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北京房山国际葡萄酒大赛样品征集还有10天截止,赶快报名
2017-09-01 16:33:49   来源:中国酒业新闻网   评论:0

吃西餐的人=少数,吃中餐的人=绝大多数。在中国,葡萄酒要坚定不移地走群众路线,还要想方设法邂逅中餐。给你的葡萄酒一个机会,让她遇见中国美食。本届北京房山葡萄酒节暨北京房山国际葡萄酒大赛将于9月14至17日举行。

本次大赛内容包括国际葡萄酒评比、国际葡萄酒论坛、国际葡萄酒大师课、中国名菜与葡萄酒配餐、世界各国的葡萄酒展示畅饮等多个项目。

本届大赛评委由布鲁塞尔国际葡萄酒与烈酒大奖赛主席卜度安·哈弗、四位葡萄酒大师(Master of Wine)、两位侍酒师大师(Master of Sommelier)及国内葡萄酒行业各大专业媒体组成评委团进行葡萄酒评比,本次赛事评委规格高、权威性、专业性无可挑剔。

大赛为北京饭店、四川饭店、全聚德、东来顺、贵宾楼和丰泽园名厨精心烹制的12道传统中餐菜品,寻找最适合的葡萄酒搭档,是本次活动的最大亮点之一。

北京房山国际葡萄酒大赛是第一次将中餐文化与葡萄酒文化进行融合的赛事,让中餐走进了葡萄酒的世界,开创了世界葡萄酒评比先河。

大赛样品征集截止9月10日,报名工作已经进入最后阶段,请赶快与组委会联系报名。

 

权威、强大的主席团阵容

左:Jean-Marie Aurand  让-马里·奥朗德 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事
右:大赛特别顾问
Baudouin Havaux  卜杜安·哈弗 布鲁塞尔国葡萄酒与烈性酒大奖赛主席,资深葡萄酒专家

左:大赛名誉主席Fongyee Walker 赵凤仪 葡萄酒大师,首位常驻中国葡萄酒大师,葡萄酒资深顾问、WSET导师和评估师,北京龙凤美酒顾问公司创立者

右:大赛执行主席Andrew Caillard  安德鲁·卡雅 葡萄酒大师,大赛执行主席,澳大利亚葡萄酒大师、澳大利亚兰顿分级的缔造者之一,2013年度葡萄酒杂志《Decanter》中被评为全球葡萄酒行业最具影响力人物

 

多个权威机构参与的国际葡萄酒大赛

主办方:北京国际酒类交易所、上海尊壤文化传播有限公司、星华智本投资发展有限公司;支持单位:OIV国际葡萄与葡萄酒组织;指导单位:北京市房山区人民政府。

 

 




如果你没有听说过北京国际酒类交易所,那你一定听说过布鲁塞尔国际酒类大赛,北酒所曾将这个素有“世界酒类奥斯卡”之称的大赛引进到中国来,也为大赛送选了诸多产品,是当之无愧的酒类交易所。

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV 是一个跨国组织,1924年创建于巴黎。世界产葡萄国家95%都参加了该组织。

 

到群众中去的大众菜品与酒

葡萄酒配法餐,有多少受众?宫保鸡丁才是我们的日常生活,中国有13亿人口,这13亿人大多喜欢中餐,葡萄酒搭配中国餐饮才是中国的葡萄酒文化。大众菜品加葡萄酒等于“广阔天地大有作为”。

红油耳丝、盐水鸭肝、富贵牡丹鳕鱼、无锡排骨、芥辣鸭脯、宫保鸡丁、蒜仔焗河鳗、翡翠虾仁、糟溜鱼片、糖醋里脊、传统羊肉串、北京烤鸭,这些让人食指大动的名字几乎每天出现在我们的餐桌上……

编辑:张瑜宸

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