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为豫酒振兴开出“济世良方”
2017-12-06 11:38:59   来源:《华夏酒报》   作者:陈振祥   

武术是中国的国粹,在武侠小说或者影视剧中,要想练好上乘武功,除苦练武功外,还需要打通“任督”二脉。

日前,河南省白酒业转型发展工作会议后,又召开了全省白酒品质提升现场会,并出台了多项优惠政策,形式喜人。然而,在豫酒振兴的道路上,如何才能早日打通“任督”二脉,成为世人关注的焦点。

高端“把脉”开“妙方”

河南地处中原,历来兵家视之为必争之地,故有得河南者得中原。商战依然如此,在诸多强劲品牌的不断发力之下,豫酒作为河南经济发展版块中的重要一员,其振兴与发展不仅需要深化企业内部力量,同时更需要整合多元力量相助,进而为豫酒发展营造一个可持续性的发展空间。

11月29日下午,河南省工业和信息化委在郑州市河南饭店组织召开了白酒转型发展暨产销对接座谈会,为豫酒振兴开出了“济世良方”。

中国酒业协会理事会长王延才表示,豫酒振兴首要的任务是豫酒品质的振兴,如何打造出品质一流的、稳定的好酒最为关键,没有好酒一切都是徒然。其次,豫酒在改变中寻找发展策略,寻找适合自身发展的营销渠道,切不可千篇一律,没有自己的特色。三是,不断探索豫酒的文化沉淀,丰富的豫酒文化就是博大精深的中华白酒文化的故乡,将豫酒和文化紧密结合在一起,用过硬的品质和文化去开创一片新天地,只有这样,豫酒振兴才能在短时间内凸显成效。

如何才能打好豫酒转型发展攻坚战?加快豫酒结构调整和转型升级,全面提升综合实力和竞争力。

河南省食品研究所原所长刘建利表示,豫酒振兴首先要在技术创新上寻找突破口,豫酒企业要在白酒生产过程中按照“酒净、香正、味柔”的原则,为豫酒的振兴打好基础。二是在大曲生产上多下功夫,要在生产工艺融合技术的研发和提高豫酒质量风格上大胆创新。豫酒需要探讨独特质量风格白酒的生产技术,打造各酒企独特的产品质量风格,提升豫酒魅力。

豫酒需要振兴,在保证品质的前提下,最重要的是每一个品牌要有自己独特的个性和企业的特质,要保持企业的独特营销体系,要向市场、向消费者要效益,实现消费市场扁平化,营销渠道向市县乡市场下沉,在同质化营销的环境中追求产品差异化,在终端上做足营销文章。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为,在豫酒转型发展的大环境下,豫酒未来将会朝着“一超、多强、多小”的方向发展。在政府、企业、酒商的共同协作下,在以政府为引导、企业和酒商为实施的环境下,在媒体、消费者的宣导下,豫酒将迎来更大、更好的发展潜力,豫酒振兴指日可待。

豫酒“蝶变”抛“橄榄”

自河南省政府召开了关于豫酒振兴、品质提升的两次会议后,河南重点酒企所在的市县认真贯彻落实会议精神,通过现场办公、座谈会等方式对重点酒企指导,组织制定政策措施,帮助企业破瓶颈、解难题。

如何提升豫酒的市场占有量,如何抓住豫酒转型风口,形成河南自有的白酒产业模式?如何让豫酒生产企业与流通企业更好地共赢发展?在河南省白酒业转型发展暨产销合作座谈会上,针对“豫商卖豫酒,豫人喝豫酒”的话题,豫酒企业向河南酒商抛出了“橄榄枝”,推出了符合酒企、酒商的“共商、共建、共享、共赢”的优惠政策。

宋河酒业股份有限公司总裁朱景升表示,豫人喝豫酒,需要豫酒有过硬的产品质量,但要想让豫商卖豫酒,就需要让豫商在经营豫酒的过程中获得足够的利润,所以,打造“商企共赢”的厂商合作模式才是其中的关键。

张弓酒业总经理马亚杰告诉《华夏酒报》记者,豫酒振兴,作为低度白酒鼻祖的张弓责无旁贷,应当扛起豫酒振兴技术创新的旗帜,在酒企与酒商的合作上,出台了一系列的优惠政策,找到了河南白酒行业突破竞争对手同质化的发展机遇,获得了同比增长50%以上的好成绩,商丘根据地市场取得了120%以上的业绩提升。

酒客来作为流通企业代表,酒客来董事长鹿申对豫商卖豫酒有着独特的见解。鹿申告诉记者,酒客来为更多的豫酒企业做好服务平台,建立合作共赢的模式、全新的共享模式。

河南林河酒业公司总裁魏经仁表示,豫酒振兴的春天已来临,林河酒业将乘势而止,专心专注酿好酒,同心同行创佳绩,为豫酒振兴贡献力量,不辜负行业期盼和消费者期待。

河南省副食品公司作为河南知名的名酒的经营单位,是河南成立最早的酒类流通经营企业。河南省副食品公司副总经理彭希安代表公司提出了自己的观点,他希望豫酒多出好产品,出精品,不断满足各个层次白酒消费者的需要;希望豫酒注重科技开发,增加产品科技含量,不断提升产品品质;希望豫酒注重文化内涵,加强与酒相关的历史、文化研究,加强文化传播与宣传,不断提升品牌形象;希望豫酒注重高端消费群体的培养与维护,强化高端带动;希望省内各酒企加强联合与合作,实现豫酒振兴,实现共赢。

创新“模式”闯“天下”

当前,河南省经济已进入消费升级的新阶段,品质消费、健康消费、绿色消费已成为新时代特征。作为嗜好型风味食品的白酒,正加快步入理性消费和品牌发展时代,性价比尤其重要。豫酒企业要着力提升品质,找出差距、承认差距、正视问题,更要找准定位,形成自己独有的豫酒品牌特色。

“豫酒转型发展为河南酒企带来了新机遇。借助此次产销合作座谈会的契机,希望河南酒企酒商对豫酒充满信心、充满希望,共赢新时代。”河南省酒业协会会长熊玉亮说。

河南仰韶营销有限公司总经理卫凯表示,豫酒振兴要进行品牌创新,提高豫酒中高端白酒份额,提高豫酒中高端行业影响力,应重点提高在中高端市场的占有率和品牌影响力。首先是河南白酒产业在外部竞争当中渐显疲态,需努力缩小差距。其次要提升企业综合能力及抵御外部品牌的能力。三是提升豫酒文化形象价值,打造华夏白酒第一故乡。

河南省酒文化产业发展研究所所长李策针对豫酒振兴深有感触,李策告诉记者,为重塑豫酒形象,推动豫酒整体振兴,建立以豫酒“六朵金花”为主体,组建豫酒联盟营销服务机构,为“六朵金花”等豫酒一线品牌开展第三方联合营销服务。在酒店、名酒超市、连锁店及优质烟酒店渠道积极推动“豫酒专柜”和“百城千镇万店”联盟活动。积极倡导发起“爱河南、品豫酒”宣传推广活动,在全社会形成“河南人爱河南、河南人爱河南酒”的浓厚氛围。

河南省人大常委会主任刘满仓指出,河南省是人口大省,白酒市场前景广阔,河南酒文化根基深厚,底蕴丰厚。省政府给予丰厚的政策支持,出台了一系列行动计划、指导意见、工作措施。豫酒要经受住消费者、市场的检验,并制定正确的营销策略、营销模式,坚持诚信为本,让酒商有奔头、有希望、有钱赚。

1919河南公司董事长苗国军认为,在当前的环境下,“诚信营销”对河南酒企尤为重要,让河南的优秀经销商看到真正崛起的豫酒品牌,让河南酒商看到合作的诚意和树立合作的信心,这只有这样,豫酒企业才能在振兴的道路上走得更快、走得更好!

编辑:闫秀梅

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