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夏季运输葡萄酒,要注意这几个细节
2017-06-29 16:25:43   来源:葡萄酒商业观察   作者:蔡梦藜   评论:0

夏季来临,中国南方大多数省份都会经历35摄氏度以上的酷暑天。这种高温不仅炙烤得人们难受,对葡萄酒的运输同样是一种考验。

山东潍坊一名葡萄酒经销商在与供货商打交道时,要求供货商夏天发货必须进行隔热处理,否则就不收葡萄酒。

为葡萄酒贴隔热膜

据WBO了解,目前有一些大型的葡萄酒进口商,开始采购不同规格的隔热膜,在打托以后,用它把整个托盘严实包裹。这种隔热膜的作用类似贴在汽车玻璃上的隔热膜,可以起到防晒、隔热之效果。

“使用隔热膜打托,虽说效果不如成本更高的恒温车,但仍可适当缓解环境温度带来的变化速度。”上海文冉船务有限公司食品酒类部销售经理乔文婷表示。

WBO也获悉,国内某大型进口商单次发货商品数量达90箱,进口商可免费为产品提供隔热膜包装。若不达90箱,酒商也可选择备注自费购买隔热膜包装,单价2元/箱。

夜间运输、用开敞式货车相对安全

宁波某供应链管理有限公司总经理葛征波表示:在夏季,运输葡萄酒最为安全的手法必定是采用恒温恒湿技术。但带有恒温恒湿的货车价格非常高,对于不少附加值不高的葡萄酒产品肯定是不适合的。

若不使用恒温恒湿货车运输,如何才能保证葡萄酒的品质?葛征波也分享了一下他的经验:“我们一般下午装车,装好之后傍晚出发,在夜间进行运输,夜里气温不高,没有太阳晒。由于效率相对高,不少司机也喜爱晚上出行。其次,夏天的葡萄酒运输千万不能使用厢式车,太阳一晒,热气跑不出来,厢内更热,葡萄酒非常容易坏。我们一般是使用开敞式的货车,放上货物后用帘子盖上,车子跑起来空气对流,会好很多。”

对此,专业做葡萄酒物流的宋振华也表示:现在的物流速度较以往加快了不少,只要货物在交接流转过程中注意不要暴晒,加上隔热膜,可以有效减少葡萄酒被晒坏的几率。当然,我建议附加值较高的名庄酒还是选择最安全的运输工具——恒温恒湿车。

小批量发货可加冰袋降温

北京一精品酒工作室夏天送酒,全部会在包装盒中放置冰袋。该公司创始人陈微然表示:这个事情之所以重要,除了避免葡萄酒在高温的路途中出问题,其次我们无法给外地客户带来更多的服务,我们与其他买家的差别,就在于夏天有冰袋,酒瓶上有保鲜膜。让顾客感受到我们对细节的注重,以及产品的品质感。

对于此,商源国际酒业副总经理代鹏轩表示:一般批量小、价值高的葡萄酒产品,在采用快递运输时,我们会使用保温箱与冰袋进行处理。

编辑:张瑜宸

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