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2016年全国葡果酒行业年会召开
2016-09-07 16:27:11   来源:《华夏酒报》   作者:李玉友   评论:0

近日,宁夏贺兰山东麓庄园披上了节日的盛装,2016全国葡萄酒、果酒行业年会开幕式在这里盛大举行。出席本次会议的领导及专家包括中国食品工业协会秘书长马勇、宁夏石嘴山市人民政府市长王永耀、宁夏回族自治区葡萄产业发展局副局长冯建军、宁夏石嘴山市人民政府副市长姚立新、西北农林科技大学原副校长李华、国家葡萄产业科学体系首席科学家及中国农业大学教授段长青、河南省酒业协会会长熊玉亮、广东省酒类协会会长朱思旭以及河北省秦皇岛市葡萄酒管理局、吉林省通化市技术监督局、山东省蓬莱市葡萄酒局领导。

本届年会由中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、石嘴山市人民政府主办,宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司承办,主题是中国葡萄酒产业可持续性发展,并进行了技术交流和讲座。中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强主持了会议。

宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司董事长龚杰作为承办方代表发表了欢迎致辞。

李华教授作了《中国的葡萄酒产业可持续发展》主旨演讲,他指出:“实现葡萄酒产业可持续性发展要树立敬畏自然、尊重消费者理念,做到天地人和谐相处、协调发展。葡萄酒产业是一、二、三产业高度融合发展的产业,必须保护生态、合理科学利用资源,不能以牺牲环境为代价获得利益。”

李华表示:“葡萄酒产业可持续发展从技术层面讲应当贯彻突出风格、提升质量、降低成本、节能减排十六字发展要求。在满足消费者个性化、多样性、多元化需求方面下足功夫。”他认为,中国葡萄酒“小酒庄大产业”的产业发展模式是符合我国产区特点、符合葡萄酒产业科学发展规律的。

段长青从技术角度着重讲解了葡萄酒的颜色稳定等问题,分享了葡萄的精心、精准种植及管理方面的建树。他强调:“葡萄是种出来的,不是长出来的。好的葡萄需要从业人员持之以恒、全神贯注地投入和呵护。”

会议期间,与会代表还参观了宁夏贺东酒庄、志辉源石酒庄葡园和酒窖,两位酒庄庄主分别介绍了各自发展经验及做法。

编辑:施红

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