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法国CAFA葡萄酒学院与甘肃葡萄酒研发中心的合作，充分发挥了“校企结合，优势互补，平台共建，成果共享”的联动作用，通过学科建设培养葡萄酒产业链上所需的技术型人才；同时，积极推进葡萄酒教学科研，帮助甘肃传统葡萄酒产业开展转型升级，加速孵化与服务新型葡萄酒企业。同时，通过以西餐文化体验为核心的国际交流与合作，加强葡萄酒产业链的技术成果转化，助力“中国西部酿造”强势挺进世界葡萄酒新版图。
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