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​“泰山酒业杯”大学生品酒大赛举行
2017-10-18 10:29:57   来源:中国酒业新闻网   作者:吕俊岐 张尊淼   

10月14日,全国大学生品酒大赛(山东赛区)初赛暨首届“泰山酒业杯”泰安大学生品酒大赛在泰山酒业隆重举行。本次大赛由中国酒业协会组织发起,在全国范围内举行,分为初赛、复赛和决赛三个阶段,旨在进一步普及白酒知识,倡导健康饮酒理念,宣传中国传统白酒文化,同时发掘和培育品酒人才。

泰安赛区比赛由泰山酒业与山东农业大学、泰山医学院、泰山学院三所驻泰高校联合承办。经过初选,来自三所高校的40名同学参加了比赛。山东赛区组委会负责人、山东省白酒协会秘书长蒋彬亲临比赛现场进行指导。

泰山酒业国家级白酒评委首先对所有参赛选手进行了理论培训,从酒的起源、分类、生产工艺、香型区分、品评技巧等方面进行了全面讲解。经过一上午的培训,参赛选手对白酒品评有了更深刻的认识。下午品酒比赛正式开始,比赛分为味觉识别、香型识别、酒度差、质量差和重复再现性五个轮次。经过激烈角逐,最终六名同学脱颖而出,分获一二三等奖。参赛的大学生们还参观了泰山酒业粮食酒生产车间、泰山酒文化展厅和企业展厅,现场体验白酒酿造过程,感受源远流长的泰山酒文化,同时也对泰山酒业有了更深刻的了解。

在颁奖仪式上,公司副总经理刘艳林宣读了获奖名单,中国白酒工艺大师、公司常务副总经理张彬,副总经理刘艳林等大赛组委会成员向获奖同学颁发了荣誉证书和泰安赛区奖品——泰山定制酒。

中国白酒工艺大师张彬在总结中说,白酒是中华民族的国粹,广大参赛同学要再接再厉,学习好中国的传统白酒知识和酿造技艺,为宣传健康饮酒和白酒知识做出应有的贡献,并祝愿获奖的同学在接下来的复赛和决赛中获得好成绩,为泰山酒代言,为泰安赛区增光添彩。

编辑:张瑜宸

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