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探析新疆葡萄酒产业发展之路
2016-12-01 15:03:15   来源:新疆经济报   评论:0

在10月结束的2016“BRWSC”国际葡萄酒大赛上,经60多位世界顶尖葡萄酒大师盲品,新疆产区葡萄酒在参赛的全球79个产区1000余款产品中脱颖而出,夺得大金奖,获得的金奖总数排名第一。

记者梳理发现,近年来,新疆葡萄酒在国际顶级葡萄酒大赛上斩获无数国际大奖,仅焉耆回族自治县的葡萄酒生产企业就获得过世界级、国家级各类奖项85项。

新疆产区葡萄酒缘何在国内外顶级葡萄酒大赛上屡获金奖?11月29日,中国农学会葡萄分会会长晁无疾表示,新疆产区葡萄酒在国际顶级葡萄酒大赛上屡获金奖并非偶然,是有其历史和产业体系支撑的。

培育出五大葡萄酒产区

“七分原料,三分工艺”是葡萄酒行业的金科玉律。

北纬30°至50°是业内公认的种植酿酒葡萄的“黄金地带”,在这一纬度上的中国新疆与法国波尔多、美国加州一同被誉为“世界三大黄金葡萄酒产区”。

位于葡萄之乡吐鲁番酿酒葡萄园的楼兰母本园是全国3个母本园中唯一正常运转、保存最完整、拥有稀有黄金树龄及稀有酿酒葡萄品种的母本园。

吐鲁番市委农办副主任梁万勇介绍,楼兰母本园始建于1982年,占地540亩。当时,中国葡萄酒领域泰斗郭其昌先生考察了全国的葡萄产区,最终选择吐鲁番市鄯善县作为中国葡萄种植母本园所在地。现楼兰母本园拥有世界名优酿酒葡萄二十多个品种,尤以“干红酿造之王”赤霞珠表现最为抢眼。

但仅靠特殊的纬度与丰厚的文化历史,还不能成就新疆葡萄酒业的市场地位。“新疆正在改变葡萄酒原汁以原料卖出的方式。”中国酒业协会常务副理事长、葡萄酒分会理事长王琦说,在他的印象中,曾经,新疆产区知名的葡萄酒品牌屈指可数,大多数企业都是作为发酵站,将大批量的葡萄酒原汁专卖给内地葡萄酒生产企业。

记者在采访中了解到,现如今,所有葡萄酒生产企业推出的产品,都在强调其原料的有机性,不打农药、不施化肥、严控添加剂的使用等成为企业生产过程中最为重要的指标。

在2016“BRWSC”国际葡萄酒大赛上一举夺下6项金奖的天塞酒庄庄主陈立忠说,天塞酒庄在建园之初就引进了滴灌系统,用有机肥料滋养土壤,并在葡萄园周围栽种树木,起到了很好的水土保持作用。

梁万勇说,经过57年的发展,吐鲁番红柳河园艺场现已形成1.5万亩优质葡萄标准化生产基地,成功打造出“驼铃”品牌酒和“蒲昌”有机葡萄酒。

自治区经信委的数据显示,截至2015年年底,新疆已培育形成焉耆盆地、天山北坡、吐鲁番、哈密、伊犁河谷五大葡萄酒产区,全区酿酒葡萄种植面积近66万亩,约占全国种植面积的近三成,已建成葡萄酒生产企业126家,葡萄酒年生产能力达40万吨。

核心区建设带来新机遇

国家“一带一路”战略实施,唤醒了人们对新疆葡萄酒两千年文化的畅想。

无独有偶,今年8月,2016新疆首届丝绸之路葡萄酒节和第二十五届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节,分别在巴州和吐鲁番市同日召开。在葡萄酒节上,逾12亿元资金助力巴州葡萄酒产业发展;在吐鲁番葡萄节上,56个项目招商引资279.68亿元,创出新高。

梁万勇说,从2014年至今,吐鲁番市累计新建酿酒葡萄基地面积5.115万亩;在建和建成的葡萄酒生产企业、酒庄达71家,有驼铃酒业、楼兰酒业、新葡王酒业3家自治区级农业产业化重点龙头企业以及车师酒庄、零海拔酒庄等一批特色鲜明的酒庄,年生产葡萄酒能力达8万吨。

在数百公里之外的巴州,2015年,巴州定植酿酒葡萄面积达22.28万亩,挂果面积近10万亩,约占全疆的45%和25%,葡萄产量近4万吨,初步实现了规模化发展。

巴州企业办副主任张宁说,巴州现有乡都、天塞、芳香庄园等葡萄酒生产企业37家,年产能力近10万吨。

一组组的数据显现出,面对葡萄酒产业发展之路,新疆各级政府都在努力释放市场经济活力,保持开放、鼓励的态度。

焉耆县县长苏晓莉说,乡都酒业的第一亩葡萄是该县七个星镇政府当年号召下全乡干部义务栽种的。多年来,即使县领导班子成员在变化,对葡萄酒产业的支柱定位和扶持力度从未改变过。

镜头回转,今年3月,吐鲁番市拿出90万元重奖4家在国内外葡萄酒大赛上获奖的企业。从2013年起,吐鲁番市两级政府更是每年安排不少于1000万元的专项资金,支持葡萄酒产业发展。

吐鲁番市代市长芒力克·斯依提介绍,到2020年,吐鲁番市将建成100多家小酒庄(堡),形成10个吐鲁番葡萄酒知名品牌和3个具有特色的葡萄酒庄集群,葡萄酒年产能将达20万吨,年产量将达10万吨,将实现销售收入100亿元,形成甜型、干型、半干型、气泡、白兰地、特种葡萄保健酒百花齐放的新格局。

此外,新疆葡萄酒产业发展领导小组已于2015年成立,确定每年召开一次葡萄酒产业的高峰论坛和葡萄酒大赛。

自治区政协副主席、新疆葡萄酒产业发展领导小组副组长巴代认为,葡萄酒产业是新疆最具有区域优势的特色产业之一。当前,新疆正在加快推进丝绸之路经济带核心区建设,新疆葡萄酒产业迎来发展新机遇。

单一产业多元融合发展

自治区经信委副主任苏国平表示,近年来,我区各级政府对葡萄酒产业的发展认识也在不断提高,以前,葡萄酒仅作为单一产业来发展,如今已与文化、旅游等相关产业紧密结合在了一起。

在巴州,天塞酒庄根据市场需求推出个性化定制,成立了全国会员品鉴中心,开通物流直通车,在全国范围内免费送货。

在吐鲁番,楼兰酒庄正在创建自治区4A级景区。新疆楼兰酒庄葡萄酒销售有限公司品牌主管倪晨说:“景区将来会交给专业公司来运作经营,做好酒庄旅游。”

作为编制《新疆葡萄酒产业发展规划》的专家,西北农林科技大学教授李华坚信,新疆拥有发展葡萄酒产业的巨大潜力。

“全国适宜种植葡萄的土地面积中,新疆占了近一半。”李华说,在新疆,各具风格的葡萄酒酒庄将形成葡萄酒酒庄集群,最终将形成葡萄酒大产业。最重要的是,以葡萄酒酒庄集群融合多民族文化和旅游资源,将推动新疆各产业全面融合发展。

据悉,目前,自治区发改委、经信委正牵头组织专家探讨和制定新疆葡萄酒产业发展“十三五”规划:建设酿酒葡萄良种繁育基地和标准化生产基地,重点培育适合新疆特色的葡萄品种,争取到2020年,全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩左右,培育100家集葡萄种植、葡萄酒酿造、休闲旅游和文化推广于一体的特色精品酒庄。

“要把葡萄酒产业培育成新疆特色的就业产业、富民产业、绿色产业和可持续发展产业,将新疆建设成中国的葡萄与葡萄酒产业基地,打造成世界葡萄酒的主产区,是我们对新疆葡萄酒产业的定位。”巴代说。

编辑:张瑜宸

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