9月3日，由中国农学会葡萄分会、内蒙古自治区贸促会、乌海市人民政府、新华网联合主办的中国·乌海2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节暨第22届全国葡萄学术研讨会开幕式在乌海举行，内蒙古自治区副主席王玉明、自治区文化厅厅长佟国清、出入境检验检疫局局长詹少彤、贸促会巡视员李超英、乌海市委书记宋亮、乌海市代市长史万钧等领导出席了会议。开幕式上，沙漠葡萄酒交易中心正式挂牌成立。

9月4日，世界沙漠葡萄酒联盟在乌海宣布成立，联盟发起成员包括中国、以色列、黎巴嫩、西班牙、意大利、阿根廷、土耳其、墨西哥、澳大利亚、希腊、巴西等主要沙漠葡萄酒出产国。

据介绍，沙漠葡萄酒具有农药残留少、口感独特等特点，发展沙漠葡萄及葡萄酒产业也成为改造沙漠、打造循环经济的新方式。本次世界沙漠葡萄酒文化节的举办，意味着“沙漠葡萄酒概念”登上世界葡萄酒的舞台。

打通沙漠经济产业链

随着全球气候环境的变化，土壤沙漠化态势严峻，如何遏制沙漠侵袭成为环境保护的一大难题。简单的植树造林带来的经济效益很低，人力、资金投入大。乌海市政府自上世纪90年代开始鼓励沙漠葡萄种植，并推动其深加工产业发展，如今已初见成效，汉森、吉奥尼等酒庄酿造的多款葡萄酒荣获多个世界奖项，初步形成具有当地特色和一定规模的沙漠葡萄酒产业。

摩洛哥中摩友好协会秘书长图梅尔特·艾哈劳弗认为：“在沙漠上种植葡萄的确是伟大的，酒对于人类而言并不是生活必需品，而是提升生活质量、丰富人们社交的物品，粮食才是人类的必需品，所以肥沃的土地应该让给粮食种植。而我们应该改造贫瘠的土地，征服荒芜的沙漠，在这些地方种植葡萄、酿造美酒，这是改造自然的壮举，意义非凡。”

世界上有很多沙漠葡萄酒产区，随着自然环境的恶化，沙漠产区逐步增加，而沙漠葡萄酒产业在改造环境、遏制土壤沙漠化的同时，也带来了良好的经济效益，对于改造土壤有着重要作用。

许多地区在沙漠种植葡萄形成绿洲的同时，吸引来更多的鸟类及动物，不但有助于消除虫害，其排泄物还可用作天然肥料，保证葡萄植株健康生长。利用“生物资源”来酿酒能让葡萄园形成一种自然的生态平衡，所出产的葡萄酒风味也更能充分反映当地的气候和土壤特点。除环境因素外，“葡萄酒+旅游”等新模式的探索同样对形成葡萄酒产业链有着重要作用。

著名经济学家、盘古智库创始人、理事长易鹏认为，当下，全球经济需要寻找新的增长点，在我国经济新常态的背景下，如何找到新的增长动力，是乌海和中西部广大地区必须解决的问题。目前看来，乌海充分发挥自身的比较优势，立足于发展沙漠葡萄酒产业，不但把它做成特色农业、工业，同时延伸做成旅游、文化等服务业。通过“文化节”的模式来塑造、提升，打造其在世界葡萄酒界的品牌影响力，这是新常态下乌海结合实际进行实施供给侧改革，发展特色经济的新思路和重要抓手。

沙漠葡萄酒产业优势及发展前景

近年来，全球各葡萄酒产区的葡萄酒纷纷涌入中国市场，但产品趋于同质化。与世界上大多数葡萄酒产区不同，沙漠葡萄酒优势明显，或将成为国产葡萄酒坚守阵地甚至突围的重要突破口。

一是沙漠种植出的葡萄单宁含量低、糖分高、酿造后酒精度数高，多散发水果香气。与市场上普遍的干型红葡萄酒相比，沙漠葡萄酒酸涩度低、易达到口感平衡，更适合中国消费者。目前，中国葡萄酒消费女性多于男性，女性消费者多数偏爱口感清爽的甜型葡萄酒，因此，沙漠葡萄酒或将成为国产葡萄酒市场的新增长点。

二是沙漠葡萄酒安全性更高。葡萄酒产区多数位于海洋气候带，受季风影响雨热同期，易形成虫害及霜、霉病，需要通过药物控制葡萄品质。沙漠气候则有明显不同，沙漠是保护葡萄的天然屏障，避免过度潮湿带来的自然灾害，高温也不利于害虫生长，因而沙漠产区的葡萄具有天然无公害的优势。随着人们养生意识的提高，健康生活的概念开始被人们普遍关注：一方面是食品的安全可靠性，另一方面是葡萄酒作为健康生活、品质生活的重要体现。

三是沙漠葡萄酒具有差异性。一直以来，葡萄酒都是西方国家的强势酒种，中国葡萄酒很难打入欧美市场，而我国的沙漠葡萄酒在国际上屡获奖项。内蒙古汉森酒业集团董事长撖建平认为：“沙漠葡萄酒有它的独特性，口感有别于其他产区，把握好差异性，将不同国度的葡萄酒文化有机融合起来，讲好‘沙漠葡萄酒背后的故事’，同时把我国古老的民族文化和葡萄酒结合起来，打好我国葡萄酒的差异牌，或将成为中国葡萄酒国际化的重要突破口。同时，随着消费的多元化，生产具有地域特色的葡萄酒是产业发展的必经之路。”

四是将推广沙漠葡萄酒概念作为新的销售增长点。货架上种类繁多的葡萄酒让消费者无从选择，捷克凯斯绰新闻出版公司《首席侍酒师》杂志编辑鲁伯斯·巴特认为：“在葡萄酒销售过程中需要准备好沟通和工作方案，不止是推广具体产品，还要推广产区，把‘沙漠’作为优势来推广沙漠葡萄酒，可以改变以往的沟通方式与沙漠结合起来。另外，还可以用名人的知名度来推广沙漠葡萄酒。”

作为中国沙漠葡萄酒产区的代表，乌海目前拥有葡萄基地近3.2万亩，年产量达1万多吨；同时，该市已有4家葡萄酒加工企业，年产葡萄酒1.1万吨。

立足国家“丝绸之路经济带”发展战略，乌海市将全力打造国际知名且具有中国特色的“乌海·中国沙漠原生态葡萄酒庄之都”。著名葡萄酒专家郭松泉表示：“乌海是一个新的葡萄酒产区，在发展过程中应采取两种态度对待：一是扶持，二是不要过度苛刻。要深挖沙漠葡萄酒的地域特点，把它和其它葡萄酒区分开来，同时，应多发掘乌海产区的特色葡萄酒文化。在市场方面，则应引入更多有实力的葡萄酒经销商到乌海参观、考察，品鉴当地的沙漠葡萄酒，再通过经销商将其推广出去。”

发展中国特色沙漠葡萄酒文化

2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节——“跟着大师探丝路”活动已正式开始。活动于6月22日启程，历时50天，穿越陕西、内蒙古、甘肃、新疆等9个省区，全程22500公里，走访40家酒庄，到访沿线人文景观及自然景观。郭松泉表示：“希望通过这次活动把‘一带一路’精神落实到酒业的同时，整合行业资源，结合沿线人文及自然景观，形成完整的葡萄酒文化和它的历史。”

“提炼中国特色，打造差异，形成中国葡萄酒的特色，向世界整体推介来提升中国葡萄酒的地位和知名度。”郭松泉认为，我国地域广袤，气候、地理环境多样，与欧洲国家不同，我国主要葡萄产区冬季需要埋土防寒；饮食文化上，我国饮食强调辅料文化，通过多种辅料改变食材味道，西方则正好相反；相比于中国，西方国家偏爱于肉类食物，中国人在食肉频率上相对较低；饮酒文化上更是差异巨大。因此，应利用我国气候、地理、历史、饮食文化等方面与西方国家的差异，走出一条具有中国特色的葡萄酒产业发展之路，从而提升“五个自信”，即国家自信、民族自信、产区自信、品牌自信和产品自信。