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十年,产区建设全面升级
来源:《华夏酒报》  2017-07-19 15:11 作者:苗倩


 

随着消费升级的到来和中产阶层的扩容,消费者对于酒的品质、品牌提出了更高的要求,大家更加注重品牌消费,追求品味生活。由此可见,发挥品牌的核心引领作用,推动供给结构和需求结构的提升,是酒业向质量效益型转变的重要举措。如今,集合优势企业力量、打造知名产区已经成为酒企竞争的制高点,全面加强产区品牌建设、营造企业发展的良好氛围和生态环境,已经成为酒业推进供给侧结构改革的题中之义。

川黔产区,大手笔推广

因受地域、文化、消费习惯等因素左右,白酒企业不会像啤酒企业那样,单纯地进行资金和品牌的输出、合作就能加以整合,在地方政府支持和主导下的企业并购,在一定程度上推动了地方企业间优势互补和资源的充分、有效利用,地方企业之间的兼并合作,成为催生“白酒产区”的一个重要推力。

2008年初,四川省委、省政府提出打造“中国白酒金三角,培育千亿白酒产业”的战略构想,中国“白酒金三角”也是四川省工业“7+3”产业发展战略的重要规划。为了激活白酒产销供应链,推进区域酒企的集群化发展,2010年1月20日,国家固态酿造工程技术研究中心、四川酒类产品交易中心等18个首批“中国白酒金三角”重大项目在泸州酒业集中发展区开工建设。“中国白酒金三角”还借鉴“波尔多”品牌打造的成功经验,着眼长远,完善自身组织体系建设,于2012年5月30日成立了四川中国白酒金三角酒业协会,在资源整合、品牌推广、抱团营销等方面起到了积极作用。同年5月底,由四川省经信委带队,五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊和沱牌曲酒等川酒“六朵金花”企业参与的“中国白酒金三角”欧洲行活动启动,在伦敦等欧洲多个中心城市开展推介会、参加国际专业会展,借机把中国白酒推向世界。

此后,“中国白酒金三角”继续以产区品牌带动产业发展,创新行业价值链,为企业品牌、产品品牌摇旗呐喊,不少酒企因搭上了这趟“快车”而使企业的核心竞争力和品牌知名度进一步提升。

与“中国白酒金三角”位置毗邻,同样位于长江名酒带上的遵义产区,也通过抢眼的活动吸引着国内外消费者的关注。自2014年以来,“多彩贵州风,黔酒中国行”大型推广活动在全国各大城市精彩上演。尤其是2016年在兰州举办活动时,“黔酒全国营销电商联盟”、“黔酒全国营销新酒商联盟”签约成立,这意味着贵州白酒向信息化、现代化、科技化迈出的一大步。

作为浓香型和酱香型白酒的发源地和聚集区,川贵两省白酒销售收入在全国占比44%左右,利润在全国占比近60%。今年3月21日,四川中国白酒金三角酒业协会与贵州省酿酒工业协会签署了战略合作协议,内容包括建立川黔两省白酒行业联议会、每年一季度轮流召开一次川黔白酒行业白皮书发布会、共同打造赤水河流域名优白酒主产区域品牌……

在供给侧改革不断走向深入、“一带一路”倡议持续推进的大背景下,历经十年的发展,“中国白酒金三角”与“遵义产区”强强联手,不仅有利于推进产区品牌的集群发展和国际化传播,而且有利于壮大浓香型、酱香型高端白酒产业基地,真正打造出具有国际影响力和知名度的白酒区域品牌。

黄淮名酒,彰显生态价值

十年间,白酒行业格局悄然生变,一个突出的特点是以苏鲁豫皖为主体的黄淮名酒带强势崛起。洋河稳稳占据行业三甲之列,古井贡发展稳健,今世缘、景芝、花冠、宋河等酒企表现抢眼。与川黔产区加大推广力度形成对比的是,“黄淮名酒带”完全可以通过自身的努力与川黔产区形成“角力”之势。

2015年,由中国酒业协会、中国酒类流通协会、全国糖酒商品交易会办公室、华夏酒报社发起主办的“中国黄淮名酒发展联盟”在花冠集团成立,洋河、古井、花冠、宋河、今世缘、杜康、仰韶、口子、扳倒井等九家企业位列其中。联盟的成立,是为了打造具有独特产区风格的“黄淮名酒带”,在这一平台下,黄淮名酒带企业可以通过主题论坛、宣传报道、专家顾问等多种形式,在技术、酒体、营销等诸多方面进行系统研究、集中攻关,为壮大区域企业实力找到新的出路。可以说,“中国黄淮名酒发展联盟”的成立,打造了中国白酒产业内一个产区协作、产业共融的创新平台。

由中国酒业协会、中国酒类流通协会、全国糖酒会办公室和华夏酒报社共同发起主办的“解码中国酒文化——黄淮名酒行”大型采访活动同期举办,通过展现黄淮流域白酒企业的调整发展成效和先进理念,由业内专家解读其增长主因,为广大经销商鼓舞信心,帮助其寻找、把握接下来的发展机遇。同时,通过数十家媒体的集中发布,为消费者树立更强的白酒品质信心和文化信心。同时,采访活动通过座谈、参观等各种形式,挖掘了企业的核心竞争力要素,展示了酒企勇于创新、善于创新的形象及案例,收到了良好的社会效益和宣传效果,为行业的创新发展注入新的动力。

葡萄酒产区,以“特”赢市场

在白酒产区如火如荼建设的同时,十年间,国内的葡萄酒产区推广也取得了不俗的业绩。

十年前,国内葡萄酒企业尝试小众营销策略,加强与消费群体的关注与沟通,葡萄酒工业旅游在各个葡萄酒产区获得了主管部门的重视,国内葡萄酒产区的主管机构开展了葡萄酒旅游带的切入和规划等,彼时,行业和企业加大了消费者对葡萄酒品牌文化和消费文化的体验和关注度,越来越多的国内葡萄酒品牌进入到体验营销的行列。十年后,随着“一带一路”倡议带来的利好和小镇建设的蓬勃发展,葡萄酒产区正以新的姿态、新的风度迎接国内外消费者的造访。

宁夏产区葡萄酒企业频频亮相各种国际大赛,并抱得奖项,使得宁夏产区“墙内开花墙外香”的反哺式推广模式日益奏效。如今,宁夏产区葡萄酒得到越来越多国内消费者的认可,而贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海提出的“小酒庄、大产区”的发展模式恰恰契合了贺兰山东麓产区的发展实际。

“十二五”期间,宁夏从苗木种植、产量控制、酿酒工艺、产品质量、酿酒文化、销售价格等方面进行全面规范和引导,宁夏产区不仅吸引了保乐力加、轩尼诗等国外知名葡萄酒企业进驻建基地、建酒庄,还“引进”了一大批国外酿酒师。与此同时,得益于宁夏独特的酿酒环境和旅游资源,近年来,不少酒庄将葡萄酒旅游、观光、投资等多元化的体验方式引入其中,借助新媒体等创新推广模式,让消费者近距离感知产区魅力和葡萄酒文化。葡萄酒在古丝绸之路时进入中国,而宁夏是丝绸之路经济带的一个重要的组成部分,借助“一带一路”的倡议,宁夏产区的“国际化”之路将更为广阔。

与宁夏发展特色酒庄的路子不同,蓬莱的葡萄酒小镇为蓬莱产区抹上了一缕亮色。为响应国家提出的特色小镇发展规划,多角度放大“葡萄酒+”新效应,塑造“文旅小镇”新名片,处于世界七大葡萄海岸核心位置——蓬莱产区的刘家沟镇,明确葡萄酒及相关产业的功能分区,积极融入蓬莱“一带三谷”世界顶级葡萄酒庄集群创建发展,不断提升品牌形象和区域影响力。目前,刘家沟镇全力招引小城镇建设与高端地产开发项目,打造特色鲜明的小镇综合体。刘家沟镇正与国内行业领先企业进行洽谈合作,计划投资20亿元建设葡萄酒主题特色小镇项目,包含葡萄酒文化核心区、游客服务中心、综合园艺、滨海游乐、高端地产等多种业态,通过打造小镇综合体,完善特色小镇宜居功能。

葡萄酒产区要强化基础建设,也要“走出去”,让更多的经销商、消费者实实在在地品到葡萄酒,才有进一步合作和消费的可能。今年5月,以“来自国际葡萄酒城的芬芳”为主题烟台葡萄酒巡展推介会已经举办了三季,通过产区整体品牌出击,烟台葡萄酒企业组团参加,联合省级酒业协会参与,在全国市场进行巡展推介。推介活动举办三年来,各大葡萄酒企业通过在各个城市举办品鉴会等形式,让当地葡萄酒消费者、经销商和媒体,深度领略了烟台葡酒的魅力。以知名的“烟台葡萄酒产区”集体亮相,推广产区形象,更有公信力和说服力,让葡萄酒营销真正地回归到市场,回到消费者身边。

编辑:施红
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