协会副会长刘员,劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋,技术总监刘源才等领导,以及来自全国各地的清香型白酒企业代表,酿酒协会代表,行业专家等参加会议。
  
会上,劲牌公司董事长吴少勋致欢迎辞,中清酒业酿造技艺发展中心理事长李秋喜作工作报告,秘书长赵严虎汇报了该中心开展活动的安排,副理事长沈正祥就全国清香类型白酒高峰论坛——十年(2008-2017)工作开展情况做了回顾,并对未来工作进行了展望,劲牌公司吴少勋董事长就新时代下企业发展战略、企业文化以及国际化等情况进行了介绍和经验分享。随后,江小白、青稞酒业、宝丰酒业等企业负责人就如何推动清香型白酒产业优化与发展,产业转型升级,以及产品创新,技术创新,品牌创新等问题进行了交流和探讨。
  
会后,与会代表对劲牌公司历史展馆、陶坛酒库,提取车间,包装车间、劲牌研究院以及机械化、自动化、信息化、智能化的生产设备等进行了参观,对公司规模、发展历史、企业文化、包装生产流程、提取工艺流程、制曲工艺、原酒酿造工艺等进行了全面了解。
  
清香型白酒是中国白酒的三大香型之一,酿酒历史悠久、文化积淀深厚。劲牌自1953年创建开始生产小曲清香酒,目前是国内最大的小曲清香白酒生产基地。在全国清香类型白酒高峰论坛十年发展历程中,劲牌公司小曲清香型白酒机械化、自动化、信息化、智能化酿造工艺备受组委会关注和肯定,被誉为清香类型白酒企业实施“四化”的典范。2013年11月,公司首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”鉴定结论。2016年6月,劲牌公司“保健酒智能制造项目”入围2016年国家智能制造试点示范项目名单。
  
新时代、新思想、新征程,为满足人民群众日益增长的美好生活需求,促进健康产业的稳步发展,劲牌公司严格控制产品安全、口感及稳定性,坚持按做药的标准生产酒,并在业内率先运用“中药数字提取技术”,以技术创新和现代科技保证产品的安全和健康。近年来,公司与英国帝国理工、比利时鲁汶大学、美国夏威夷大学、美国查尔斯河实验室、哈佛大学医学院、日本大阪大学等多家国内外权威机构和院校合作,开展了多项富有建设性的科研工作。

编辑:王丹

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