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酒与社会论坛:拥抱新格局,找准新动能
2017-04-19 16:40:01   来源:中外酒业   作者:张昌国    评论:0

经济新常态下,中国经济发展形成以新发展理念为指导、以供给制结构性改革为主线的政策体系,引导经济朝着更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的方向发展,推动经济向形态更高级、分工更优化、结构更合理的阶段演进。3月17日下午,在以“新格局、新文化、新动能”为主题的中国国际“酒与社会”论坛会上,全国政协委员、财政部财政科学研究所研究员贾康、苏酒集团总裁江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理李记明就企业如何把握新格局,找准着力点,赢得大未来,先后发表精彩主题演讲,会上,嘉宾前瞻性之思考、研究与分析,显然给大家带来一场别具风格的思想盛宴。对此,我们撷录了嘉宾部分精彩见解,以飨读者。

贾康:看“新常态”识“新酒路”

“新常态”其“新”已在经济下行中明朗化,而其“常”则还未实现,需要完成探底、在企稳后对接一个增长质量提升且尽可能长久的中高速增长平台。

为处理好新阶段上动力机制转换与优化、促使微观经济主体潜力与活力充分释放的相关问题,我们需要注重在整个经济体系的供给侧,正确把握改善其环境与机制的思路和要领。

全国政协委员、财政部财政科学研究所研究员贾康表示,中国居民收入提升和经济新常态“由新入常”的中长期趋势将促使酒行业得到新一轮发展机遇,全面开放和物流模式变革将使国际市场的进一步开拓势在必行。“八项规定”出台之后对酒行业景气因素的冲击力已基本消化完毕。

贾康说,中国酒业发展的“中国特色”需进一步开掘、凝炼而结合于新一轮发展战略的动态优化(白酒业的潜力与挑战;果酒、啤酒的市场空间如何进一步打开,“农村居民消费习惯”的引导……)

对酒类行业发展,贾康提出以下几方面建议:

1.“创新发展作为第一动力”体制、管理、科研的创新→“供给侧改革”在行业、企业集团、企业的“定制化”。

2.在新的复杂局面中保持定力,防止“脱实向虚”,保持定力,“取势、明道、精术”。

3.防控风险,“食品安全”与“用户体验”、“营销方式”、“危机公关处理”等,作为一个全面管理的系统。

4.行业自律、协调与“走出去”的进一步开拓。

5.重点产品、重点市场领域的开拓应抓好抓实。

王耀:共赢才精彩

我国经济社会发展行稳致远奠定怎样的基础,还需要我们在实践中不断去探索。苏酒集团总裁江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀认为,向创新驱动转型、提升品质将是行业主基调,转型、升级,协调、共赢是全行业的主旋律。

他认为,中国白酒行业正面临着对内,外来品牌大行其道;对外,国际化市场始终无法破局的局面,如何打破这个局面,就需要白酒行业内各企业像克强总理提到的“捏成团、聚成团、抱成团”合作共赢,共享发展。

王耀说,对全球而言,中国白酒产业已经站到了一个崭新的高起点上,中国名优酒企积极探索,建立“双赢”或“多赢”的企业间、区域间协作支持的长效发展机制已刻不容缓,中国酒业协会提出了“打造中国白酒命运共同体”的战略主张,充分表明,白酒行业以及企业共享意识逐渐增强,共享格局正慢慢形成。共享、共建、合作、共赢正在成为行业的新格局。

李记明:做足增品种、提品质、强品牌文章

经济新常态下,包括葡萄酒在内的酒类产业面临着复杂市场变化,探索、构建新型产销关系,关注、洞察消费趋势,重新理顺价值链条和分配方式,结合经营经验,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理李记明说,面对经济新形势,张裕在增品种、提品质、强品牌方面做足做文章直面新常态。

在增品种方面,张裕已经形成了以酒庄酒、解百纳为主的中高端产品体系。为适应大众化、年轻化、多元化的葡萄酒消费趋势,张裕打造了一批年轻、时尚化的新品。

在提品质方面,主要是练好内功,不走捷径。例如,利用先进生产、管理技术建立了葡萄种植、收购、加工到成品生产等全过程可追溯的质量控制体系。

在强品牌方面,张裕大力发展葡萄酒工业旅游,“国内8大酒庄+1个酒文化博物馆”布局,把游客变为顾客,积极参加各大国际权威酒展等推动中国品牌走向世界。

编辑:张瑜宸

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