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“重走丝绸之路”入陕进蒙
2016-06-29 14:46:14   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   评论:0

6月22日,由北京市房山区人民政府、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主办,北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心和北京国际酒类交易所承办的2016“一带一路”国际葡萄酒大赛(英文简称BRWSC)系列活动之“重走丝绸之路”活动,首站走进陕西咸阳市。

之所以选择咸阳这个秦汉文化发祥地为起点,是因为它是中国古丝绸之路的第一站,符合本次活动的主题,同时,在咸阳,我们也可以管窥陕西葡萄酒产区的面貌。“重走丝绸之路”小组首站走访了当地2家有代表性的葡萄酒庄:张裕瑞那城堡酒庄和玉川酒庄。

6月23日下午,“重走丝绸之路”小组离开陕西,走进第二站内蒙古自治区,走访蒙西地区的乌海市和阿拉善盟,探访汉森、沙恩国际庄园、吉奥尼和阳光田宇4家酒庄。

陕西:全产业链与“小而美”艺术

22日下午,当“重走丝绸之路”活动团长郭松泉到达咸阳机场时,张裕瑞那城堡酒庄总经理魏滨生早已在机场迎接,两位8年没见的老朋友一见面,就来了个拥抱。在瑞那城堡酒庄门前,郭松泉向魏滨生赠送了“重走丝绸之路”的纪念版锦旗,北京国际酒类交易所高级经理谢兵赠送了明朝书画家董其昌书写的“宝藏”拓本,并对其阐述BRWSC举行的情况。

次日上午,郭松泉、张春娅领队参观了位于咸阳市渭城区的张裕瑞纳城堡酒庄,体验酒庄别样的葡萄酒传播文化。瑞那城堡酒庄位于渭城地区,自西汉起已有酿造葡萄酒传统,一度还曾是唐太宗李世民皇家葡萄园的所在地。

作为张裕公司布局全国市场很重要的一部分,瑞那城堡酒庄最近刚刚度过两周岁的生日。整个酒庄建筑风格为意大利托斯卡纳城堡式,总投资8.7亿元,布局分为酿酒葡萄种植园、鲜食葡萄采摘园、葡萄酒生产区、地下大酒窖、葡萄酒文化博物馆、个性化体验中心、餐饮、住宿等多个旅游项目。涵盖从葡萄种植、葡萄酒酿造到酒庄旅游的全产业链,将建成一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。

2015年,浙江卫视热播节目《奔跑吧兄弟》播出,其中2集在张裕瑞纳城堡酒庄取景。公司负责人对《华夏酒报》记者表示,这并不是公司刻意公关的活动,而是对方找上门来,并且公司未支付任何宣传费用。由于节目效果较好,现在的张裕瑞那城堡酒庄已成为很多年轻游客到陕西观光游玩的的去处。

游客可在瑞那城堡酒庄体验到多种新鲜模式:高科技娱乐互动项目“黑暗骑乘酒窖历险”、4D影院巨幕讲述中国酿酒人故事。梦幻剧场开展真人秀表演,味美思品鉴中心享受张裕葡萄酒与美食搭配等,给游客增添了很多乐趣。目前,瑞纳城堡酒庄已是张裕公司葡萄与葡萄酒主题文化不可分割的一部分。

如果说张裕瑞那城堡酒庄尽显一家大型葡萄酒发展全产业链的综合实力。那么,与它距离不远的玉川酒庄则堪称“小而美”的典范,它是一位美籍华人建筑师的艺术之作。

玉川酒庄位于陕西蓝田县,创建于2000年。玉川酒庄总工程师和总经理金昊炅向我们介绍,酒庄创始人之一马清运在蓝田出生,毕业于清华大学建筑系,并留学美国,是一位在世界上都很知名的建筑师。他在家乡建立玉川酒庄,并参与酒庄建筑、酒标等设计,玉川酒庄充满了人文、传统和创意的艺术,以元素丰富、朴拙大气和细节致胜,吸引大批文艺青年前来参观。

现在的玉川酒庄已初具规模,从葡萄种植到葡萄酒酿造和销售,形成了以玉山石柴、酒舍、井宇等为代表的集酒庄、旅游、艺术为一体的商业模式。

内蒙古:沙漠葡萄酒的强势崛起

结束了首站陕西咸阳的行程,“重走丝绸之路”小组乘机抵达内蒙古自治区,开启“丝绸之路”上第二站的葡萄酒酒庄探访。

23日下午,小组首先来到内蒙古最大的葡萄酒生产企业汉森酒庄,汉森酒庄位于内蒙古自治区西部新兴工业城市、“黄河明珠”乌海市。郭松泉代表BRWSC组委会照例向酒庄赠送重走丝路活动纪念版锦旗,北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任助理孟令奎向酒庄赠送董其昌手书的“宝藏”拓本。

一行人在汉森酒庄了解了酒庄的文化和历史,并于酒庄地下室品鉴了8款储藏在木桶中的葡萄酒。郭松泉对汉森酒庄总工程师、总经理朱华表示,与瓶中酒不同,木桶中的酒处于陈酿过程,要随时观察其现状和发展趋势,了解其何时出桶与其他酒调配,成就何种风格。

张春娅来到乌海汉森酒庄已经是第三次,不过,前两次来去匆匆,没有真正细致品尝酒庄的美酒。这次完整品尝了汉森酒庄不同年份、不同品种、不同工艺的8款干红葡萄酒后,她对《华夏酒报》记者表示,这些葡萄酒表现非常优秀。

“从车间管理到企业文化,从人员素质到产品质量,十余年的磨练与积累,造就了汉森酒庄坚实的基础,证实并代表了内蒙古乌海沙漠葡萄酒产区的实力。两天的走访触动了我从事葡萄酒事业的最深体会。”张春娅说,不管是葡萄种植还是葡萄酒酿造,在中国这块土地上,几代人都在做着不懈努力,他们吃苦耐劳,努力奋斗,持之以恒,为中国的葡萄酒事业作出了自己的贡献,当地的酒最适合当地的菜,一方水土养一方人,中国有好葡萄酒!

汉森酒庄成立于2001年,十几年来,酒庄在贺兰山北麓的乌兰布和沙漠上开辟了10万亩有机葡萄种植基地。现在已发展成为以顶级葡萄酒生产为核心,涵盖酿酒葡萄苗木培育和种植、葡萄酒文化推广、葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、养殖、高效设施农业、进出口贸易产业集群的企业。

24日上午,“重走丝绸之路”小组来到内蒙古阿拉善沙恩国际庄园。沙恩国际庄园从10年前开始建设,项目用地15.8万亩,酒庄建筑面积3万多平方米。郭松泉3年前曾来过此地,现在他看到了一个新的沙恩酒庄,这里增加了沙漠越野、蒙古包、敖包、高尔夫训练场、观光车等旅游项目。他为酒庄人的坚守精神感动——庄主安恩达是个蒙古汉子,治沙英雄,已在此坚守11年,酿酒师薛铁军也在此已经坚守了6年。

24日下午,“重走丝绸之路”小组到达乌海吉奥尼酒庄,酒庄总经理郝建华向我们介绍,吉奥尼酒庄2005年建立,项目用地3000亩,有酿酒葡萄近2000亩,建筑面积约3000平方米,是一个正在崛起的酒庄。张春娅在品鉴了吉奥尼酒庄5款酒后评价说:成熟的果香,散发着覆盆子、红色李子的香味,酒体醇厚协调,“没想到在内蒙古乌海沙漠葡萄园有这么好的葡萄酒,不来不知道,来了感惊讶。”

25日上午,“重走丝绸之路”小组走访了内蒙古阳光田宇酒庄,总经理兼酿酒师黄建清亲自接待。郭松泉已与他认识有20多年了。他认为,今日的黄建清“时隔三日令人刮目相看”,“已经成为一个葡萄酒行业的精英”。而这正是乌海产区进步的最大动力。

郭松泉认为,正是这些酿酒师和职业经理人的坚守与进取,造就了乌海乃至内蒙古葡萄酒行业的今天。他们有坚实的知识背景、契而不舍的奋斗理念和令人奋进的创新精神。

25日下午,“重走丝绸之路”一行抵达宁夏回族自治区首府银川市,首站来到圆润酒庄,接下来将展开宁夏葡萄酒产区探访,请广大读者关注后续报道。

编辑:施红

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