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五粮液新工程将推动产量和质量双提升
2017-09-30 15:15:41   来源:《国家名酒周刊》   作者:冯双   评论:0



9月22日,2017年四川省重大产业项目集中开工暨五粮液陈酿仓储包装建设工程项目开工仪式在四川省宜宾市上江北红坝路五粮液产业园区举行,四川省政协副主席刘捷出席并宣布项目开工。四川省人民政府副秘书长、办公厅主任罗治平,四川省经济和信息化委员会主任陈新有,四川省国资委主任徐进,中共宜宾市委副书记、宜宾市人民政府市长杜紫平,四川省发改委、科技厅、财政厅、国土厅、国资委、投促局、电力公司、商投集团等领导,以及五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光,五粮液股份公司总经理陈林等高管、特聘专家、员工300余人出席。

据悉,本次五粮液陈酿仓储包装建设项目位于五粮液产业园新区,占地面积1570亩,建筑面积98万平方米,总投资将超过50亿元,建成后将形成集原酒陈酿库、包装、智能化仓储配送为一体的现代化工厂,不仅拥有30万吨原酒陈酿储藏能力,还会增加10万吨成品酒包装能力和4.5万吨成品酒仓储能力,其从产品包装材料调运到成品酒灌装再到仓储物流的全过程实现自动化、智能化,更是达到国内一流、国际领先水平。李曙光说:“本次建设的30万吨原酒陈酿库项目正是五粮液一直以来‘为消费者提供最优品质产品’的具体体现。”

践行农业供给侧改革

川酒代表着白酒行业的品质高地、品牌高地和产业高地,也是四川省的特色优势产业,在四川省对宜宾市的“十三五”规划中,做强做优白酒产业便是拥有“酒都”之称的宜宾市加快推进工业转型升级的第一项目,而加快工业转型升级的核心就是深化供给侧结构性改革,优化产业结构调整产能。

李曙光曾在2017中国低度白酒发展高峰论坛上指出,白酒行业的一个主要矛盾就是产能过剩。虽然像五粮液、茅台这样的高端白酒具有稀缺性,但也仍然不可避免地面临着基酒产量大的问题,一旦到了销售淡季,就会面临产能过剩的危机,所以进行供给侧结构性改革势在必行。可关键是要如何进行呢?李曙光表示,本次五粮液陈酿仓储包装建设工程项目是贯彻五粮液公司“做强主业、做优多元、做大平台”发展战略的重要举措,也是践行国家质量战略——“提高供给质量,推动供给侧结构性改革”的重要行动。

俗话说:“酒是陈的香。”五粮液在现有原酒陈酿基础上再扩建拥有30万吨酒存储能力的原酒陈酿库,不仅能大大解决销售淡季时多余的原酒产量,而且经过一段时间的封存后,原酒的酒质势必会得到大大提高,这将极大地保障五粮液的产品品质。

除此之外,五粮液原酒陈酿也为五粮液的货源提供了强大的支撑,在未来将会大大解决五粮液货源短缺、市场供货不足的现象,消费者再也不用为品尝不到五粮液美酒而担心。

陈新有对此次项目如此评价道:“此项工程是五粮液集团公司践行农业供给侧结构性改革的关键举措,将推动五粮液产量和质量的双提升。”

一直坚守为消费者提供最优产品

对消费者最好的服务,就是永远为消费者提供最优品质的产品。品质永远是五粮液的核心竞争力,为了不断提高产品带给消费者的感受和体验,五粮液一直都在不断努力着,特别是在新任董事长李曙光任职后,五粮液更是动作频频。

在五粮液“6·2”会议上,李曙光就针对产品品质方面做了重点部署,提出要用“绣花工夫”和工匠精神来坚守产品品质。

何为“绣花功夫”?就是无论多费时费力,也要保障产品品质,将工作不断做细,从产品生产酿造到产品包装,都要做到精益求精。而工匠精神则是要求五粮液的生产第一线能够用一颗匠人之心为消费者生产出高质量、高保障的精酿产品,为消费者提供高品质的享受。

为此,五粮液大兴改革。首先,精减系列酒产品,将不合消费者心意的、不顺应行业发展趋势的产品坚决剔除,将花费在这些产品上的精力全部调回,为做好主系产品、保证产品质量而全力以赴。其次,研发低度新产品,为满足当下消费者对白酒低度化的消费需求,在降低酒度的同时还保证酒体依旧醇柔香厚,五粮液不断致力于对自身酿酒技艺的提升,将传统与科技创新相结合,成功研发出了让消费者满意的低度却同样醇香的产品。

除此之外,为确保原酒的陈酿时间和产品品质,五粮液将修建一个拥有30万吨原酒陈酿存储能力、增加10万吨成品酒包装能力和4.5万吨成品酒仓储能力的工厂。从这个总投资超过50亿元的集原酒陈酿库、包装、智能化仓储配送为一体的现代化工厂,我们可看到五粮液为保障产品品质、为消费者提供最优产品的坚定决心。

李曙光说:“这是五粮液一直以来‘为消费者提供最优质产品’的具体体现,也对五粮液集团公司进一步聚焦酒业、做强酒业具有战略意义。”

引领川酒转型

质量安全一直是我国食品行业的重中之重。白酒作为食品中的高端产品,更应为消费者提供高质量的产品和高品质的服务,在国家的政策引导和支持下,不断优化、提高企业自身各项能力来满足消费者的多样化需求。

五粮液此次的陈酿仓储包装建设项目,就是一次很好的带领川酒转型、践行农业供给侧结构性改革的示范。

在四川省政府、宜宾市政府的政策引导和支持下,根据白酒市场的供给规律,通过建设原酒陈酿库来很好地解决淡季原酒产能过剩、旺季优质酒货源短缺的问题,既为白酒行业如何践行国家农业供给侧结构性改革起了表率作用,也为解决白酒行业产能过剩提供了一个很好的解决思路。

李曙光说:“作为川酒的龙头企业和中国浓香型白酒的典型代表,五粮液理应肩负起带领川酒推进农业供给侧结构性改革的历史重任,深入贯彻落实四川省第十一次党代会精神,在实现五粮液追赶型、跨越式发展,早日跨越千亿台阶的同时,也让‘中国酒业大王’这张靓丽的名片闪耀世界。”

编辑:赵果

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