和硕产区近年来名声鹊起，被国内葡萄酒行业称为“不能遗忘的圣地”。上期报道介绍了位于和硕产区的冠龙公司和国菲酒庄，提出其在工艺传承和塑造风格的探索。本期将重点报道另外两家有代表性企业：合硕特酒庄和芳香庄园。

重走丝绸之路团队在合硕特酒庄合影

合硕特：以英雄为名

8月2日上午，“重走丝绸之路”团队走进合硕特酒庄。它位于和硕产区内的清水河流域，这里土质结构偏硬、偏碱性、多掺杂戈壁砾石，矿物质含量丰富，通透性好，有利于吸收热量和水份，足量的光线给葡萄生长提供了充足的光照。

“合硕特”是“和硕特”的音译，释义“先遣部队”。1771年，土尔扈特部及和硕特部的英雄，反抗俄国压迫，横跨整个草原向东迁移，回到了祖国的怀抱，这就是蒙古史上著名的东归，合硕特酒庄以此为名。

合硕特酒庄葡萄酒基地的防风林

“因南疆地区干旱缺水，受春季强烈风沙影响大，合硕特酒庄在葡萄园旁栽种了防护林带，现已形成葡萄园自有微气候。”合硕特酒庄庄主韩晓涵在接受《华夏酒报》（微信ID：huaxiajiubao）记者采访时表示，酒庄建于2007年，现拥有自属葡萄园1000亩，坚持有机管理模式，遵循“逆境栽培、次生代谢”原则，年均亩产不超过150公斤，年酿酒100吨以内，突出产地特色，表现了葡萄品种的典型性。

2011年，合硕特开启酒庄酿酒第一个年份，2012年，中国农业大学葡萄酒科技发展中心和硕分中心在酒庄揭牌成立，由中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东团队监制合硕特酒庄葡萄酒的生产。

近年来，合硕特葡萄酒屡获国际大奖。其中，“天润合硕2011陈酿型赤霞珠干红”获第十九届柏林国际葡萄酒大奖赛金奖；“2012陈酿型赤霞珠干红”荣获2015布鲁赛尔葡萄酒大奖赛银奖。

2015年，合硕特正式开启酒庄葡萄酒销售第一个年份，产品以中高端为主，在和硕、北京、深圳等地均有销售，酒庄会员、葡萄酒爱好者是酒庄销售的重点人群。

“重走丝绸之路”团长、著名葡萄酒专家郭松泉等对合硕特酒庄父女两代人做葡萄酒的执着坚守表示称赞，他提出，合硕特酒庄在探索地域特色产品已然迈出坚实的一步，期待其有更好的表现。

重走丝绸之路在芳香庄园合影

芳香庄园：代表新疆芳香

下午，“重走丝绸之路”团队走进芳香庄园，“重走丝绸之路”团队一行人走访了芳香庄园占地2万亩的葡萄种植基地、1万吨干红葡萄酒原酒车间、2千吨干白葡萄原酒车间、日产2.4万瓶的现代化全自动成品灌装车间及存放3000桶橡木桶的地下酒窖等。

芳香庄园总经理杜展成接待“重走丝绸之路”团队，他介绍称，芳香庄园葡萄酒在库尔勒销售最好，新疆、北京、上海、广东都是重点市场，渠道主要以经销商代理和直营为主。

芳香庄园成立于2001年，从事葡萄种植、葡萄酒酿造生产加工和销售。2015年12月31日，芳香庄园登陆新三板并挂牌交易，由此引来媒体对芳香庄园的大量关注。

近期的芳香庄园半年报显示，2016年上半年，芳香庄园营业收入2059.27万元，比上年同期增长456.52%；净利润为341.65万元，同比增长641.22%。

对于净利润快速增长，芳香庄园称，挂牌新三板后，公司治理结构得到完善，管理效率逐步提高，在保持原有运营成本的基础上，由于销售额的大幅增长，最终公司实现净利润的快速增长。

销售业绩的增长，得益于芳香庄园不断挖掘了客户和占有市场份额，同时加大了产品宣传力度，创新了产品营销的手段，优化了产品外包装，使得公司品牌逐渐获得市场认可。

著名主持人王牧笛在芳香庄园认购的1亩葡萄基地

杜展成介绍，随着新三板上挂牌，芳香庄园创新了一种葡萄酒基地“认养模式”，缴纳费用即可认养芳香庄园一定的葡萄酒基地，并获得美酒、有机农产品、个性化定制服务、度假游等不同权益，著名财经主持人王牧笛、经济学学者王福重等均参与认购。

张春娅在酒庄题词上签名

“重走丝绸之路”副团长、著名葡萄酒专家、国家一级品酒师张春娅品鉴了芳香庄园多款葡萄酒，她认为，芳香庄园葡萄酒的植物气息突出，芳香四溢，这是总工杜展成经过多年历练、细致把握的结果，他已经是国内非常优秀的酿酒师，在他的打造下，芳香庄园的葡萄酒必会有更多亮点。

郭松泉在芳香庄园

杜展成在交流中表示，感谢郭松泉、张春娅领衔的“重走丝绸之路”团队来到芳香庄园。芳香庄园立足和硕产区，这个产区中陈酿的葡萄酒有奶油巧克力和红色果酱的味道，希望你们在此有所收获，闻到新疆独有的芳香。

把握“一带一路”机遇

在合硕特酒庄和芳香庄园，北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任高宏超和北京国际酒类交易所金融部副总赫峥，除了向酒庄赠送“一带一路”大赛锦旗和董其昌手书的“宝藏”拓本，还代表大赛执委会与酒庄进行探讨交流。

郭松泉向合硕特酒庄赠送锦旗

高宏超向合硕特酒庄赠送拓本

高宏超向芳香庄园赠送拓本

他们提出，葡萄酒作为“丝绸之路”上重要的文化交流载体，与国家倡导的“一带一路”顶层战略结合十分紧密。时值2016“一带一路”国际葡萄酒大赛首次在亚洲举办，重走丝绸之路意义重大，它不仅是对葡萄酒传播历史的追根溯源，助力国内葡萄酒产区全线发展，更是通过大赛促进各产区的沟通、合作、交流。

2016“一带一路”国际葡萄酒大赛将在今年10月开幕，将充分借助比利时酒类大奖赛的国际惯例和规则举办，打造为世界级顶级葡萄酒赛事，有超过60位国内外著名的酒类专家参与品评。

大赛将以葡萄酒为主题，开展多个主题论坛、大师讲堂及产区风土论坛。同时，将打造中国最大的海运集装箱建筑群，举办国际高端精品酒庄酒博览会，首创产区展示概念，突出产区文化风情，组织“重走丝绸之路”等活动，预计将吸引50余个国内外知名产区、上百家酒庄参与展示，带来一场酒类文化艺术盛宴。

韩晓涵和杜展成均表示，将积极参与大赛活动，共同助力国产葡萄酒成长和国际化进程。

请关注明日的“重走丝绸之路”焉耆产区篇。