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天然成分不含添加剂的酒类饮料成趋势
2016-09-05 16:25:20   来源:中国酒业论坛   评论:0

大大小小的公司纷纷推出了低卡路里(100卡及以下)、天然成分不含添加剂的酒类饮料。

世界上最大的蒸馏酒公司帝亚吉欧(Diageo)的伏特加品牌Smirnoff即将推出一个新的产品线Spiked Sparkling Seltzer。每瓶热量只有90卡(比一般汤力酒或者松子酒酒类热量少一半)。它号称只含自然成分,不含人工甜味剂和防腐剂,甚至没有后续添加糖。

MillerCoors在做类似的事情,推出一些“乍一看比较健康”的酒饮。Easy Tea是一款低糖的茶味酒饮料,8月初以及在美国东北部和中西部的便利店上市。它还将于9月推出Zambida Mango——一系列果味发酵的酒精饮料。

中小型公司也加入了他们的行列。美国第二大的精酿啤酒厂商Boston Beer Co推出了Truly Spiked&Sparkling系列,5度的酒热量仅为100卡。一个初创公司Boathouse Beverage推出了带酒精的低卡汽水饮料Spiked Seltzer,酒精度只有6度。目前在美国13个州的一些Whole Foods Market和零食杂货店Trader Joe有卖,还挺受欢迎。

消费者对低卡路里这样“稍微健康一点”的酒的需求的确是存在的:根据调研公司Harris的数据,在美国达到法定饮酒年龄(21岁以上)被访者中,47%的人都认为卡路里低的酒类选择太少了。

另外,这也是健康趋势在酒类产品中的延续。之前我们报道过美国瓶装水的销售超过了可乐等汽水,也是因为消费者对热量和糖分的顾虑。消费者们,尤其是女性,对他们摄入的一切饮食都越来越讲究。

“在纽约你到处都能看到人们穿着瑜伽裤,并非是因为他们真的去运动了,”百威英博负责市场营销和创新的副总裁Valerie Toothman说:“而是因为健康成了一种高端和入流标志。”

关于酒业,还有一个不容忽视的趋势是——“硬苏打水”(hard soda,即汽水的带酒精版)更加受欢迎了。

根汁汽水(虽然名叫Root Beer,可是它正常情况下不含酒精)是很多美国人童年喝的饮料(味道和黑松沙士差不多)。百威英博和一些小公司如Small Town Brewery都推出了“成人版”的根汁汽水——带酒精的。

根据财经媒体CNBC的报道,39个大大小小的品牌都推出了软饮料的带酒精的“硬版本”。比如MillerCoors推出了带酒精的干姜水(Ginger Ale),Boston Beer Co推出了奶油橘子汽水的酒精版本。根据研究公司IRI的数据,从去年11月到今年4月,“硬苏打水”这个新品类的销售在半年里已经超过了1亿美金。

从这两个趋势中,带气泡的、轻口味或者软饮化的酒可能是未来几大品牌的必争之地。

2015~2016财年,帝亚吉欧销售额有机增长只有2.8%。而MillerCoors去年收入下降了10.2%,利润下降了8.17%,虽然在2016年有所缓解,但是他们都需要更强的增长点。

跟无酒精的酒有点类似,背后很有可能是啤酒蒸馏酒公司想扩大消费者人群,争取那些碍于健康原因和口感不消费酒饮的人。把非消费者变成消费者,把轻度消费者变成重度消费者。

编辑:张瑜宸

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