9月8日～11日，“葡萄酒城 浪漫之旅”——全国媒体烟台葡萄酒产区采风行正式举行。

在烟台市葡萄与葡萄酒局常务副局长张加玉的带队下，32家中央及省市级新闻媒体先后走进黑尚莓酒庄、张裕卡斯特酒庄、西夫拉姆酒堡、瑞枫奥塞斯酒庄、海市沃族酒庄、君顶酒庄、国宾酒庄、古顶酒庄、南山庄园、瀑拉谷葡萄酒产业集群、金鼎酒庄和楚清河谷酒庄集群等12家葡萄酒庄。

“全国媒体烟台葡萄酒产区采风行”由中共烟台市委宣传部指导，烟台市葡萄与葡萄酒局、烟台市旅游发展委员会、烟台市人民政府新闻办公室、烟台市互联网信息办公室主办，中国山东网承办，烟台市葡萄与葡萄酒协会、烟台市旅游协会、烟台市旅行社协会、蓬莱市葡萄与葡萄酒局、华夏酒报社协办。

继去年的“烟台美酒 香飘世界”之后，“葡萄酒城 浪漫之旅”全国媒体行进行到了第二季。

在三天时间中，32家全国主流媒体通过走进酒庄采访，对烟台产区内的模范休闲葡萄酒庄进行了“轰炸式”传播，极大地深化了烟台市“山海险境、葡萄酒城”的旅游形象。
 

烟台市葡萄与葡萄酒局常务副局长张加玉在葡萄园查看葡萄生长情况

张裕卡斯特：国内葡萄酒+旅游的先行者

中国最大葡萄酒企业张裕葡萄酿酒公司是中国葡萄酒+旅游的集大成者。全国媒体行走进的烟台张裕卡斯特酒庄，就是中国第一座专业化酒庄，堪称中国葡萄酒+旅游的先行者。

张裕卡斯特酒庄位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上，由张裕公司与法国卡斯特集团合资兴建，2002年9月8日落成并开放，集旅游、观光、休闲为一体，是烟台市一个著名旅游景点。

从室外到室内，采访团感受到了卡斯特酒庄的葡酒风情，除了生产高档酒庄酒，卡斯特酒庄的特色葡萄酒旅游，葡萄酒修学之旅、体验之旅、风情采摘节、体验购物节等活动也丰富多样。

在酒城之窗，采访团参观到了中国乃至世界最大的葡萄酒文化体验中心，这里由葡萄酒展销中心、个性化体验中心、葡萄酒主题餐厅等组成，集中展销了全球著名葡萄酒产区及酒城烟台具有代表性的葡萄酒产品，同时也为企业、个人量身订制个性化用酒。自动成像的纪念酒标、涂鸦酒标、亲手灌装葡萄酒DIY体验制作等体验项目，将采访团带进了一个葡萄酒的文化艺术殿堂。

张裕公司在葡萄酒+旅游上远远走在了前面。

黑尚莓：全国最大的树莓主题酒庄

“葡萄酒城 浪漫之旅”走进的山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司，成立于2011年，是一家集种植、生产、销售、研发养生果酒及树莓养生产品于一体的企业。
 

作为国内第一座、第一大的树莓主题酒庄，黑尚莓建筑面积六千平方米。

同时，黑尚莓公司的旅游价值日益凸显。今年1月，黑尚莓获得了旅游局颁发的国家AAA级旅游风景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地。

走进黑尚莓酒庄，可感受到它优美静谧的环境，酒庄三面环山，一面临海，内部建造了富有生机活力的景观喷泉，造型精致的天桥连接两期酒庄，为整个环境增添了一份别样特色。

据了解，目前的黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工等，年发酵能力达万吨规模。

黑尚莓未来的战略是以宣传树莓酒文化为核心，朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展，在不断提高产品竞争力的同时，带动原料种植基地等相关产业共同发展。

西夫拉姆：法国葡萄酒主题酒庄在中国

第三站走进的西夫拉姆酒庄，是中法合资、中方控股的葡萄酒生产企业。它有一座哥特式建筑风格的酒堡，依山傍海，造型上融汇法国西夫拉姆集团酒堡和迪斯尼古堡的外观设计风格，内部装饰采用欧式宫廷装饰风格，完全是一幅经典的罗曼蒂克异域风光。
 

刚走进酒堡，采访团一行人就被西夫拉姆酒堡古典欧陆建筑风格吸引，西夫拉姆酒堡采用欧陆建筑风格，揉以开放式的美式建筑风格，表现出一种源于法国，并向世界开放、向未来开放的古典与现代兼容的主题设计思路。

西夫拉姆酒庄游客众多，采访团遇见来自辽宁丹东、青海等地的客人来酒堡参观，西夫拉姆酒堡已成为烟台市旅游观光的重要景点。西夫拉姆酒堡为此特别推出一项私人定制服务，游客可以自己从橡木桶中提酒、装瓶、塞瓶、烤帽并贴上印有自己照片的酒标，也可整桶定制。在西夫拉姆，游客可以欣赏到纯正的法兰西葡萄酒文化，更能品尝到真正橡木桶窖藏葡萄酒，这也是西夫拉姆酒堡在烟台的众多酒堡、酒庄中的独特纯正、吸引人之处。

瑞枫奥塞斯：当中国神韵遇见法国传统

瑞枫·奥塞斯酒庄系比利时籍华人吴枫博士与法国Chateau Auzias庄主奥塞斯先生投资兴建，在对中国各葡萄酒产区进行了反复的考察之后，发现蓬莱地区的纬度与法国波尔多地区接近，阳光充足，濒临大海，土壤、气候非常适宜葡萄种植，是理想的葡萄种植基地。

历经三载，一个兼有中国神韵和法国传统的葡萄酒庄园在这个让人心生向往的胜地正式诞生。
 

如今，瑞枫奥塞斯葡萄种植基地已声名在外。

为了打造中式口感，2004年建园的瑞枫·奥塞斯庄园经过三年的苗木培植，于2007年成功酿制出既带有纯正法兰西风味又符合中国人习惯口感的瑞枫·奥塞斯庄园系列葡萄酒，这是中国神韵和法国传统的美好相遇。

记者从瑞枫·奥塞斯酒庄处了解到，该酒庄以酿制精品高质葡萄酒为目标，进行葡萄园有机管理，严格限产，平均亩产均小于400公斤。

目前，瑞枫·奥塞斯酒庄还涵盖优质酿酒葡萄苗木种植、葡萄酒文化传播、世界葡萄酒文化交流、庄园休闲旅游等项目。

沃族酒庄：中国首座澳式风格葡萄酒庄

8日下午走进的沃族酒庄，隶属于烟台海市酒业集团，是中国一个澳式风格葡萄酒庄园。
 

沃族酒庄注重葡萄酒与旅游业相嫁接，通过一条开放透明的参观路线，游客可清楚地看到沃族酒庄生产酿造过程中的各个环节。沃族酒庄通过参照澳大利亚多地酒庄，打造了富有冒险精神和奇遇的澳洲印象馆，针对酒庄游发展的需要，在沃族酒庄内打造多个木屋建筑和餐饮场所，为广大游客提供宜人的旅游环境。

在葡萄成熟季节，广大游客可在此采摘鲜食葡萄，自己动手进行葡萄酒酿造。沃族酒庄通过与旅游行业的嫁接，使得游客明白了葡萄酒酿造过程。

沃族酒庄庄主仲崇沪对采访团记者表示，未来三年，沃族酒庄将重点打造旅游服务，与旅行社强强联合，使得旅游设施与服务更加完善。特别是，酒庄接下来将与蓬莱当地的旅游资源相结合，打造一处精品购物场所，创造一个内容丰富、休闲豁达的酒庄游。

君顶酒庄：潜心独酿，博采新旧世界之长

9日上午，全国媒体行走进极具个性的中粮君顶酒庄，欣赏美丽的凤凰湖，品尝君顶葡萄美酒，感受欧式浪漫。目前，君顶酒庄的葡萄园种植面积达6000亩，其中引进了泰纳特、紫大夫、小芒森等特有品种，从根本上改变了中国酿酒葡萄苗木品种、品质和历史。

在葡萄酒酿造上，君顶酒庄采用独特发酵工艺，通过不同的工艺，使酒庄酒更具个性和差异化。
 

在君顶酒庄，采访团一行见证了亚洲唯一的以葡萄酒庄为主题的丘陵高尔夫球场。君顶酒庄还以葡萄酒文化为主题搭建了酒庄度假酒店，集美酒、美食、休闲、娱乐为一体，中西合璧风格的建筑。

记者了解到，君顶酒庄博采新旧世界葡萄酒文化之长，正倾力于打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、俱乐部及会所经营等在内的产业集群。

国宾酒庄：全球唯一的中式唐风葡萄酒庄

9月9日是中国·蓬莱产区葡萄采摘节暨第六届盛唐美酒节在国宾酒庄开幕的日子。
 

采访团应邀前来体验盛唐葡萄酒的魅力，通过游览唐皇山谷、采摘基地葡萄、葡萄酒品鉴、自酿酒新品发布、赠送福田汽车等系列活动，一行人领略到了蓬莱国宾酒庄的文化特色和盛唐葡萄酒文化内涵。

国宾酒庄董事长刘长庭对记者表示，国宾酒庄以葡萄酒为媒，举办文化活动，通过互动与交流，在展现盛唐特色的同时，为盛唐葡萄酒带来更多的机遇。盛唐葡萄酒致力于弘扬中国葡萄酒文化，打造民族葡萄酒品牌。希望能够通过自身的努力，酿造出独具特色、品质优秀的葡萄酒，走出一条独具中国特色的成功之路。

国宾酒庄是中国乃至全球第一也是唯一的中式唐风葡萄酒庄，以高端酒庄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木种植、葡萄酒文化、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游等产业集群，是国家3A级旅游景区。

国宾酒庄还是一扇展示葡萄酒文化的窗口，酒庄致力于将旅游观光、休闲度假和葡萄酒文化的融合发展，让游客在享受体验式旅游乐趣的同时，进一步感受精致化的葡萄酒生活方式。

南山庄园：遵循“加减”哲学法则的品牌

百年葡萄园、5A景区旅游养生、国际标准高尔夫球场、五星级海景酒店、游艇俱乐部以及航空VIP体验，这些看起来并不搭调的服务，在南山庄园却得到了完美的融合。
 

南山庄园是个有着“加与减”哲学的品牌，在品质、体验上做加法，在产品上做减法。庄园负责人告诉记者，品质、体验做加法主要指南山庄园在全国甄选了六大生态基地确保产品品质保障，逐步实现跨界新生态，创造葡萄酒+多元体验;产品做减法，意即遵循自然法则的精雕细琢，还原葡萄酒的自然原生态，成就葡萄酒真实品质。

始建于2001年的南山庄园，运营总部位于国家5A级旅游景区内，是集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化传播于一体的大型现代化、庄园式葡萄酒生产企业。据庄园负责人介绍，南山庄园依托于南山集团8大产业集群，以优质葡萄酒为中心，深度融合旅游、高尔夫、酒店、航空、健康养生等优质服务资源，为消费者提供专属的葡萄酒+多元生活体验。

瀑拉谷：形成以葡萄酒产业为核心的产业链

作为中国最大的葡萄与葡萄酒工业基地，烟台葡萄酒产业在产量、销售、利税等方面优势已非常明显，同时，这里也是中国葡萄酒行业先进理念与模式的策源地。近年来，“葡萄酒产业集群”等新的产业模式正在烟台悄然成熟。
 

10日上午，全国媒体行走进瀑拉谷葡萄酒产业集群。瀑拉谷葡萄酒产业集群由数量众多的酒庄组成，一二三产业融合，可与文化、休闲度假、旅游、健康养生、婚庆等各种产业深度结合，形成一条以葡萄酒产业为核心的完整产业链。

瀑拉谷位置优越，南有朱雀山，北有擎山，谷中的瀑拉河自东向西流淌，把瀑拉谷天然分割成南岸区和北岸区。

据介绍，瀑拉谷规划葡萄种植2万亩，规划建设100座个性化酒庄，现已建成8座，其中包括水韵酒庄、云月酒庄等，未来将打造世界葡萄酒交易中心、葡萄酒文化体验中心、世界葡萄酒文化博物馆、产区服务中心、葡萄酒研究院及会展中心、葡园婚礼殿堂及周边配套服务设施，形成一个综合葡萄酒产业集群。

在这片“个性化产区”里，农业种植是产业基础，葡萄酒生产酿造、衍生品开发、销售推广、生态旅游、餐饮服务，文化休闲等是延伸业态，经营方式灵活，经营主体可以不断“扩容”，吸引不同行业、不同领域的投资者进入。

古顶酒庄：一座真实自然的家族酒庄

9日下午，全国媒体行来到烟台蓬莱九顶会仙山主峰的家族酒庄——古顶酒庄，这是北纬37.5°黄金海岸线唯一的火山岩土壤葡园小产区。古顶酒庄种植松树、银杏树、红榉树等观赏树木，以及大片可供采摘的鲜食葡萄，规划建设了融酒庄观赏、休闲体验于一体的特色生态园。
 

采访中，酒庄庄主刘毅令带领采访团参观了酒庄的葡萄园以及葡萄酒生产加工的流程，“酒庄最大的特点就是整个酒庄与葡萄园连在一起，葡萄的种植、加工、灌装、包装等都是一体的。”刘毅令表示。

记者了解到， 为确保不同地域的葡萄酿造不同风格的葡萄酒，古顶酒庄根据土壤、地形、地势以及葡萄品种的不同，将葡萄园划分为A、B、C三个区，进行分类管理。

刘毅令告诉记者，“我们不比大小，只做好酒，葡萄酒要做成家族产业，我们要踏踏实实地做精品。”

金鼎：酒窖浓郁胶东风，彰显独特魅力

海阳人人人皆知“金鼎”。10日下午，全国媒体采风团来到位于烟台海阳拖山山顶的金鼎酒庄，攀登上“天下第一鼎”之巅，俯瞰全海阳。
 

刚进酒庄，采访团一行人便被酒庄工作人员带进了葡萄园，在金鼎酒庄的鲜食葡萄长廊，采访团一行品尝到了甜蜜多汁的玫瑰香、摩尔多瓦等多品种的优质鲜食葡萄。

采访团在金鼎酒庄见到了不同于其他酒庄的特色地下酒窖，酒窖全部彰显着浓郁的胶东风。酒窖里存立柱象征着56个民族大团结的。26幅独立的天然石块拼接的壁画，更是画有古老淳朴的古酿酒图、栩栩如生的贵妃醉酒、形神兼备的武松打虎、褶褶生辉的八仙过海，以及雄鹰展翅、万马奔腾、一帆风顺、科技强国等，展示着金鼎酒窖独特的魅力，极富民族特色。

酒庄负责人告诉记者，为持续提高公司产品质量，金鼎酒业与法国阿鲁菲斯酒庄合作建立了法国葡萄酒生产基地，与摩洛哥罗斯兰酒庄合作建立了摩洛哥葡萄酒生产基地，致力于打造一流的葡萄酒品牌。

成立于2005年的烟台金鼎葡萄酒庄，集酿酒、旅游、品鉴、特色餐饮、葡萄基地建设为一体。目前，已经形成完整的工业旅游区，先后获评烟台产区葡萄酒名庄、烟台市十大休闲酒庄称号。

楚清河谷：酒庄集群、葡萄酒生态的“双核”驱动

位于烟台栖霞市桃村镇的台湾农民创业园——楚清河谷酒庄集群，处于烟台、青岛、威海三市的中心，南北以清阳河、楚留河为界，东临大沽夹河，三河环绕，被誉为烟台葡萄酒产区中的一颗明珠。
 

在已经对外开放的楚留河酒庄，采访团仿佛置身于一座独具特色的葡萄酒风情小镇。其古典主义的拱顶、厚重的木雕大门、自然主义的粗石墙面、立体造型的铁艺阳台，壁灯、藤蔓、雕塑、陶罐、栅栏，处处都彰显了意大利托斯卡纳的完美与细腻，体现了庄园主晴耕雨读的诗意画境。

根据功能划分，楚清河谷酒庄集群划分为葡萄游览体验园区、酒文化婚庆风情街区、酒文化风情街区、婚庆度假蜜月旅行主题街区、欧陆红酒风情街区、葡萄酒产业总部经济区及葡萄主题养生疗养旅游等功能片区。

楚留河酒庄更是与清阳河酒庄、喜庆酒庄等七个酒庄组成楚留河酒庄群，旨在打造栖霞乃至胶东地区一流的葡萄种植、酿造、销售、休闲旅游等葡萄酒文化旅游综合体。

楚清河谷与烟台产区绝大部分葡萄酒产业有着很大不同。

首先，这里正在形成酒庄集群，融入了多种多样的酒庄个性和品牌诉求，以及差异化的品种栽培，特色化的产品打造，而在市场营销、渠道推广方面，也具有精细化的优势，集群优势非常明显。另外，楚清河谷在多产业融合发展方面的表现更加活跃，除了葡萄酒企业常见的采摘、餐饮、自酿等旅游项目，更与当地的文化遗产和自然风光进行了深度结合，使葡萄酒成为当地社会“生态”的一个重要环节。

酒庄集群与葡萄酒生态，楚清河谷的这两大特征，决定了其“双核驱动”的发展方式。